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这里有一些食谱酥糖.

从向日葵种子的自创酥糖

主要成份：

面粉 - 1,5杯;
葵花籽 - 2堆；
葵花籽油 - 150 克；
糖 - 1 堆；
水 - 1/3 叠。

烤种子。两次，连同外壳一起通过绞肉机。

面粉，搅拌，在另一个碗中加热至红热。将面粉和种子混合，通过绞肉机两次。

将水倒在糖上，用大火煮沸。除去泡沫，将火调小。糖浆不应剧烈沸腾，而应剧烈沸腾。煮至原水的味道完全消失。

将成品糖浆从火上移开，倒入葵花籽油，将磨碎的种子吃完。快速混合，放入预先准备好的形状中。

在冰箱中加压直至完全凝固。

花生自制酥糖

主要成份：

烤花生 - 2堆;
糖 - 1 堆；
植物油 - 1堆;
面粉 - 1,5杯;
水 - 1/3 堆叠；
香兰素 - 品尝。

在咖啡研磨机中研磨烤花生（在绞肉机中滚动三到四次）。

将面粉放入锅中煎至金黄色。获得均匀的色泽后，与碎花生混合，倒入油，调匀。

将水倒在糖上，用大火煮沸。除去泡沫，将火调小。糖浆不应剧烈沸腾，而应剧烈沸腾。煮至原水的味道完全消失。

将糖浆倒入与花生一起的面粉混合物中，加入香草，快速混合。

冷静下来。

核桃牛奶酥

主要成份：

去皮核桃 - 150克;
黄油 - 100克；
糖 - 200克;
牛奶 - 400克;
玉米淀粉 - 15克。

在冷牛奶中稀释玉米淀粉（比例为1:5）。

在剩下的牛奶中加入糖，准备牛奶糖浆。

将稀释的淀粉与奶糖浆混合，充分搅拌，煮沸。

将坚果仁切碎，放入油中煎炸。一旦它们变成深棕色，转移到带有紧密盖子的平底锅中。

将糖浆和玉米淀粉倒在玉米粒上，盖紧。

用毛巾包住盖子边缘，小火加热半小时。

打开锅，充分混合，将混合物倒在盘子上，撒上肉桂粉。

供应热哈尔瓦。

作者：科罗廖夫 V.A.

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成人和儿童对时间的看法不同 10.02.2023

众所周知，时间的感知会随着年龄的增长而变化，现在匈牙利的研究人员已经能够弄清楚为什么会发生这种情况。

儿童和成人对时间的看法明显不同：四十分钟的研讨会对成年人来说似乎很短，而且对于许多一年级学生来说，在课堂上坐那么多时间是一项困难的测试。当然，对时间的感知受到许多因素的影响，从一个人的气质到对情绪激动事件的饱和度，但 Etvos Loran 大学（匈牙利）的研究人员决定研究主要因素之一的影响：年龄主题。

实验涉及 138 人，分为三组：“学龄前儿童”（4-5 岁）、“小学生”（9-10 岁）和“成人”（18 岁及以上）。所有参与者都被要求观看几个持续一分钟的视频：这些是流行动画系列的节选，在视觉和听觉丰富度上保持平衡，但在事件上有所不同。

一个视频是一个迷你故事（一名警察救助动物并逮捕一名小偷），另一个视频几乎什么都没有（六个人乘划艇离开）。一半的受试者被要求先看一段“活跃”的视频，然后再看一段“单调”的视频，另一半则相反——反之亦然。实验结束时，参与者被要求回答以下问题：哪个视频更长？

三个年龄组的结果各不相同：三分之二的“学龄前儿童”认为“活跃”视频更长，而相反，四分之三的“成年人”表示关于警察的视频是比关于赛艇的视频短。从“小学生”的调查结果来看，从“学龄前”到“成人”的时间感知转变发生在七岁左右的孩子身上：“小学生”也更常被称为“单调”的视频更长，虽然他们在这个问题上不像“大人”那么清楚。

为了解释成人和儿童在时间感知上的差异，研究人员转向了启发式的概念，这是一套不需要太多思考和计算就能快速做出复杂决定的规则和方法。尤其是对于一个小孩子来说，他越能讲述自己看过的视频，在他看来就越长。成年人则不同：在成长过程中，我们熟悉了绝对时间的概念，但仍然受制于自己的感知，当无聊的会议上，秒数像嚼口香糖一样拉长，看一部精彩的电影时，我们忘记了看时钟。

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