大厅管理员（领班）的职位描述

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一，总则

大厅管理员属于专家类别。
接受过中等职业教育且没有工作经验要求的人或初级职业教育和公共餐饮系统专业工作经验至少 2 年的人被任命为大厅管理员。
大厅管理员职位的任命和解聘是由企业董事根据_______的提议下令进行的。（餐厅董事；其他官员）
大厅管理员必须知道：

与组织公共餐饮有关的上级机构和其他机构的决议、命令、命令、其他管理和规范性文件；
公共餐饮产品（服务）的生产和销售规则；
公共餐饮企业的生产经营组织、各部门的任务和职责；
组织服务访客过程的规则和方法；
提供的服务范围；
营销基础；
餐饮经济学；
定价程序；
场所、商店橱窗、广告组织的规划和设计原则；
美学、伦理学、心理学和客户服务的基础知识；
国内外先进的公共餐饮组织和客户服务经验；
企业职工的权利义务及其工作方式；
组织薪酬和劳动奖励；
劳工立法；
内部劳工法规；
劳动保护规章制度。

大厅管理员向_______（餐厅负责人；其他官员）报告。
在大厅管理员缺席期间（休假、生病等），其职责由组织主任命令指定的人员履行。此人获得适当的权利并负责正确履行分配给他的职责。

二、工作职责

大堂经理：

为餐厅游客提供有效的文化服务，为他们创造舒适的条件。
为游客提供有关服务的建议，确保他们熟悉各种可用的菜肴和饮料。
控制大厅、吧台、橱窗等的合理设计。
确保房间的清洁和秩序。
控制服务员接收访客的订单。
检查已开具的发票并与访客结算。
采取措施预防和消除冲突局势。
检查与客户服务不满意相关的索赔，并采取适当的组织和技术措施。
接受订单并制定举办和服务周年庆典、婚礼、宴会的计划。
控制员工遵守劳动组织和生产纪律、劳动保护规则和规范、安全预防措施、工业卫生和卫生要求。
告知组织管理层在为访客提供服务方面存在的缺陷，并采取措施消除这些缺陷。
监督员工执行组织管理层指示的情况。
执行其直接上司的个人官方任务。

三、权利

大厅管理员有权：

熟悉企业管理层与其活动有关的决定草案。
提交改进与本指令规定的职责相关的工作的建议，供管理层考虑。
在其职权范围内，向（餐厅主管；其他官员）报告在履行公务过程中发现的企业（其结构部门）活动中的所有缺陷，并提出消除建议。
让所有（单个）结构部门的专家参与解决分配给他的任务（如果结构部门的规定有规定，如果没有，则经管理层许可）。
要求企业管理层协助其履行职责和权利。

四。一份责任

大堂经理负责：

在乌克兰现行劳动法规定的限度内，不当履行或不履行本职位描述规定的公务职责。
对于在开展活动过程中犯下的罪行 - 在乌克兰现行行政、刑事和民事立法规定的限度内。
造成物质损失 - 在乌克兰现行劳动和民事立法规定的限度内。

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