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这里有一些吃的小窍门 常见植物.

春夏季节，植物的嫩芽特别嫩。有些可以生吃，但大多数植物应该煮熟：用清水冲洗，拔掉“毛”，然后用少量水煮以蒸植物。叶子富含维生素和矿物质。不要煮太久。

1. 白芥末

它的高度可达60厘米，生长在欧亚大陆的原始草地上。它有一个蓬松的茎。皱纹的叶子具有明显的小叶形状。花是淡黄色的。幼小的植物应该被吃掉。将整个植物煮沸。苦叶和花也可生吃。

2.牧羊人的包

它的高度可达60厘米，生长在未开垦的土地上。矛状浅裂叶形成莲座丛。花又小又白。食用：将叶子煮熟并与其他植物混合。

3. 月见草

生长于草丛、荫凉处。起皱的叶子向末端逐渐变细，并在基部形成莲座丛。五瓣花呈淡黄褐色至亮黄色（某些品种为粉红色），茎较长。植物的所有部分都可以食用，但嫩叶最好。报春花还包括春报春花（Za）和高报春花（36）。

4.蒲公英

它到处生长。叶子具有明显的浅裂形状，形成莲座丛。大花的颜色从黄色到橙色不等。嫩叶生吃；老叶煮了，要换水，去苦味。对于咖啡来说，茎是煮或炒（烘烤）的。

5.菊苣

生长于未开垦的草地上。株高1,3m，叶子深凹，基部附近有尖锐的突起，厚而蓬松。蓝色的花朵类似于蒲公英的花朵。它的制备方法与蒲公英相同。

6. 野生酢浆草

生长于未开垦的草地上。它的高度可达1m，叶子长而尖，看起来像箭头。穗状花序由许多红绿色的小花组成。将嫩叶煮沸以减少强烈的酸味。

7.荞麦

它生长在温带气候区内的开阔草地上。红色茎高60厘米，叶子呈矛状。粉红色或白色的小花形成花序。种子形成谷物。

8. 酢浆草

生长于未开垦的草地上。它的高度可达1m。叶子狭长，边缘呈波浪状。绿色的小花在茎周围生长成环状。嫩叶应煮沸，换水，以除去苦味。用酢浆草叶摩擦可以缓解荨麻烧伤。酢浆草有很多品种。它们都是以同样的方式准备的。适量食用。

有些植物有可食用的茎。如果他们。软化，去掉外层纤维膜，切块煮熟。某些植物（例如接骨木浆果）的茎核心可以通过劈开来去除。纤维茎可以编织成绳索。

9. 羊肉（所有品种）

这些植物比荨麻小。心形的叶子没有烫毛。花是白色或粉紫色的。煮过的叶子可以吃。

10.荨麻

它到处生长。幼苗可达15-20厘米高，狭长、锯齿状、椭圆形的叶子上覆盖着滚烫的毛。小花形成穗状花序。煮至少 6 分钟以破坏酸。叶子可以晒干并储存。

11. 车前草披针形或披针形

这种植物有矛状的叶子和穗状的花朵，比大蕉的花朵短。生长于干燥土地上。它的制备方法与大车前草相同。

12. 车前草羽状

生长于干燥的沙地和岩石地区。这种小植物有狭窄的齿状叶子。花是短穗状花序。它的制备方法与大车前草相同。

13.大车前草

生长于未开垦的草地上。叶子很宽，呈椭圆形。微小的黄绿色和棕色花朵收集在独特的穗状花序中。比较苦的嫩叶的烹饪方法与菠菜相同。榨汁用于治疗伤口，全草煎汤用于治疗胸部疾病。

14. Syt 淡黄色、土质杏仁或 chufa

通常生长在淡水水体及其周围。株高1,5m，茎截面呈三角形。叶子很长，呈带状。当果实成熟时，分枝的橄榄棕色花序变成黄色。块茎应去皮并煮沸，或干燥并磨成面粉。磨碎后，它可以用作咖啡替代品。

15.香蒲或香蒲阔叶

生长在淡水水体及其周围。株高达到2-5m，浅灰色的叶子窄而长。深棕色的花朵形状像香肠。根茎和茎生吃或煮着吃。叶子的制备方法与菠菜相同，芽的制备方法与芦笋相同。将花粉与水混合形成浓稠的糊状物，可以在棍子的末端烘烤。

16. 芦苇

生长在淡水水体及其周围。植株高度达到4米。叶子是灰绿色的。棕紫色的圆锥花序花序在细长的茎上绽放。煮熟的根可以吃。茎的切口会产生可食用的胶质。

17. Susak 伞

它生长在欧亚大陆的淡水水体及其周围。植株高度可达1,5m，根部长出非常长的带状叶子，横截面为三角形。花是粉红色的，三瓣。根茎去皮煮熟后食用。

18.蜈蚣普通

它到处生长。老叶对健康有害：只能吃煮了 30 分钟的嫩芽，或者预先除去纤维部分、紧紧卷起的植物顶部。限量食用。根可以煮或烤。

19.艾菊

生长于未开垦的草地上。株高达90厘米，叶呈羽毛状锯齿状，深绿色。亮黄色的花朵看起来像纽扣。大量使用时，该植物是有毒的。叶子和花可用来冲泡驱虫茶。强烈的气味可以驱除苍蝇。

20. 牛至

它生长在欧亚大陆温暖地区干燥的草土上。植株高度可达60厘米，小椭圆形叶子通过插条附着在茎上。紫粉色的小花形成花序。牛至浸液用于治疗咳嗽和消化系统疾病。咀嚼叶子可以缓解牙痛。

21. 切雷姆沙

它生长在欧亚大陆的森林中。叶子的颜色是鲜绿色的。茎的顶部有白色的星形花朵。这是野蒜。工厂的所有部分都被使用。

22.琉璃苣

它生长在欧亚大陆的草地未开垦的土地上。株高30-60厘米，叶子尖，椭圆形。花是蓝色的，星形。该植物具有黄瓜气味。植物的所有部分都可以生吃和熟吃。琉璃苣煎剂在高温下使用。煮熟后，茎会释放盐。

23.当归林

生长于潮湿的草地和森林中。株高1,5m，茎中空，有时呈紫色。宽锯齿状的叶子成对排列，彼此相对。微小的绿白色或粉红色的花朵形成伞形花序。叶、茎、根香气浓郁，煮着吃。当归硅汤用于感冒或外用肌肉麻木。不要与斑点 vekh 混淆。

Veh 发现 - 一种有毒植物

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