食品包装从业人员劳动保护说明

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劳动保护 / 劳动保护标准说明

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1. 一般安全要求

1.1. 根据该标准指令，正在为涉及食品包装的员工制定劳动保护指令，并考虑到其在特定组织中的工作条件。

1.2. 从事食品包装的工人可能会接触到危险有害的生产因素：

贸易、技术和包装设备的移动部件；
运输货物、集装箱；
工作区域空气中的灰尘含量增加；
焊接保鲜膜设备表面温度升高；
降低货物表面温度；
电路中的电压升高；
增加静电水平；
工作区域照明不足；
降低对比度；
工具和容器的锋利边缘、毛刺和不平整表面；
身体超负荷；视觉分析仪过度紧张；
工作单调。

1.3. 从事食品包装的员工应通知其直接主管任何威胁人们生命和健康的情况、工作中发生的每一起事故、健康状况恶化（包括出现急性疾病迹象）。

1.4. 从事食品包装的员工应：

将外套、鞋子、个人物品留在更衣室；
开始工作前，穿上干净卫生的衣服，将头发收拾在头饰下；
在包装食物之前、上厕所之后以及每次工作休息和接触受污染的物体之后，用肥皂洗手；
不要在工作场所吃饭。

2、开工前的安全要求

2.1. 用所有纽扣（领带）扣紧穿好的卫生服，避免衣服末端悬垂。

不要用别针、针刺衣服，不要在衣服口袋里放尖锐、易碎的物品。

2.2. 检查工作场所的设备，配备工作所需的设备、库存、固定装置和工具。

2.3. 为安全工作准备工作区域：

确保提供免费通道；
检查升降转椅、架子的稳定性、所用设备与地基、看台的紧固强度；
检查局部排气通风的运行情况；
将移动（便携式）设备和库存安全地安装在桌子、支架、移动推车上；
根据使用和消耗频率，方便、可持续地储存货物、工具、设备、包装和捆扎材料；
确保您的脚下有一个木格栅并且它处于良好状态；
通过外部检查检查：
工作面（区域）照明充足，进行包装商品定价工作时无眩光；
确保电线没有悬挂和裸露的末端；
插座、电源线（软线）、插头、加工、称重、包装、货物包装设备的可用性；
关闭设备所有载流和启动装置的可靠性；
接地连接的可用性和可靠性（设备的金属非载流部件与地线之间无断路、接触强度）。请勿在接地（调零）不存在或不可靠的情况下开始工作；
所用设备的运动部件和加热表面防护装置的可用性、可维护性、正确安装和可靠紧固；
传送带上、所用设备内部和周围没有异物；
地板状况（没有坑洼、不平坦、打滑、开放的梯子（在工人的路径上）；
生产台工作表面无坑洼、裂缝和其他不规则现象；
使用的设备、装置和工具（特殊容器、切板、勺柄、抹刀等的表面必须清洁、光滑、无缺口、裂纹和毛刺）的可使用性；
刀柄应紧密、防滑、易于握持，对手指有必要的支撑，并且不会因接触热水而变形；
刀片应光滑、抛光、无凹痕或裂纹）。

2.4. 检查所用设备镇流器（启动器、限位开关等）的可用性。

2.5. 对机电设备进行必要的组装，正确安装并牢固紧固可拆卸零件和机构。检查机电设备和输送机怠速运转情况。

2.6。对食品进行机器切片时，请遵守食品销售商标准劳动保护说明中规定的安全要求。

2.7. 在准备运行支票打印综合体时：

通过外部检查检查秤、信息输出装置、打印装置上插头连接器的紧固情况；
将综合体连接到电源并打开秤上的开关。

2.8. 向您的直接主管报告所有检测到的设备、库存、电线和其他故障，并在排除故障后才开始工作。

2.9. 操作输送机、称重和制冷设备时，请遵守这些标准劳动防护说明中规定的安全要求。

三、工作中的安全要求

3.1. 只能从事他接受过劳动保护培训、指导并获得安全工作负责人认可的工作。

3.2. 不要将您的工作委托给未经培训和未经授权的人员。

3.3. 使用安全工作所需的可维修设备和装置，并仅将其用于预定的工作。

3.4. 遵守场所和组织范围内的行动规则，仅使用既定通道。

3.5. 保持工作场所清洁，及时清除地板上溢出（溢出）的产品、油脂等。

3.6. 包装面粉和其他多尘产品时，打开局部排气通风装置。

3.7. 不要因履行直接职责而分心，也不要分散他人的注意力。

3.8. 不要使工作场所、通往工作场所的通道、设备之间的通道、桌子、货架、货物堆、控制面板的通道、开关、疏散路线以及其他带有空容器、设备、多余库存的包装货物等的通道变得杂乱。

3.9。不要超过重量限制。

3.10. 使用专门设计的工具和设备打开容器。请勿使用随机物体或带毛刺的工具执行此工作。

3.11. 应使用适当的工具（拔钉器、钳子）从端侧打开盒子顶部。去除突出的钉子，弯曲盒子内的金属内饰。

3.12. 桶只能用破碎机打开。不允许用斧子、撬棍等随意的物品击倒铁环、敲开桶底。

3.13. 要打开罐头，请使用为此设计的工具（开罐器）。

3.14. 使用刀具时，请小心保护双手免受割伤。

工作休息时，将刀放入铅笔盒（盒）中。请勿手持刀行走或弯腰，请勿携带未装在刀盒（笔盒）中的刀。

不允许使用刀工作：

使用刀片松动、手柄有毛刺、刀片钝的刀；
做突然的动作
打开软容器时将刀指向“朝向您”的方向；
按重量切割产品；
用手检查刀片的锋利度；
工作休息时，将刀留在正在切割的产品中或放在没有盒子的桌子上；
编辑刀时依赖musat。编辑关于穆萨特的刀应该远离其他工人。

3.15. 用绳子切割整块黄油时，请使用手柄，不要用手拉绳子。

3.16. 将手推车、移动架、容器移离您。

3.17。仅以适当的包装运输货物。装载容器的重量不得超过标称总重。

3.18. 不要使用随意的物体（盒子、桶等）、设备来坐。

3.19。使用机电设备时，您应该：

遵守制造商操作文件中规定的安全要求；
仅将其用于使用说明中规定的那些作品；
向附近员工发出设备即将启动的警告；
用干手并仅借助“启动”和“停止”按钮来打开和关闭设备；
请勿触摸设备的裸露和未屏蔽的载流部分、裸露电线和绝缘层损坏的电线；
小心地拆卸和安装更换零件，不要费力或猛拉；
牢固地固定可互换的执行器、工作体；
符合设备装载标准；
清除产品残留物，用木头清洁工作部件
刀片、刮刀、刷子等；
检查、调整、排除故障、安装（拆卸）工作部件、清除卡住的产品、袋子等、使用“停止”按钮停止使用设备后清洁使用中的设备，并通过启动装置关闭。海报上写着“不要开机！人们正在工作！”，并且在完全停止具有危险惯性运动的旋转和运动部件之后。

3.20。在称重支票打印设备上工作时：

为避免烫伤，请将包装产品压在标签上；
请勿用手触摸加热器；
请勿在未盖上信息输出装置盖或打印设备门打开的情况下进行工作。

3.21。使用“热台”、焊接热刀或收缩设备包装产品时，请遵守该设备制造商的说明要求；避免接触热表面，保护双手免遭烧伤。

3.22。在食品薄膜焊接机上工作时，不允许：

焊接不适用于此安装的聚合材料；
触摸覆盖设备加热元件的板。

3.23. 切割和手工切割产品时请遵守安全预防措施。

3.24。捆扎包裹和盒子时，请使用足够粗的麻线，以防止割伤手。

3.25。使用机电设备时，不允许：

在拆除防护和安全装置、打开门、盖子、外壳的情况下工作；
设备运行时调整皮带、传动链条、拆卸和安装防护罩；
用手清除卡住的产品；
用手或异物推动（握住）产品；
在输送机运行过程中清除溢出的产品和灰尘；
携带（移动）切片机、秤和其他连接到电网的非固定设备；
让操作设备无人看管，允许未经培训和未经授权的人员操作；
将工具、货物、容器放在设备上；
机器本体、设备镇流器的本体或外壳上存在电压（电击）、出现外来噪音、绝缘体燃烧的气味、机构和设备元件的自发停止或不正确操作。如果发生这些情况，请使用“停止”按钮（开关）停止（关闭）设备的运行，并使用启动装置将其与电网断开，通知您的直接主管，并且在故障排除之前不要打开设备。被淘汰。

4、紧急情况下的安全要求

4.1. 如果联锁装置被触发或设备发生故障，可能导致工作场所发生事故，则应停止其运行以及向其提供电力、货物等。向负责设备安全操作的人员（直接主管）报告所采取的措施，并按照收到的指示采取行动。

4.2. 发生紧急情况时，将危险情况通知其他人，向上级报告，并按照应急预案采取行动。

4.3. 如果在工作期间工作场所被溢出的油或溢出的粉状物质污染，应停止工作，直至污染物被清除。

使用碎布、锯末或其他吸油材料清除溢出的油。用苏打灰溶液（加热至不超过50°C）清洗污染区域并擦干。将用过的抹布放入盖紧盖子的金属容器中。

4.4. 清洁溢出的灰尘粉状物质时，请佩戴护目镜和呼吸器。用湿布或吸尘器小心地清除少量它们。

4.5. 如果受伤、中毒和突发疾病，应向受害者提供急救（医疗前）援助，并在必要时组织将其送往医疗机构。

5、工作结束时的安全要求

5.1. 使用开关或替代设备关闭机电设备并可靠地断电，并防止意外启动。在启动设备上贴一张海报：“不要打开它！人们正在工作！”

5.2. 停止圆刀后，清洁并清洗用于切割美食产品的机器（切片机）的部件，以去除产品残留物和盐渍。

要清洁刀，请取下防护罩并用木刮刀清洁，以保护您的手免受割伤。

5.3. 在支票打印综合体上工作后：

从电源插座上拔下插头以关闭电源；
从支票打印机上清除（门打开）积聚的纸屑
机制与面板刷。

5.4. 将用过的设备、工具和包装材料移至指定的存储区域。

5.5. 不要直接用手清除桌子和地板上的垃圾和废物；使用刷子、簸箕和其他设备来清除垃圾和废物。

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