极地和北方植物。旅行小贴士

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让我们列出一些 可食用的极地和北方植物.

除了耐寒的极地植物外，在北纬地区的夏季，还会发现许多通常只生长在温带的物种。

1. 红云杉

生长于欧亚大陆北部干旱地区。树高达23m，绒毛状的枝条上点缀着深色或黄绿色的针叶。树皮又粗糙又黑。果实是悬垂的圆锥体。嫩芽可以生吃或煮着吃。针可以输注制成汤剂。食用内皮应煮熟。

2. 黑云杉

生长于欧亚大陆北部潮湿地区。在红云杉下面，针叶较短。在美洲大陆北部也发现了类似的物种。使用方法与红松相同。

3.格陵兰迷迭香

生长于欧亚大陆北部。株高30-90厘米，叶子窄，边缘弯曲，下面呈白色或绒毛状。五瓣花是白色的。叶子可以用来泡茶。

4. 极地柳

生长于苔原。这种植物的高度不超过30-60厘米，是一种灌木，顶部叶子圆形、有光泽，呈枕头或地毯形状。黄色耳环形式的花朵。吃春芽、叶子、树皮内层和去皮的幼根。北极柳富含维生素C。

5.蕨类植物

夏季，它们生长在与苔原接壤的北部森林的潮湿地区。只吃高度达到15厘米的幼发，烹调前将“毛”去掉，然后蒸熟。

6.云莓

这种类似黑莓的植物高度不超过30厘米，叶子是棕榈形的，花是白色的。粉红色的浆果出现在植物的顶部。成熟时，它们会变成橙色或琥珀色。新鲜吃的。

7.小花覆盆子

生长于北美和欧洲。看起来像一个有毛的小覆盆子。没有刺，叶子是三叶的。花是紫红色的。浆果是红色或黄色的。它们是新鲜吃的。

8.熊果

生长于北方地区。一种低矮的树状常绿植物，可作为垫子或垫子生长。叶子呈棒状。花是粉红色或白色的。浆果呈红色，成簇生长。它们是煮着吃的，

9.冰岛苔藓

这种地衣形成簇状灰绿色或棕色地毯，高达 10 厘米，由带状树枝组成。食用时，将其浸泡在水中几个小时，然后煮沸。

10. 驯鹿苔藓（苔藓）

地衣高5-10厘米，常成大丛生。茎灰色，中空，圆形。树枝的形状像鹿角。食用时，将其浸泡在水中几个小时，然后煮沸。

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