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劳动保护 / 劳动保护标准说明

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事故预防

1. 一般安全要求

1.1. 接受过专业培训、接受过初级培训、通过了俄罗斯联邦卫生部规定的初步（申请工作时）、定期和预防性检查和疫苗接种以及入门和初级培训的人员在工作场所通报情况后，方可进入肉类加工生产环节。

1.2. 肉制品切割工的独立工作由车间负责人（领班）在工人在经验丰富的导师指导下掌握安全工作方法和方法后进行，至少2-14个轮班。独立工作的许可由工作场所指导日志上的日期和签名确定。

1.3. 接受过第一级电气安全培训的人员可以进行可能存在触电危险的工作。

1.4. 必须遵守内部规定。吸烟、吃饭应在专门指定的房间内。不允许未经授权的人员出现在工作场所、饮酒、在酒精或药物影响下工作。员工必须只完成委托给他的工作，不得将其工作委托给其他人。

1.5. 当转移到另一工作时，要求直接主管进行适当的安全技术和工作方法培训。

1.6.肉制品切割工必须按照免费发放专用服装和安全鞋的标准，配备专用服装和个人防护装备：

皮靴;
袖子是防水的；
棉围裙；
工作金属围裙；
针织手套；
锁子甲手套；
防护头盔。

1.7。遵守内部劳动法规。

1.8. 用于其预期目的并小心处理发放的 PPE。

1.9.不要操作您不了解其设计的机器和设备以及未委托您进行的工作。

1.10. 如果发现设备、库存、工具出现故障以及工人受伤，应停止工作并通知车间负责人

1.11. 在肉制品的切割过程中，可能会接触到危险有害的生产因素：

移动手推车和电动汽车；
尸体沿着架空轨道移动；
带式输送机的运动和旋转部件；
降低工作区域和原材料的空气温度；
增加工作区域的湿度和空气流动性；
增加噪音水平；
刀割伤和跌倒在光滑的地板上的风险；
在对患病动物的剔骨和切肉过程中感染人畜共患疾病的危险；
身体超负荷。

1.12。遵守个人卫生规则：

观察皮肤、衣服、鞋子和其他个人防护用品的清洁度；
保持设备和衣柜清洁；
每次下班后，上厕所，用温水和肥皂洗手，然后用0,2%氯胺溶液消毒，再用温水冲洗双手；
如厕前脱掉卫生服，如厕后将鞋子放在消毒地毯上消毒；
完成工作后冲个澡。

1.13。如果出现不适、伤口、烧伤、脓疱、脱皮等皮肤损伤，请联系急救站，用消毒液治疗轻伤。

1.14. 违反本指令要求的，依法追究其责任。

2、开工前的安全要求

2.1. 穿上规范要求的干净、耐用的工作服和安全鞋是正确的。工作服不应有展开的末端，袖子和衣领应系紧。

把头发塞到头饰下面。

2.2. 准备工作设备，检查工作场所并检查通道的清洁度。

2.3. 检查工作区域的照明是否充足，脚木格栅是否存在及其可使用性，确保其稳定。

2.4. 断电检查：

设备的卫生状况，内部无异物；
架空轨道、箭头的适用性；
防护栅栏的存在和紧固强度；
接地紧固的可用性和强度；
当推动器到达极限位置时，限制器的操作关闭理发器的进给机构；
确保液压理发剪的压力表和安全阀工作良好；
猪油切肉机的行星刀与轴和平刀块的紧固强度，用夹紧螺母紧固顶部的切割机构。

2.5. 核实：

设备闲置运行；
确保切猪油和切肉的机器没有任何外来噪音、敲击声；
线路设备接地的存在和完整性；
存在限制提升高度的终端止动件；
顶部切割机构与夹紧螺母的紧固强度。

2.6。检查用于监测气缸压力的压力表和计量冷却器蒸发器上的截止阀以及用于监测称重料斗填充水平的装置的存在和可用性。

2.7.确保混合器卸载螺旋钻上有一个特殊的弯曲喷嘴，以防止通过外壳开口进入螺旋钻。

检查将配重斗锁定在所需位置的闩锁的可用性。

2.8.检查完毕后，对设备进行怠速测试：

确保运动部件没有外来噪音、敲击声、火花或卡住；
检查绞肉机（绞肉机折叠台、脚踏板与启动装置联锁）、肉糜泵料斗、称量斗、搅拌机搅拌罩、冷却器分配器。

2.9. 向车间负责人报告一切故障和故障，待排除后方可开始工作。

三、工作中的安全要求

3.1。要专心，不要被无关的事务、谈话分心。

3.2.为避免电动机发热，顶部应均匀加载。

3.3.装载顶部时，请勿站在升降机的运动区域内。

3.4.将地面小车牢固地固定在货叉平台上。

3.5.要将原材料推入顶部的装载颈部，请使用特殊的推杆。

3.6.不要用手从绞肉机的出口网格中取出肉末，应使用特殊的推杆。

3.7.搅拌机运行时，请勿打开安全格栅或将手伸入其中。

3.8、搅拌槽内严禁存放任何物品。

3.9.监控气缸和称量斗的截止阀以及分配器的蒸发冷却器中的压力监测装置的读数。每班至少应通过吹扫检查压力表一次。

3.10.请遵循亚硝酸钠的使用和储存说明。

3.11。不要用湿手打开电器。

4、紧急情况下的安全要求

4.1. 如果检测到设备运行中出现任何故障（外来噪音、嗡嗡声、振动、接触不带电金属部件时的电流感、火花），请采取措施通过关闭电源来停止设备，报告事件发生在店长（工头）身上。

4.2. 发生火灾时，通知厂区消防部门、车间负责人，发出火警信号，并使用现有的灭火设备进行灭火。

4.3. 如果手臂、腿部、躯干受伤，必须按照包装纸上印制的说明打开急救箱中的单独包装。使用绷带时，请勿用手触摸绷带应直接敷在伤口上的部分。如有必要，请叫救护车。

4.4. 当给予氨水时，应将受害者带到空气新鲜处或清洁、温暖的房间，用2%苏打溶液冲洗鼻咽部。

叫救护车。

5、工作完成时的安全要求

5.1.断开设备电源，并在启动设备上张贴“请勿开机，人们正在工作”的海报。

5.2.应在关闭启动装置且螺旋钻完全停止旋转的情况下拆卸和重新组装顶部。

5.3.夹紧螺母应使用特殊的杠杆展开，切割工具和螺旋钻应使用推出装置推出。

5.4.关闭盐水和氨供应截止阀。

5.5。在您的网站上四处走走，检查清洁度和秩序。

5.6. 将防护装置和工作服整理好挂在单独的储物柜中。

5.7. 用温水和肥皂洗脸、洗手、淋浴。

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