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普通菖蒲（菖蒲沼、菖蒲根）。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 普通菖蒲（菖蒲沼、菖蒲根）、菖蒲。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 菖蒲（香蒲） 家庭： 甲状腺素（香蒲科） 原产地： 菖蒲分布于世界各地，是多年生草本植物，生长于沼泽地和水库岸边。 区域： 菖蒲几乎遍布世界各地，包括北美、欧洲、亚洲、非洲和澳大利亚。 它是一种喜湿植物，可以在沼泽、湖泊、池塘、河流和水库中找到。 化学成分： 菖蒲含有许多有益物质，包括淀粉、糖、蛋白质、脂肪油、维生素（A、C、E）和矿物质（钾、铁、镁、铜）。 菖蒲根还含有一种具有抗菌特性的精油。 经济价值： 菖蒲在医学、中药和传统医学中用于治疗各种疾病，包括感冒、流感以及肠胃问题。 此外，菖蒲被用作牲畜饲料，以及制造纸张、纺织品和其他产品的材料。 在中国菜中，菖蒲根也被用作各种菜肴的配料。 传说、神话、象征： 在古希腊和古罗马，菖蒲被用来提高记忆力、集中力和增强意识。 在印度，这种植物经常被用于宗教目的，认为它是神圣知识和启蒙的象征。 在斯拉夫人中，菖蒲被认为是吸引死者灵魂的植物，常用于纪念和葬礼。 在凯尔特神话中，菖蒲与大地女神有关，用于净化和保护免受邪灵侵害。 菖蒲的象征意义与它的根有关，它具有特殊的形状和气味。 菖蒲象征着大地、家园和文化，它的根是稳定、力量和耐力的象征。 此外，菖蒲与保护和护身符有关，因为它的香气可以驱除邪灵并防止损坏。 在中医中，菖蒲被用来治疗各种疾病，包括头痛、神经症和失眠。 在欧洲，菖蒲在民间医学中被用作防腐剂和止痛剂，以及芳香剂和滋补剂。
空气一般。 植物、地区、栽培、应用的描述
菖蒲生长在浅水区，沿着安静的死水、缓慢流动的河流、湖泊、沟渠的岸边，在废弃的沿海沼泽草地上。 多年生草本植物，高120-150厘米，有厚实、肉质、匍匐的根茎，长达50-60厘米。 根茎外面褐色，里面白色，质软，味香、灼、辣。 它的表面覆盖着宽阔的横向疤痕——每年枯叶的痕迹。 在水中，在根茎分枝的地方，每年都会长出一束束的叶子和一根开花的茎。 根茎以细绳状根附着于地面。 叶基生，长60-120厘米，宽2,5-3厘米，互生剑突，无毛，鲜绿色，基部膨大覆盖邻叶，散发异味，触之加重。 茎直立，三角形。 在其顶部，密集的花序（穗轴）长 8-12 厘米。 从五月下旬到七月开花。 花多数，无梗，两性，不明显，黄绿色。 水果 - 干浆果 - 在我们的气候中不会成熟。 该植物无性繁殖，部分根茎。 新鲜的菖蒲根茎含有精油、生物碱、有机酸、苦苷、抗坏血酸（高达 150 mg%）、大量淀粉、树胶、单宁酸、植物杀菌素。 菖蒲精油被广泛用于经济目的。 在香水工业中，它被添加到香皂、牙膏、口红、面霜中。 桶和桶的铆钉由根茎制成。 在高加索地区，它们用于鞣制皮革。 菖蒲是一些森林动物的食物。 在营养方面，使用了菖蒲的根茎和叶子。 根茎的粉末和香油代替肉桂、生姜、月桂叶、肉豆蔻被用来赋予姜饼、饼干、姜饼和其他糖果特殊的香气和味道。 精油用于给利口酒、葡萄酒和啤酒调味。 菖蒲根茎被添加到蜜饯、果酱、果酱、香精、糖浆中。 可以从中获取淀粉，但这在经济上不可行。 在保存和准备鱼类菜肴时，菖蒲粉可以改善香气并赋予它们特殊的微苦回味。 菖蒲根茎的粉末。 从淤泥中彻底清洗根茎，切成块，干燥，在咖啡研磨机或研钵中研磨并过筛。 用作第一道菜、第二道菜、酱汁、酱料、饮料、烘焙产品的香料。 菖蒲叶粉。 菖蒲叶洗净晒干，研末。 菖蒲水煎。 将晒干的碎菖蒲根茎倒入冷水中煮沸 10-15 分钟，然后静置 2-3 小时（最好在热水瓶中）并过滤。 用于给第一道菜、饮料、沙拉调味。 干菖蒲20克，水1公升。 加菖蒲的糖浆。 干碎菖蒲根茎倒入沸水中，放置20-24小时，过滤，加入柠檬酸。 将糖溶解在热水中，与输液混合，倒入玻璃器皿中。 存放在阴凉处。 用于给糖果、甜食调味。 保质期长达1年。 干菖蒲20克，水1升，白糖500克，柠檬酸2克。 与菖蒲同食。 将新鲜水果（苹果、梨等）煮至熟，加入糖和切碎的菖蒲根茎，煮沸后，在密封容器中坚持30分钟（根茎放入袋中可省略，使用前应取出） . 饮用解渴，增进食欲。 鲜果400克或干果100克，鲜菖蒲根茎100-150克或干果50克，水1升，糖或蜂蜜适量。 格瓦斯与菖蒲。 在面包克瓦斯中加入菖蒲汤。 3升面包克瓦斯，250毫升菖蒲汤。 糖菖蒲。 将新鲜的菖蒲根茎彻底冲洗干净，去皮，切成 3-4 厘米长的块，每块纵向分成 4 份，风干。 准备80%的糖浆，将根茎浸入其中，用小火煮10-15分钟。 然后将菖蒲从糖浆中取出，铺在纱布或夹板上晾干。 与茶一起食用。 存放在玻璃容器中，置于阴凉处。 菖蒲1公斤，水200毫升，白糖800克。 用菖蒲果酱。 将切碎的菖蒲根放入 75% 的糖浆中煮 5-10 分钟，然后加入水果（李子、苹果、李子、榅桲等）煮至软烂。 干菖蒲100克，果实600-800克，水250毫升，白糖750克。 用菖蒲叶果酱。 从根茎伸出的部分叶子，切成3-4厘米的碎片，浸入75%的糖浆中，用小火煮至嫩。 菖蒲叶1公斤，水250毫升，白糖750克。 在民间医学中，菖蒲粉、输液、煎剂用作止痛剂、防腐剂、祛痰剂、利尿剂、利胆剂、止吐剂，可改善胃、肠、肾、膀胱和肝脏的功能。 菖蒲根茎浸液。 将 10-15 克菖蒲根茎粉末浸入 200 毫升冷开水中浸泡 6 小时，过滤。 胃炎胃液酸度高，胃和十二指肠消化性溃疡，尿石症，膀胱炎症，肝脏，胆囊炎症，每天喝1汤匙3-4次。 在炎症过程、扁桃体炎、溃烂、长期愈合的伤口、溃疡、褥疮、冻伤的情况下，可以使用菖蒲根茎的输液冲洗口腔和喉咙，在去除石膏后对骨折进行压缩，以用于膀胱发炎的坐浴，妇女疾病，洗头以增强头发。 菖蒲水煎。 6克菖蒲根茎倒入200毫升冷水，在密闭容器中用小火煮30分钟。 过滤，加开水至原体积。 饭后服用 2 汤匙，每天 3 次，作为脓肿和肺炎的杀菌剂、祛痰剂。 菖蒲根茎粉应以 0,2-0,3 克（不超过）的剂量口服用于治疗胃灼热，用于治疗化脓的伤口、溃疡，咀嚼根茎治疗口腔粘膜炎症，强化牙龈。 来自根茎的粉末是用于治疗胃炎、胃和十二指肠溃疡的Vikalin和Vikair药物的一部分，菖蒲根茎是开胃和胃制剂的组成部分。 禁忌症尚未确定。 秋季收获菖蒲根茎，用干草叉将它们拉上岸，用弯曲的牙齿耙，然后用铲子将它们挖出海岸。 根茎用冷水彻底洗净，剪去根部，去掉叶鞘的残余，切成8-10厘米长的块，粗的纵向切成4-6等份。 原料在空气中风干几天，然后在铁皮屋顶的阁楼、通风良好的房间、温度不超过 30°C 的干燥器中干燥（温度更高时，精油会蒸发） . 干燥适度的片断有裂纹，不弯曲，断处棕粉红色或白色，外表黄褐色，气香宜人，味辛苦。 干燥的根茎贮藏于干燥、通风、阴凉的室内，置于密闭的罐、桶、内衬纸的盒子中。 保质期3年。 为了在采收时保留菖蒲的天然丛，不可能将一排植株全部挖出，需要留一部分自然生长。 挖掘过程中分离的根茎块必须埋在地下或淤泥中。 它们会长出新的灌木丛。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
菖蒲、菖蒲。 参考信息
天南星科多年生草本植物，高 60-70 厘米，有厚实的匍匐的棕色根茎，直径可达 3 厘米，长可达 50 厘米。 根茎内部是白色的，有疤痕 - 落叶和无数根的痕迹。 基生叶是线状剑突，长（可达 1 m），锋利。 花很小，黄绿色，由 6 个倒卵形膜质花瓣组成，收集在一个致密的圆柱形花序芯中，偏离茎。 果实是一种长方形的多种子干燥红色浆果。 大量开花的菖蒲 - 在 XNUMX 月至 XNUMX 月。 菖蒲原产于喜马拉雅山。 它为古代印度治疗师所熟知，并由阿拉伯和腓尼基商人带到欧洲。 后来亚历山大大帝的士兵在征战中发现了菖蒲。 在中欧，只有在 XNUMX 世纪，意大利医生 Mattioli 才在沙皇的城市法院从德国大使那里购买了这种植物，这是第一次看到它的干燥副本。 不久，维也纳植物学家克劳修斯成功培育出了菖蒲根茎。 他繁殖了这种植物，并将其送到许多植物园。 如今，菖蒲在欧洲各地野生生长，包括不列颠群岛、北美大西洋部分、亚洲、欧洲（北部地区除外）、哈萨克斯坦、西伯利亚和远东。 生于江河湖岸、静静死水的死水区、沼泽草地和潮湿的沟渠中，有时形成连绵的灌丛。 菖蒲根茎含挥发油、苦甙acorin、部分单宁、炉甘石生物碱。 叶子还含有精油和单宁。 配制香料，最好使用二至三年生植物的根茎。 菖蒲根茎的辛辣味和药用特性早已为人所知，并在希腊和罗马博物学家的著作中有所描述。 目前，菖蒲的干根茎及其精油被用作饮料中的芳香添加剂，新鲜和干燥的苹果、梨、大黄制成的蜜饯，在糖浆中煮沸，糖果蜜饯，用作姜、肉桂、肉豆蔻的替代品用于调味布丁、饼干、奶油。 少量使用而不是月桂叶。 菖蒲也用于酒精饮料和渔业。 菖蒲作苦辣健胃药，可增进食欲，促进消化，促进胃液反射分离。 因此，菖蒲根茎粉是 Vikalin 制剂的一部分，该制剂已成功用于治疗消化性溃疡的药物，也可作为胃药用于兽医。 民间医药主要用根茎酊加伏特加，也有水煎剂。 他们喝它们治疗胃病，尤其是胃溃疡、肝脏疾病、膀胱疾病。 培养。 菖蒲对生长或栽培条件非常朴实。 它不仅在低洼湿地和潮湿的地方生长良好，而且在周期性水分均匀的轻质沙壤土上也能生长良好。 它无性繁殖 - 通过 10-20 厘米长的根茎段种植菖蒲，先耕种前身后的土壤，然后挖至 20-30 厘米的深度，施用矿物肥料； 每20平方米用过磷酸钙30～15克，硫酸铵-20～10克，钾盐15～1克。 在 10 月至 15 月，在土壤中打洞，深度为 15-20 厘米，将根茎段放入其中，彼此之间的距离为 50-XNUMX 厘米，撒上泥土，必要时进行润湿。 行间距 - XNUMX 厘米。 春季栽植菖蒲期间（XNUMX-XNUMX 月），在春播前或提前几天收获插条。 将它们存放在地窖或地下室的湿沙中。 土壤经过精心栽培。栽培第二年及以后的菖蒲从第三个十年的三月开始重新生长 - 四月上半月，桥花期 - 六月至七月。 XNUMX月至深秋采挖根茎。 由于湖泊、沼泽和河流的水位较高，因此并不总是可以挖掘菖蒲。 在干旱时期，用铲子挖出根茎，从水中取出后，用铁干草叉或耙子。 根茎洗净，稍晒干，剪去细根和叶子。 将根茎切成 15-30 厘米长的碎片。 在温暖、通风良好的房间或阁楼中将它们晾干，然后将它们铺成薄薄的一层。 然后将它们放在炉子或加热电池上烘干。 晒干的菖蒲根茎用袋子或盒子包装，存放在干燥处。 作者：Yurchenko L.A.，Vasilkevich S.I.
Calamus ordinary, Acorus calamus L. 植物学描述、分布、化学成分、用途特点
天南星科 - 天南星科。 一种多年生植物，有匍匐、曲折的根茎，下面长有许多绳状根，内部呈白色，略带粉红色。 叶狭线形，剑突，宽2-5厘米，长60-120厘米，一侧有沟槽，对侧有锐棱。 三面体茎末端有一个 4-12 厘米长的穗。 花小，黄绿色，两性。 果实是一种多籽红色浆果。 五月至七月开花。 生于江河、溪流、池塘、湖泊、牛轭湖两岸，在沼泽地、粉质土壤中，有时形成连绵的灌丛。 该物种的故乡是印度和中国，但早在古代，在人类的帮助下，该植物就遍布亚洲。 该物种的现代范围明确分为四个区域：亚洲 - 印度和东南亚； 西伯利亚——乌苏里地区，西伯利亚南部和远东地区； 欧洲 - 欧洲和俄罗斯的欧洲部分； 美国 - 巴西、美国和加拿大南部。 每年可收获根茎50-60吨，建议组织一个分配的土地和储备网络。 单宁存在于植物的所有部分。 根茎含有高达 5% 的精油、炉甘石生物碱、单宁、树脂、树胶、淀粉、高达 0,15% 的抗坏血酸、苦苷 acorin、胆碱、二甾醇和粘液。 挥发油的主要成分有D-α-蒎烯、D-樟脑、冰片、D-莰烯、金盏花、倍半萜醇等，气味载体为氮杂萘醛。 精油是一种粘稠的黄色液体，具有宜人的气味和辛辣的苦味。 根茎性味苦、酸、辣，气味浓烈，辛辣宜人。 作为一种辛辣植物，它为古代波斯人和犹太人所熟知，而作为一种药用植物，它为古希腊和罗马医生所熟知。 作为香料，可以使用干燥的菖蒲根茎代替月桂叶、生姜和肉桂。 用它制成的茶可以刺激食欲，减少胃灼热并改善胆囊的活动。 菖蒲少量用于制备各种汤、清汤、白鱼汤、深色酱汁、卷心菜，尤其是红卷心菜、油炸肉、油炸土豆和蔬菜，在鱼罐头中（它有助于其压实并提供宜人的香气和苦涩的回味）。 许多人喜欢用菖蒲来制作甜食、水果汤和水果沙拉、调味糖果和面包。 在土耳其，糖菖蒲根茎是一种昂贵的美食。 菖蒲的根茎和精油用于生产各种饮料。 菖蒲在制药行业的用途最广泛。 根状茎因含有腺泡苷，可增强胃液的反射分离； 特别推荐在分泌物减少时使用。
根茎和精油是许多药物（“Vikalin”、“Vikair”、“Alimetin”、胃收集剂、苦酊剂等）的一部分，可改善消化、增加食欲，适用于消化性溃疡的恶化胃十二指肠、胃酸过多、肝胆脾肾等疾病。 在保加利亚，精油用于治疗歇斯底里症和胃痉挛。 在各国民间医学中，根茎被用于神经系统疾病伴有抽搐、增进食欲、镇痛、祛痰、消毒、伤口愈合剂，用于胃灼热、贫血、痛风、过敏、佝偻病、疟疾，以及加强头发，治疗牙周病和消除口臭。 过去，人们在霍乱、斑疹伤寒、流感流行期间咀嚼菖蒲根茎和植物柔软多汁的绿色部分以达到预防目的，还可以增强牙龈和保护牙齿免受破坏，麻风病用脂肪提取物治疗。 长时间咀嚼根茎会增强呕吐反射，想要戒掉吸烟习惯的人会使用这种方法。 在东方医学中，菖蒲被用作治疗阳痿的补品，以及改善记忆力、听力和视力。 精油和根用于生产牙科酏剂、粉末和糊剂。 该植物具有杀虫特性，可用于装饰人工水库。 据信，由于释放植物杀菌素，菖蒲有助于净化水体。 作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
空气一般。 有趣的植物事实
菖蒲从中国和印度来到我们这里。 栽培于西欧、印度、缅甸、伊朗、南美洲。 它于 XNUMX 世纪首次传入欧洲。 从君士坦丁堡到布拉格和维也纳，然后传遍欧洲、西伯利亚和远东。 在乌克兰，菖蒲不开花也不结果，只是无性繁殖，因为这里没有雄性植物标本。 菖蒲根茎含有大量淀粉、树胶、苦甙皂苷、香菖蒲油、单宁酸、芳香树脂、kalamdine 生物碱。 根茎中含有最有价值的精油。 它是一种粘稠的黄色液体，具有宜人的气味和辛辣的苦味。 用于制备各种香精，添加到水果糖浆、蜜饯罐头、糖果中。 在酿酒业中，将根茎块浸入酒精中以生产瑞士苦艾酒伏特加、查特酒和本笃会利口酒。 著名的但泽伏特加是一种陈年的菖蒲根茎浸液。 根茎块被蜜饯并用作稀有生姜、肉豆蔻和肉桂的替代品。 在第一次霜冻后的晚秋收获菖蒲根茎。 将它们清除污垢，用冷水清洗，用刀切成 15-20 厘米长的细条并风干。 在筛子、棉布、亚麻布、网子上晾干。 不可能在烤箱或烤箱中干燥，因为有价值的精油在 20-35°C 的温度下会蒸发。 成品储存在密闭容器中。 自古印度和缅甸以来，菖蒲就被称为药用植物。 根茎的输液、煎剂和提取物仍然用于治疗风湿病、疟疾，作为癔病、胃病、脓肿和肿瘤的镇静剂，咳嗽，作为驱虫剂。 在土耳其，咀嚼干燥的菖蒲根可以消除口臭。 在乌克兰，用根茎煎剂洗头发可以加快头发的生长速度，增强头发的柔滑度和令人愉悦的光泽。 将干的根茎块制成糖渍食品（土耳其、保加利亚、南斯拉夫、伊朗、阿富汗）作为软饮料的美味佳肴。 菖蒲根茎浸液是著名的东方果子露不可或缺的组成部分。 菖蒲根茎性味苦、辛、温，甚香。 土耳其人长期以来一直使用菖蒲根茎来改善劣质或脏水饮用，他们认为咀嚼菖蒲根茎可以去除有毒空气的危险。在一些国家，菖蒲根茎代替辣椒或生姜放入肉类菜肴中。 根茎也与龙蒿一起添加到醋中；在发酵过程中，它们可以为 kissels、慕斯、水果汤调味，并在发酵过程中与它们一起制作蜜饯。 食用前几分钟，应将一根干根茎放入热盘中，然后在食用前取出。 在晚秋或早春收获根茎。 将它们清除小根、叶子残留物，切成长达 5 厘米的碎片，并在通风良好的温暖房间中干燥。 在微热的烘箱或烘箱中烘干。 将 100 克新鲜收获的菖蒲根茎粉碎并在研钵中研磨直至获得均匀的团块，加入一汤匙葵花籽油和淀粉，并将所有物质混合均匀。 由此产生的物质用于滋养和治疗面膜，抚平皱纹，调理和软化面部皮肤，去除红肿，皮疹，治愈小裂缝，消除和治疗硬化性血管扩张。 菖蒲根茎含有一种挥发油，其中包括蒎烯、α-莰烯、α-樟脑、冰片、甘菊、倍半萜醇、枯醛和石蜡碳、单宁。 精油被广泛用于官方药物和香水，因为它具有令人愉悦的气味，具有很高的治疗和滋补特性。 面膜以薄层形式涂抹，加热至不超过 35-36°C 的温度，因为在较高温度下精油会迅速蒸发并且成分会失去其特性。 每次新鲜时为面膜准备一个药膏。 面膜保持25-30分钟，用温水洗掉。 面膜后，不使用面霜。 自古以来，它就与其他植物混合使用，作为治疗脱发的药物。 取两汤匙牛蒡根，取两汤匙碎菖蒲根茎，用一升半水煮20分钟。 让肉汤冷却并保持 6-8 小时，过滤并洗涤。 通常，将蜂斗草、荨麻、山金车花、金盏花、洋甘菊、白桦叶和问荆的 50% 酒精提取物添加到菖蒲根茎和牛蒡根的浸液中。 这种复杂的药物适用于任何头发，完美地强化它们，防止脱发，软化头发和皮肤。 菖蒲汤每三天洗一次，持续一个月，菖蒲根茎和牛蒡根中所含的精油很容易牢固地被皮肤吸收，强健发根，刺激皮肤营养。 头发获得光泽和柔滑，令人愉悦的香气。 一种保护和强化头发的好方法是从牛蒡油中提取的菖蒲根茎提取物。 使用提取物如下。 晚上，清洗和吹干头发后，梳理头发。 然后，用手指或棉签沾取一定量的牛蒡油，用力按压，就像压入皮肤一样。 不建议摩擦，因为会拉扯头发。 皮肤接受脂肪物质、精油、维生素的复合物，这导致脂肪腺的重要功能正常化，改善发根的营养。 加入一些酒精或伏特加酒的菖蒲根茎冷浸液是适合任何皮肤的极佳芳香乳液。 咀嚼根茎可以消除口臭，强化牙龈。 作者：Reva M.L.
Calamus calamus, Acorus calamus L. 植物学描述、栖息地和生境、化学成分、医药和工业用途
同义词：菖蒲根、gair、菖蒲根、kalmus、cinquefoil、Tatar potion、yaver 等。 天南星科（龙舌兰科）的一种多年生草本植物，具有厚厚的圆柱形蜿蜒根茎。 叶基生互生，狭线形，剑突，长60-120厘米，宽可达2,5厘米。茎直立，开花，高可达120厘米。 花两性，小，黄绿色，挂在花序梗的肉质轴上，形成粗大的穗状花序，称为穗花序。 玉米棒的长度为 4-12 厘米。 果实是一种多种子干红色浆果。 范围和栖息地。 该物种的故乡是印度和中国，但早在古代，在人类的帮助下，该植物就遍布亚洲。 该物种的现代范围明确分为四个区域：亚洲 - 印度和东南亚； 西伯利亚——乌苏里地区，西伯利亚南部和远东地区； 欧洲 - 欧洲和俄罗斯的欧洲部分； 美国 - 巴西、美国和加拿大南部。 化学成分。 菖蒲根茎含有约5%的精油，其中包括多种倍半萜类化合物——阿扎隆、β-卡拉门（10%）、卡拉门红、卡拉门二醇、异卡拉门二醇、倍半萜醇卡拉梅醇，以及D-莰烯（7%）、D-樟脑(8,7%)、冰片(3%)、丁香酚、甲基丁香酚、石竹烯、素、姜黄、proazulene、acorone、isoacorone、acolamon、calarene、neocarone、乙酸和戊酸、植物杀菌素等物质。 二倍体植物精油含量平均为 2,2%，三倍体为 3,1%，四倍体为 6,8%。 菖蒲油是一种黄色或深棕色液体，具有宜人的气味和辛辣的苦味。 油溶于90%酒精； 由粉碎原料经水蒸气蒸馏而得。 精油的主要成分是细辛醚，是苯丙烷的衍生物。 它以两种异构体形式存在：β-氮杂酮（顺式）和α-氮杂酮（反式），通常它们在精油中的总含量约为10%。 然而，某些菖蒲品种的精油含有高达 75% 的 β-氮杂酮。 从三倍体尤其是四倍体植物中提取的油含有高达 90% 的 β-氮杂酮。 二倍体品种菖蒲的精油。 美国皇家空军。 几乎不含 β-氮杂酮。 除精油外，在菖蒲的根茎中，还含有一种植物特有的苦甙子苦参甙、苦味苦甙素，以及琉璃苣甙、生物碱炉甘石、丹宁酸-儿茶素丹宁酸、树脂、粘液、亚熊果酸、抗坏血酸（高达150 mg%）和棕榈酸、淀粉（高达 20%）、胆碱、维生素、碘（1,2-1,9 mg%）。 气味载体是氮杂萘醛。 在医学上的应用。 菖蒲根茎中所含的苦甙皂苷可增加味觉神经末梢的兴奋性，增强胃液特别是盐酸的反射性分离，增加肝脏的胆道功能，利胆利尿。 此外，菖蒲有消炎作用。 目前，菖蒲根茎仅作为苦味剂内服，用于胃肠道疾病，尤其是低酸胃炎、结肠炎、肝炎和胆囊炎的食欲刺激。 菖蒲根在医学上曾用作利尿剂，用于治疗伴有抽搐的疾病、伴有感觉丧失的脊髓慢性疾病和心悸。 其他用途。 作为香料，干根茎可以代替肉豆蔻、月桂叶、生姜和肉桂。 用它制成的茶可以刺激食欲，减少胃灼热并改善胆囊的活动。 它们少量用于制备各种汤、肉汤、酱汁、卷心菜、炸肉和土豆，用于鱼罐头，添加到苹果、梨和大黄的蜜饯中。 许多人喜欢这种植物用于制作甜食、水果汤和水果沙拉、调味糖果和面包。 根茎在糖浆中煮沸，制成糖果。 根茎和精油用于生产各种饮料。 芳香的果酱是从叶片的基部煮熟的。 在土耳其，糖菖蒲根茎是一种昂贵的美食。 在波兰和立陶宛，叶子被添加到面团中以增加面包的风味。 在印度，菖蒲用肉、家禽和鱼调味。 咀嚼根部时，呕吐反射会增加。 它被那些希望摆脱吸烟习惯的人使用。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
空气一般。 植物的价值、原材料的采购、在传统医药和烹饪中的使用
“芬芳的他压着菖蒲，沿着线滑行，长松饼的茎用闪闪发光的桨撕裂”——这就是阿列克谢·康斯坦丁诺维奇·托尔斯泰在民谣“Alyosha Popovich”中描绘菖蒲的方式。 从本质上讲，这里的一切都是正确的：菖蒲很高——你必须用桨把它弄弯，它很香，它生长在芦苇、芦苇和其他沼泽和沿海草丛中，在乌克兰被命名为一个词，轮廓。 在河流、湖泊、池塘和牛轭湖的岸边，沿着空洞、湿梁和河谷的底部都会发现菖蒲。 它的花不显眼，收集在棕绿色的玉米棒中。 也许，因为他们，科学的绰号被赋予了植物 - 菖蒲，即朴素，丑陋。 的确，还有另一种解释，根据这种解释，菖蒲的学名可以追溯到希腊语 akoron，意思是“香”。 菖蒲长得很高，高达一米四分之一。 有一种绿色的手杖，周围环绕着绿色的剑——这就是收集成束的叶子的样子。 叶子附着在分枝的根茎上。 花茎不是圆的，而是扁平的：一侧划出凹槽，另一侧削出肋。 花序的穗轴“串”在一根肉质的杆上，在花序的底部包裹着一层覆盖的叶子 - 一个翅膀。由于佛焰苞延续了茎，因此穗轴似乎是弯曲的，横向的。 它的长度为4-12厘米。 菖蒲在 XNUMX 月至 XNUMX 月太阳张力最高时开花。 它的花是两性的，每朵花由一个雌蕊和六个雄蕊组成。 还有六个鳞片状花被片。 菖蒲在整个欧洲很少开花，而且根本不结果子，因为这里找不到它需要的昆虫。 并且需要它们将花粉从雄蕊转移到柱头。 但在它的原产地印度，这种植物将多汁的红色浆果系在玉米棒上。 在温带地区，菖蒲在根的帮助下完全无性传播。 他们是多枝和半 zuchi 的地方。 用绳索编织土壤表面，根部“避免”爬入潮湿的淤泥，因为没有空气通道就不会长出毛发。 根茎本身粗壮，呈褐色，有枯叶留下的疤痕，内部白色，海绵状。 “Ir，或水上天堂草……根外面是红色的，里面是白色的，手指粗，轻，由许多膝盖组成，覆盖着纤维，有一种刺鼻的、故意令人愉快的气味。它含有大量的油和挥发性盐，”-我们读到一位老中医师（十八世纪）。 根茎无处不在的名字是 irny 根。 菖蒲的根茎具有治疗作用，在健康植物群中，它被指定为最光荣的地方之一。 在根茎中发现精油，气味载体是偶氮醛，活性物质是炉甘石。 在油性根中还发现了淀粉、活力维生素 - 抗坏血酸和 acorine - 芳香苦味，据医生说，这增加了一个人的“味觉刺激的兴奋性，增强了胃液的分离”。 自古以来，菖蒲就被列入药用植物的范畴。 它被用作利胆剂和利尿剂，最近它还被用于治疗胃溃疡。 推荐按每15-3杯水服3,5克碎根茎煎汤，每日1-3次，每次1/2-3/4杯，饭前服用。 夏末和秋季采收根茎。 当然，只有在采伐不会危害自然的情况下，才会挖掘它们。 也有大量的菖蒲储备，尤其是在第聂伯河、北顿涅茨河和南布格河沿岸。 挖出的根茎，剪去叶、茎的残渣，用冷水洗净，切块。 厚的部分被分成薄的部分。 首先，原材料在阴凉处干燥，然后用刀去除树皮，并在重物下或阁楼上继续干燥。 将碎片铺成薄层。 菖蒲的需求量很大，因此在许多国家/地区将其作为经济作物种植。 用块状根茎繁殖，具小根。 这些碎片被埋在潮湿的泥土或沿海淤泥中。 灌丛茂密，药材产量丰富。 而且这不仅对药房业务是必要的。 菖蒲是一种古老的香料，可与月桂叶媲美。 为菜肴增添风味，使鱼罐头和水果蜜饯变得高贵。 糖菖蒲取代了异国情调的香料——生姜、肉桂和肉豆蔻。 布丁和饼干的味道对他们来说非常有吸引力。 生产利口酒和啤酒需要菖蒲。 很有可能从根茎中提取食用淀粉。 制革商需要欧尼根——用于鞣制羊皮，调香师——用于生产牙粉、牙膏和用于漱口的酊剂。 Irnoe 油用于制作肥皂和口红。 用菖蒲根调制的芳香浴具有镇静作用。 Coopers 使用这种植物的叶子来填缝浴缸、浴缸和大桶。 菖蒲属天南星科，主要为多年生草本植物，根状茎粗大，块茎均匀。 其中有爬山虎和浮水植物。 它们的叶子又大又厚，有时是肉质的。 花朵，如菖蒲的花朵，被收集在密集的穗轴中。 覆盖物的目的 - 花序的覆盖叶 - 是为了保护玉米棒免受恶劣天气的影响。 世界植物群中的天南星科有两千种。 它们主要分布在热带和亚热带地区。 人们一度认为，菖蒲是在中世纪由鞑靼人带到俄罗斯的。 相传，在入侵时，骑士们将芬芳的根茎碎片撒在水体上，使长满菖蒲的水体变得更加干净。 他们从小亚细亚进口了根。 Tatarske zilla - 菖蒲的乌克兰昵称 - 就是这样一个传说。 植物学家不这么认为。 他们在欧洲大陆上找到了很多关于草的另一种渗透方式的资料。 这种芳香植物在 XNUMX 世纪从南印度带到葡萄牙，然后从君士坦丁堡带到布拉格和维也纳。 从植物园里，菖蒲迅速“踏”到了东方。 在古代，欧洲人并没有使用这种植物，而是使用它的根部制成的香料。 药草菖蒲的具体名称意为“手杖”。 不起眼的手杖是我们的菖蒲，Alyosha Popovich 似乎用桨把它弄弯了。 只有盗美人的史诗时代是见不到他的，也就是说英雄远航发生的比较晚。 然而，A.K.托尔斯泰的歌谣只是一个诗意的发明，一个诗化的传奇。 传说中一切皆有可能。 作者：Strizhev A.N.
Calamus (calamus root), Acorus calamus L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途
菖蒲是天南星科多年生草本沼泽植物，高达60-120厘米。叶子长，线形，末端尖，颜色鲜绿色，从根茎延伸。 茎呈三角形。 花很小，黄绿色，收集在靠近茎顶部的圆柱形耳朵中。 根茎厚实，匍匐，棕色，内部白色，略带粉红色。 芳香、苦味的根茎用于食物。 它在湖泊、牛轭湖、溪流和河流的岸边，在池塘和湖泊的海湾，在湿地中形成灌丛。 关于菖蒲的传说和传统从遥远的过去流传下来。 据推测，菖蒲是在鞑靼-蒙古统治期间从南方带来的。 它的根茎被扔进水体，如果植物生根，那么水就被认为是良性的，适合人类和动物。 秋季采收菖蒲根茎，此时水库水位下降，根系达到最大尺寸。 为了干燥，将根茎切成 3 厘米长的碎片并分成 4 部分。 在 30-35 °C 的温度下干燥。 存放在干燥处的密闭容器中。 根茎含有高达 4,8% 的精油，高达 150 mg% 的抗坏血酸、淀粉、树胶、单宁酸、苦甙 acorin。 干燥的菖蒲根茎可以代替月桂叶、生姜和肉桂用作香料。 精油是从根茎和叶子中蒸馏出来的，用于给酒、啤酒、蜜饯和糖果调味。 从根茎，你可以煮果酱或只是给它们加糖。 鉴赏家食用植物的幼嫩、多汁和柔软的部分，并确信这是一种非常美味和健康的食物，它还可以增强牙龈，防止牙齿腐烂。 作者：Koshcheev A.K.
普通菖蒲（菖蒲沼、菖蒲根）、菖蒲。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
菖蒲 (Acorus calamus) 是一种多年生草本植物，具有芳香的根，可用于民间医药和烹饪。 种植、收获和储存菖蒲的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
尽管菖蒲是一种很有价值的植物，但必须记住，过度使用根部会引起副作用，因此将菖蒲用于医疗目的只能在专家的监督下进行。
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