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科技、新电子最新动态:

昆虫空气捕捉器 01.05.2024

农业是经济的关键部门之一,害虫防治是这一过程中不可或缺的一部分。来自西姆拉印度农业研究委员会中央马铃薯研究所 (ICAR-CPRI) 的科学家团队针对这一问题提出了一种创新解决方案——风力昆虫空气捕捉器。该设备通过提供实时昆虫种群数据来解决传统害虫防治方法的缺点。该捕集器完全由风能提供动力,使其成为一种无需电力的环保解决方案。其独特的设计使您能够监测有害和有益昆虫,从而全面了解任何农业地区的昆虫数量。卡皮尔说:“通过在正确的时间评估目标害虫,我们可以采取必要的措施来控制害虫和疾病。” ... >>

太空碎片对地球磁场的威胁 01.05.2024

我们越来越多地听说地球周围的空间碎片数量增加。然而,造成这个问题的不仅是活跃的卫星和航天器,还有旧任务的碎片。 SpaceX等公司发射的卫星数量不断增加,不仅为互联网的发展创造了机遇,也对太空安全构成了严重威胁。专家们现在将注意力转向对地球磁场的潜在影响。哈佛-史密森天体物理中心的乔纳森·麦克道尔博士强调,企业正在迅速部署卫星星座,未来十年卫星数量可能增长到100万颗。这些宇宙卫星舰队的快速发展可能导致地球等离子环境受到危险碎片的污染,并对磁层的稳定性构成威胁。用过的火箭产生的金属碎片会破坏电离层和磁层。这两个系统在保护大气和维护环境方面发挥着关键作用。 ... >>

散装物质的固化 30.04.2024

科学世界中有很多谜团,其中之一就是散装材料的奇怪行为。它们可能表现得像固体,但突然变成流动的液体。这一现象引起了许多研究人员的关注,也许我们终于距离解开这个谜团越来越近了。想象一下沙漏中的沙子。它通常自由流动,但在某些情况下,其颗粒开始被卡住,从液体变成固体。这一转变对从药品生产到建筑等许多领域都具有重要影响。美国的研究人员试图描述这一现象并进一步了解它。在这项研究中,科学家们利用聚苯乙烯珠袋中的数据在实验室进行了模拟。他们发现这些组中的振动具有特定的频率,这意味着只有某些类型的振动可以穿过材料。已收到 ... >>

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3D打印鱿鱼圈 14.08.2023

新加坡国立大学的一组科学家开发了一种使用 3D 打印机制作鱿鱼圈等食品的方法。 这些类似物具有高蛋白质含量,其外观和味道让人想起真正的鱿鱼圈。

这种创新方法将生产出质地和味道与原始鱿鱼圈相似的鱿鱼圈,使其适合食用。

该项目的开发是为了应对当前与世界海洋过度捕捞相关的环境挑战,以及人们对不损害环境的替代海鲜来源日益增长的兴趣。 此外,野生海鲜往往含有重金属、微塑料等有害物质。

然而,创造与海鲜的味道和营养成分相匹配的植物性食品一直是一个挑战。 现有的素食类似物通常没有足够的蛋白质含量。 研究人员决定使用一种创新方法——3D食品打印机。

“我们的方法是创造基于蛋白质的海鲜类似物,不仅营养丰富,而且与原始产品具有相似的口味特征。我们还特别关注这种方法的环境因素,”该公司的首席研究员黄德建说。该项目。

在3D食品打印机的帮助下,可以准确地再现鱼肉的结构。 将可食用材料分层涂抹到表面的过程使得创造不同的质地成为可能——从油腻、光滑到纤维,结合在一种产品中。

“我们用红扁豆蛋白制作了鲑鱼片,以达到相似的颜色和味道。我们还生产虾。然而,我们对鱿鱼圈感到特别自豪,这是一种有趣且具有潜在商业价值的产品,”黄补充道。

研究人员优先考虑微藻和绿豆等可持续且有营养的蛋白质来源来创造这些鱿鱼圈食品替代品。

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