用刀作业时的劳动保护说明

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劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

1. 一般安全要求

1.1. 下列人员可以独立作为持刀进行各种手工作业的作业人员（以下简称作业人员）：

1.1.1。 18岁以上的人；

1.2. 接受过职业安全特别培训的人员；

1.1.3. 已接受体检并因健康原因获准工作；

1.1.4。通过了工作场所的介绍性简报和初步简报。

1.2. 雇员有义务：

1.2.1。遵守内部劳动法规；

1.2.2. 不允许使用酒精、麻醉及有毒物品，在非规定场所吸烟；

1.2.3。只执行指定的工作；

1.2.4。研究和改进安全工作实践。

1.3. 必须为员工提供特殊服装、安全鞋和个人防护装备：

橡胶靴或皮靴；

棉服（深色）；
带有围兜的防水浸渍棉围裙；
头饰;
组合手套；
防护头盔；
锁子甲手套。

1.4. 雇员必须：

1.4.1. 能够为事故中的受害者提供急救（医疗前）援助。了解装有一组药物的急救箱的位置，并在必要时确保将受害者运送（护送）至医疗机构；

1.4.2. 遵守卫生和个人卫生规则；

1.4.3. 不要在工作场所吃饭。

1.5. 员工可能会接触到危险和有害的生产因素：

1.5.1。工具的锋利边缘（刀片）；

1.5.2. 增加工作区域的空气湿度；

1.5.3. 工作场所位于相当高的位置（使用梯子工作时）。

1.6. 根据白俄罗斯共和国法律，该员工对违反本指令要求的行为承担个人责任。

1.7. 雇主制定受伤案件和检测到的设备、装置、工具故障、违反技术流程的通知程序。

2、开工前的安全要求

2.1. 整理好工作服，扣好所有纽扣，将头发戴在头饰下。

2.2. 穿戴个人防护装备：胸网和链甲手套（如果需要）。禁止在没有个人防护装备的情况下进行工作。

2.3. 仅购买带刀鞘或特殊盒的工具刀。刀具只能在其中存放和携带。

2.4. 核实：

2.4.1。工作场所的清洁度；

2.4.2. 工作场所没有异物；

2.4.3. 脚踏板的适用性及其与工人身高的对应性或看台、通往看台的楼梯和栏杆的适用性；

2.4.4。工作场所不滑；

2.4.5。板子工作稳定性好，板子上和桌子上没有毛刺和毛刺。

2.5. 检查刀片和刀柄的耐用性、刀柄和工具的连接强度、刀柄和工具上是否有止动件以及刀片的锋利度。

2.6。用预防性糊剂和软膏（硅酮霜和蜡基糊剂）润滑双手。由于薄膜在操作过程中消失，应将糊剂重新涂抹到手上。

三、工作时的安全要求

3.1. 确保胸网佩戴正确。网格应完全覆盖工人的胸部和腹部，并低于工作台水平 10 厘米。

3.2. 当肌肉内部（靠近骨头）的温度低于 +5°C 时，请勿将肉剔骨。

3.3. 在进行经常接触寒冷和潮湿原材料的操作时，有必要定期对手采取预防措施。这样可以预防手部疾病。

3.4. 将左右手的动作结合起来，以免伤到手。

3.5. 握住刀时，主要远离您；当将刀朝您移动时，请站在刀移动线的一侧。请勿将手放在刀的移动线上。

3.6. 请勿突然移动刀，因为这可能会改变刀的方向并造成伤害。

3.7。这是被禁止的：

3.7.1. 将刀留在已加工的原材料、半成品、成品中或粘在木板、肉等上；

3.7.2. 沿架空轨道滚动屠体时，手拿刀；

3.7.3. 用刀拉肉或通过肉；

3.7.4。挥舞一把刀，指向它。

3.8. 即使在工作中短暂休息时，也要将刀放在盒子（刀鞘）中。

3.9. 编辑musat上的刀应该远离其他工人。

3.10。只能使用标准的特殊刀具。

3.11. 保持双手和刀柄清洁。脏手柄会变得很滑并可能造成伤害。

3.12. 不要在您的工作场所积累大量原材料。

3.13. 不要因无关的谈话而分心，也不要允许未经授权的人员进入您的工作场所。

3.14。工艺流程偏差的主要类型和消除方法必须在工艺说明书（设备操作说明书）中注明。

4、紧急情况下的安全要求

4.1. 发生可能导致事故或事故的情况时，立即停止工作：

4.1.1。关闭正在使用的设备；

4.1.2. 如果发生火灾或起火，员工必须：

立即拨打 01 向市消防部门报告，说明设施的地址和着火的原因，并向设施负责人报告；
采取措施确保人员的安全和疏散；
使用设施内可用的主要灭火设备开始灭火；
消防队到达后，向他们通报有关火源的必要信息以及采取的扑灭措施；
在灭火期间，雇员必须提供安全保障，以防止物质资产被盗。

4.2. 为工作中的受伤人员提供必要的急救（医疗前）援助，使其免受创伤因素（电流、机械等）的影响。

4.3. 如果发生工伤，在不会威胁他人且不会导致事故的情况下，应立即联系医疗机构，并向直接主管报告，并保持受伤时的工作场所不变。

4.4. 雇主为每个技术流程制定了可能导致事故或事故征候的情况清单。

5、工作结束时的安全要求

5.1. 将仪器带入适当的卫生条件并将其移交给仪器室。

5.2. 清洁和冲洗刀具时，请保护您的手指免受割伤。

5.3。整理你的工作空间。

5.4. 脱下工作服、安全鞋和个人防护装备，并将其放入衣柜中。

5.5. 洗个淋浴。

5.6. 报告工作中发现的缺陷的程序由雇主制定。

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