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我希望你仍然拥有我们最近使用的设备加热空气？是的，是的，同一个：一个带有软木塞和吸管的瓶子。现在我们用它来获得新的体验。我们将不再加热空气，而是加热水。

这次，将瓶子装满水，一直到顶部、瓶颈边缘。将管子向上拉并用软木塞塞住瓶子。被软木塞排出的多余水将通过管子上升。将其安装在距离软木塞 1-2 厘米的高度处。如果还有更多，就休息吧。在这里用墨水给水着色也很好。

现在需要加热瓶子里的水。但在这里，你的双手的温暖已经不够了。您必须将瓶子安装在一锅水中，放置两根棍子，以便瓶子底部下方也有一层水，然后将整个结构点燃。这称为“水浴加热”。你不能将瓶子直接放在火上：它会爆炸。

我们加热水

留意管中的水位。希望这次你也没有忘记用墨水给水染色吧？你看：液位下降了一点……怎么了，水受热会收缩吗？但不要急于下结论。管子里的水位再次爬上来，而且越来越高。他现在比刚开始的时候要高了。

这意味着水受热时会膨胀。那么，为什么水平首先下降呢？你猜不出来吗？是的，因为瓶子首先受热并且膨胀。然后热量就传到了水里！

作者：Galpershtein L.Ya。

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