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荚莲普通（荚莲红，buldonezh）。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 荚莲普通（荚莲红，buldonezh），荚莲opulus。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 卡琳娜（荚莲属植物） 家庭： 杜松（红木科） 原产地： 欧洲、亚洲、北美洲。 区域： Viburnum vulgaris 生长在欧洲、亚洲和北美洲温带气候的森林和灌木丛中。 化学成分： 荚莲的叶、花和树皮含有类胡萝卜素、抗坏血酸、儿茶素、香豆素、黄酮类、水杨酸、单宁、糖类、有机酸。 经济价值： Viburnum vulgaris 在景观设计中用作观赏植物，以及食物和药用特性的来源。 果酱、果酱、蜜饯由浆果制成。 此外，荚莲具有药用特性，在医学上用于治疗各种疾病，例如流行性感冒、感冒、循环障碍、肝肾疾病等。 传说、神话、象征： 在斯拉夫神话中，荚莲被认为是一种神圣的植物，象征着生命和更新。 卡琳娜与爱与美的女神拉达以及太阳与生育之神达日博格有关。 在古代，荚莲被用于仪式和仪式，以及治疗邪恶力量和疾病的药物。 荚莲的象征意义与其美丽和舒适的品质有关。 这种植物象征着生命、更新、繁荣和丰富。 Kalina 也可以与爱情、美丽和女性气质联系在一起。 一般来说，荚莲花象征着生命、更新、繁荣和丰富，也与美丽、女性气质和安慰有关。
荚莲普通（荚莲红，buldonezh），荚莲opulus。 植物的描述、插图 卡琳娜。 传说、神话、历史
有时，“viburnum”一词的起源与动词“heat”以及太阳和火的概念相关。 荚蒾与火焰的识别可能与它的猩红色有关，就好像炽热的成熟浆果。 自古以来在俄罗斯，荚莲就象征着少女的美丽、青春、健康、欢乐和乐趣。 在许多俄罗斯房屋中，小屋的红色角落装饰着一簇簇荚蒾。 人们相信这种灌木的红色浆果可以拯救他们的家人免受恶灵和邪恶之眼的侵害。 在俄罗斯民间传说中，经常提到卡里诺夫桥。 英雄伊万努什卡 (Ivanushka) 正是在横跨斯莫罗丁卡河 (Smorodinka River) 的卡利诺夫桥 (Kalinov Bridge) 上与蛇战斗，保护他的祖国免受肮脏的奇迹尤德 (Miracle Yud) 的侵害。 关于荚莲有这样一个传说。 曾经有比覆盆子更甜的荚莲属植物浆果。 一个美丽的女孩爱上了一个骄傲的铁匠，铁匠没有注意到她，经常在森林里游荡。 没有任何帮助，然后她决定烧掉那片森林。 铁匠来到他最喜欢的地方，那里的一切都被烧毁了。 只有一株荚莲花丛幸存下来，被灼热的泪水浇灌。 在灌木丛下，铁匠看到了一位泪痕累累的美女。 他的心紧紧依附在女孩身上，他坠入爱河，但为时已晚。 与森林一起，少女的美貌迅速燃烧殆尽。 荚莲让这个人恢复了对爱的反应能力，到了晚年，他在他驼背的老女人身上看到了年轻美女的形象。 但从那以后，琼花浆果变得苦涩，就像单相思的泪水。 人们相信，将一束荚莲花涂抹在恋爱中受苦的心上，可以缓解疼痛。 一个古老的 Hutsul 传说以不同的方式解释了荚莲的诞生。 大约在布科维纳被人血淹没，敌人烧毁家园的时代。 关于一个无所畏惧的女孩，她带领一队敌人进入了一个坚不可摧的碗里。 在 Hutsul 人死亡的地方长出了荚莲花灌木丛。 荚莲的红宝石浆果会发光，就像一个被砍掉的女孩的血滴。 显然，从那时起，根据普遍的看法，所有婚前死亡的女孩都会变成瘦弱、脆弱的荚莲花丛。 根据古代习俗，荚莲被认为是婚礼中不可或缺的参与者，它被装饰成结婚面包。 女孩们用鲜花编织花环，绣在毛巾上。 荚蒾在五月底盛开，白沸腾香。 而且，就像一个披着白色面纱的新娘，你会不由自主地欣赏她，从远处就能闻到她令人兴奋的花香。 作者：Martyanova L.M.
Viburnum opulus L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪、医药、工业用途
灌木或小乔木，高可达4m，树冠展开。 叶大，对生，三五裂，下面灰绿色，被短柔毛。 花是钟形的，白色的，收集在一个大的花序 - 盾牌中。 果实为核果，多汁，球形，鲜红色。 五月至六月开花。 荚莲花长期以来一直是一种非常受欢迎的植物。 在民间，她被认为是少女美丽和柔情的象征。 秋天的婚礼仪式离不开荚莲：面包和花环上装饰着荚莲果实。 荚莲生长在落叶林和河谷中。 有野生种8种，栽培种约40种。 后者作为水果和观赏植物种植在花园和公园中。 在我们的共和国，荚莲仅用于装饰性园艺。 荚莲果实含有树脂酯、有机酸、糖类和苦味。 水果中含有多种维生素C、K、P、胡萝卜素。 就维生素C含量而言，荚莲甚至超过柠檬。 荚莲树皮的主要有效成分是荚莲苷、单宁酸、有机酸。 它含有大量的树脂和植物甾醇。 Viburnum vulgaris 是一种古老的药用植物。 所有部分都很有用。 冷冻水果有助于治疗胃溃疡、结肠炎。 它们也被用作补品、利尿剂和维生素药物，尤其是与蜂蜜一起煎的形式。 干花和荚莲树皮的煎剂用于治疗瘰疬、皮疹、感冒和窒息。 但树上最治愈的部分是树皮。 人们推荐树皮煎剂治疗神经紊乱和失眠。 在医学上，树皮制成的制剂用作止血剂。 此外，荚莲还用于膳食营养。 建议用于肝脏和胃肠道疾病、动脉粥样硬化、风湿病和高血压。 荚莲的果实多汁，味苦。 冷冻后，他们部分失去了苦味。 它们以天然和加工形式使用。 传统上，荚莲用作馅饼的馅料； 此外，用它制成美味的果冻，并用糖磨碎。 在食品工业中，果冻、果酱、汽水都是用荚莲制成的。 在装饰园艺中，称为“雪球”的球形花序形式特别美丽。 Kalina 释放植物杀菌素，净化空气中的灰尘。 荚莲树是一种很好的蜜源植物。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
荚莲普通。 植物、地区、栽培、应用的描述
荚莲生长在森林、池塘、花园、家庭用地的任何地方。 世界上大约有125种荚莲，最常见的是普通荚莲。 分枝灌木或小乔木，高3-4米。树干和大树枝上覆盖着皱巴巴的褐色树皮，树皮上点缀着褐色疣。 叶子上面几乎是光秃秃的，下面是蓬松的，夏天是绿色的，秋天是紫色的，红色的。 五月至六月开花。 花是白色或白色粉红色，芳香，收集在伞房状花序中。 果实是鲜红色的浆果，里面有一颗种子。 一把刷子上有 80-100 个水果。 3-4月成熟。 Kalina在第XNUMX-XNUMX年结果，通过种子，压条，树桩繁殖。 果实含单宁酸、染料、果胶、糖、有机酸、淀粉、维生素C、P、黄酮类化合物。 在树皮、种子中发现树脂、类黄酮、异戊酸、其酯、有机酸、单宁酸、收敛剂、染料、苦苷、糖、钙、钒、维生素C、K、精油-脂肪油、维生素C ，花中 - 类黄酮，精油，维生素 C，有机酸，植物杀菌素，叶子 - 熊果酸，熊果苷。 好的蜂蜜植物。 出于经济目的，使用木材、树皮、幼枝、荚莲果实。 工匠们用荚莲木制作各种小工艺品。 篮子、装饰花瓶等都是用柔韧、容易弯曲的嫩枝编织的。红色染料是从果实中提取的，黑色是从树皮中提取的。 园丁在公园里种植荚莲作为树篱和观赏植物。 荚莲的果实用于营养。 应该记住，早摘的新鲜水果会引起呕吐。 在5-2%的盐溶液中漂烫2,5分钟或在密封容器中热处理后，果实中的苦味就会消失。 果酱“棉花糖，糖果馅料，果汁，果冻是用荚莲属的水果制成的。果酱，果冻，果酱，果酱是用它们制成的，制作馅饼的馅料，烘烤蛋糕。 加糖的卡琳娜。 将水果与糖混合，放入罐中并在 95°C 的温度下进行巴氏杀菌：半升罐 - 20，升 - 35 分钟。 密封银行。 荚莲花1公斤，白糖1公斤。 加糖的卡琳娜。 将荚莲果实与糖粉和淀粉一起倒入，并在室温下在空气中干燥 12-14 小时。 荚莲花1公斤，糖粉200克，淀粉5克。 糖浆中的 Kalina。 将荚莲果实放入经过消毒的玻璃罐中，倒入 40% 的糖浆并在 80°C 的温度下进行巴氏杀菌：半升罐 - 15，升 - 30 分钟。 密封银行。 存放在阴凉处。 1公斤荚莲，400克糖，600毫升水。 荚莲汁。 1.荚莲果实捣碎，榨出汁液。 将开水倒入果肉中，煮沸10-15分钟，沥干肉汤，与汁混合。 加糖或蜂蜜调味。 存放在阴凉处。 1公斤荚莲，250毫升水，糖或蜂蜜调味。 荚莲属果汁具有良好的胶凝特性，因此它与其他不具有胶凝特性的水果和浆果汁混合制成果酱和棉花糖。 荚莲属植物汁有色食品。 2.荚莲花用开水烫5分钟，盖上糖，静置10-15天。 沥干产生的汁液，挤压水果。 存放在阴凉处。 荚莲花1公斤，白糖1公斤。 来自荚莲的糖浆。 将荚莲汁与糖混合，煮沸，去除泡沫，加入柠檬酸，煮沸 5 分钟，然后用粗棉布过滤，倒入经过消毒的瓶子和软木塞中。 荚莲汁 1 升，糖 2 公斤，柠檬酸 10 克。 来自荚莲的莫尔斯。 用凉开水稀释荚莲汁，加糖或蜂蜜，置阴凉处浸泡5小时。 250 毫升荚莲花汁、1 升水、100 克糖或 150 克蜂蜜。 琼花果冻。 荚莲果实焯水3-5分钟，放入锅中，加水煮软，过筛。 将土豆泥和糖混合，用小火煮 45-50 分钟，放入热罐中，盖上软木塞。 1公斤荚莲，400毫升水，1,2公斤糖。 琼花果酱。 荚莲花果冻煮10-15分钟，加入糖，搅拌至完全溶解，煮至软（现成的果酱煮至原体积的1/250）。 将果酱放入玻璃瓶中，盖上软木塞。 XNUMX公斤果冻，XNUMX克糖。 来自荚莲的 Kissel。 用水稀释荚莲汁，加热，加入糖、稀释的淀粉并煮沸。 荚莲汁 50 毫升，水 1 升，糖、淀粉适量。 来自荚莲的 Pastila。 将荚莲的果实焯 3-5 分钟，放入漏勺中。 当水排干时，加水，用小火煮至水果变软，用筛子揉搓，与糖混合并煮至糊状。 将团块转移到木盘中，在温暖的烤箱中干燥并切成块。 1公斤荚莲，800克糖，200毫升水。 来自荚莲的慕斯。 将荚莲的汁液倒入溶解的明胶中煮沸，加入糖，冷却至 35°C 的温度并快速搅拌直至形成蓬松的团块。 倒入花瓶中。 荚莲汁 200 毫升，糖 200 克，水 1 升，明胶 30 克。 来自荚莲的肉汁。 将荚莲属植物汁与杜松果粉混合，煮沸并冷却。 与肉类菜肴一起食用。 荚莲汁200克，杜松果粉10克。 在民间医学中，使用荚莲的果实和树皮。 果实增强心脏功能，具有收敛、杀菌、止血、利胆、利尿作用，降低血压，加速伤口、溃疡愈合，胃和十二指肠溃疡止血。 荚蒾树皮改善胃、肠的功能，降低血压，具有解痉、舒缓、止血、抗炎、杀菌、调理、增加工作能力的作用。 注入荚蒾果实。 研磨20克水果，坚持在250毫升沸水中浸泡4小时，过滤。 高血压、动脉粥样硬化、血管痉挛、胃炎、结肠炎、胃和十二指肠消化性溃疡、姿势不良，每天饭前喝100毫升2-3次。 在外部，输液可用于流鼻血（用输液弄湿的卫生棉条，注入鼻腔），以润滑皮疹，瘰疬的皮肤。 注入荚蒾果实。 研磨 40 克荚莲果实，加入 200 毫升热蜂蜜。 饭后服用 1 汤匙，每日 4 次，用于治疗高血压、咳嗽、支气管哮喘。 注入荚蒾树皮。 将 10 克荚莲树皮放入保温瓶中的 250 毫升沸水中浸泡 4-6 小时，过滤。 用于血管痉挛、抽搐、失眠、神经官能症、崩漏、痔疮出血，饭前饮用50毫升，每日3次。 外用治瘰疬。 荚莲树皮的煎剂。 将 7-10 克树皮在 250 毫升水中煮沸 30 分钟，静置 2 小时，过滤。 饭前喝50毫升，每天3次，用于血管痉挛、失眠、神经症。 外用，用于瘰疬、脓疱性皮损。 支气管哮喘、高血压、心脏、肝脏疼痛，每日50-2次饮用荚莲果汁3毫升，扁桃体炎、牙龈疾病冲洗口腔和咽喉，皮疹、粉刺擦拭面部皮肤。 禁忌症：血液凝固增加，血栓形成倾向，怀孕。 在林业和采购点的许可下收获荚莲。 树皮仅在早春、10 月至 20 月的树液流动期间从砍伐的树木中收集，当树皮从木材上完全去除时，切成 XNUMX-XNUMX 厘米的碎片，铺在垫层上薄薄的一层，然后在空气，在天篷下，在阁楼上，周期性地翻转。 将树皮晒干，卷成筒状，粗约2毫米，气味难闻，味苦涩，弯曲时折断，但不弯曲。 果实在 60 月至 XNUMX 月或第一次霜冻后完全成熟时收获。 整个刷子与茎一起被切下，铺成薄层，风干，然后在干燥机、烘箱、烘箱中在 XNUMX C 的温度下干燥，脱粒，清除杂质和茎。 干果呈橙红色或暗红色，圆形、扁平、皱缩，有轻微气味。 存放在通风良好的地方。 水果的保质期未确定，树皮长达 4 年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
荚莲普通（荚莲红），荚莲opulus。 植物的植物学描述、区域、应用方法、栽培
荚莲属的拉丁名来自“vieo”（编织，编织），与一些地中海荚莲属植物的柔韧长枝有关。 落叶灌木，少乔木，树皮灰褐色，布满纵裂纹，高1,5-4米。 寿命可达 50 年或更长时间。 芽是圆形的，有时有棱纹，无毛，有时呈灰白色，但通常呈黄棕色，有时带有淡红色。 扁豆很大。 心材呈带红色调的白色，大致呈六角形。 芽有两个融合的外层鳞片，卵形，稍尖，红绿色。 鳞片基部呈绿色或灰色，上面呈红棕色，微有光泽，无毛，有时有粘性。 贫瘠的枝条末端有一个顶芽，果枝末端有两个假芽（芽的末端在芽之间可见）。 侧肾受压。 叶芽叶痕完全相连。 叶具叶柄，对生，宽卵形或圆形，长5-8（10）厘米，宽5-8厘米，三五裂，尖，具圆楔形，基部浅心形，具三掌状分叉的主脉，上面深绿色，无毛，起皱，下面灰绿色，或多或少柔软和浓密天鹅绒般的短柔毛，很少几乎无毛，除了在脉角处的胡须。 叶裂片尖或拉成短点，中裂片不等四边形，边或多或少平行，基部稍窄，较少，如侧叶，卵球形； 沿着边缘，中间的在顶部，侧面的，主要在外面，有大的不等尖锐或尖的牙齿，很少是完整的； 叶柄长1-2厘米，具沟槽，基部有XNUMX个贴生的托叶残余，顶部有XNUMX-XNUMX个圆盘状腺体。 在秋天，叶子变得鲜艳 - 从橙红色到紫色。 花是异形的，有一个双花被，收集在扁平的伞形花序中，6-8条射线花序-圆锥花序直径5-8厘米，花序梗长2,5-5厘米； 花序的所有部分都是裸露的或散布着非常小的腺体； 花梗上的边缘花长1-2厘米，不育，扁平，白色，比内部花大4-5倍，宽1-2,5厘米，有五个不等长的倒卵形花冠裂片； 中线 - 两性，无柄或几乎无柄，白色或粉白色，短钟形，直径约5毫米，宽钝裂片，比小管长1,5倍。 花序位于幼枝的顶端。 雄蕊1,5个，比花冠长10倍，花药黄色。 雌蕊有一个较低的三细胞圆柱形子房，具有非常短的圆锥花柱和一个三裂的柱头。 14 月底至 15 月初开花，持续 25-XNUMX (XNUMX-XNUMX) 天。 黄色花粉。 花粉粒呈三棱形、球形或椭圆形。 极轴长度为24,2-25,3微米，赤道直径为19,8-25,3微米。 从极点看它们的轮廓是圆形的三叶形，从赤道看它们是圆形的，很少是椭圆形的。 犁沟宽 4-5,5 µm，长，边缘光滑，末端收缩。 孔是圆形的，直径等于犁沟的宽度或稍宽。 皱纹和孔隙的膜是光滑的或细粒的。 外壁厚度为 2,8-3 μm。 杆状体细而密，头呈圆形，杆长1,5-2微米。 雕刻呈网状，网状细胞呈棱角状，常细长，最大直径为2-2,5 μm；在沟槽附近，细胞缩小至0,5-0,6 μm。 Kalina 是一种昆虫授粉植物。 花序中的引虫功能是由边缘的贫瘠花来完成的。 主要的传粉者是甲虫，以及吃花粉的双翅目和膜翅目。 果实为椭圆形或球形鲜红色核果，直径 8 至 10 毫米，有一个大（占据果实的大部分）扁平、宽心形、近乎圆形的核，长 7-9 毫米，顶部短尖，表面有些不平整。 1000 颗种子的重量为 21-46 克。果实多汁，但有苦涩的味道，第一次霜冻后苦味消失或变少。 果实在24-XNUMX月成熟。 种子的保质期为XNUMX个月。 Kalina 是一个动物园，即它的果实被以它们为食的鸟类散播。 果实留在树枝上，直到深秋。 干果和种子随风飘扬。 遍布哈萨克斯坦（哈萨克斯坦西部和北部的偏远地区、Saur、Tarbagatai）； 在中亚（仅在准噶尔和外伊阿拉套以及楚伊犁山脉）； 西欧、小亚细亚、北非； 在俄罗斯的欧洲部分，除了北部和东南部，在高加索和克里米亚，在北纬61°以南的西西伯利亚，在东西伯利亚（在叶尼塞河和安加拉河流域，在贝加尔湖西南部）地区）。 Kalina对条件要求不高，很容易忍受干旱和霜冻。 生长在针叶林中部和南部的灌木丛中。 一般来说，它是一种喜光植物，但可以忍受一些阴影。 它通常不在阴凉处结果。 中生植物，低温生物，中养生物。 荚莲的所有器官都富含化学物质。 荚莲果实含有碳水化合物：蔗糖、果糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖、多糖； 果胶物质、有机酸：异戊酸和乙酸（最高 3%）； 三萜类：油酸和常春藤酸及其乙酰衍生物，熊果酸； 类固醇、维生素 C（高达 0,09%）和胡萝卜素； 酚羧酸及其衍生物：绿原酸、新绿原酸、对二羟基肉桂酸衍生物； 单宁（高达 3%）、儿茶素、类黄酮、接骨木酸； 高级脂肪酸：肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、山萮酸、木蜡酸、角质酸。 果实富含钾盐。 根含挥发油、三萜类化合物、维生素C和维生素K。枝条含挥发油，含水杨苷、单宁。 树皮含有碳水化合物和相关化合物：纤维素、果胶、树脂（高达 6,5%）、flobafen、植物甾醇、肉豆蔻醇； 精油，它含有有机酸：戊酸、甲酸、乙酸、辛酸、己酸、亚麻酸； 三萜类、环烯醚萜类2,73-5,73%、皂苷、生物碱、维生素C、酚羧酸及其衍生物：绿原酸、新绿原酸、咖啡酸、邻二羟基肉桂酸衍生物、木质素、单宁酸、儿茶素； 香豆素类：东莨菪素、七叶苷、东莨菪碱、七叶苷； 黄酮类、蒽醌类、荚蒾苷、白花青素； 高级脂肪酸：肉豆蔻酸、棕榈酸）、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、山萮酸、木蜡酸、蜡质酸。 木材含有单宁。 叶含紫杉醇、熊果酸、环烯醚萜、类固醇、生物碱、维生素C； 酚类及其衍生物：熊果苷、furcatin、水杨苷、水杨苷酯； 酚羧酸及其衍生物：绿原酸、新绿原酸、咖啡酸、邻二羟基肉桂酸衍生物； 单宁、儿茶素； 香豆素类：东莨菪素、七叶苷、东莨菪碱、七叶苷； 黄酮类：槲皮素的黄芪甲苷、3-半乳糖苷、3-鼠李糖苷和3,7-二葡萄糖苷，山柰酚的3-葡萄糖苷和3,7-二葡萄糖苷； 花青素：3-葡糖苷、3-阿拉伯糖基桑布二苷花青素、芍药苷； 高级脂肪酸：肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、山萮酸、木蜡酸、蜡质。 花中含熊果酸、黄酮类化合物：黄芪甲苷、芍药苷、槲皮素的3-葡萄糖苷、3-鼠李糖苷和3,7-二葡萄糖苷、山奈酚、山奈酚的3-葡萄糖苷和3,7-二葡萄糖苷。 种子含有脂肪油 (20%)，高级脂肪酸：肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸。 果实可食用，具有奇特的芳香味和苦涩的回味，霜冻后会消失。 浆果用于制作具有强烈酸味的果汁、利口酒、酊剂、葡萄酒、果冻和提取物。 它们还用于制作馅饼的馅料、肉类菜肴的调味料。 由于果胶含量高，水果被用来制作果酱。 醋是用果汁制成的。 种子具有滋补作用，有时用作咖啡替代品。
Viburnum ordinary, Viburnum opulus L. 植物学描述、分布、化学成分、用途特征。
金银花科 - 忍冬科。 灌木高 150-400 厘米，树皮灰褐色。 叶对生，宽卵形或圆形，长5-10厘米，上面深绿色，下面灰绿色，三裂或五裂，圆楔形，基部浅心形； 不均匀的裂片具牙齿，叶柄比叶片短 4-5 倍。 花是白色或白色粉红色，边缘大，贫瘠； 中间 - 肥沃，在非常短的花梗上，小。 花序位于幼枝顶端，扁平，呈伞状。 果实是椭圆形或球形的红色核果，带有大而扁平的核。 五月至七月开花。 果实在八月至九月成熟。 它生长在空地，沿着河流、湖泊和沼泽的岸边。 它对条件要求不高，很容易忍受干旱和霜冻，然而，它在欧洲和亚洲的温带气候中最为常见。 树皮含有荚蒾糖苷、单宁、高达 6,5% 的树脂、flobafen、肉豆蔻醇、有机酸（戊酸、甲酸、乙酸、丁酸、辛酸、亚麻酸、蜡质酸）。 水果含有糖、果胶和单宁、有机酸、高达 0,09% 的抗坏血酸、种子 - 高达 20% 的脂肪油。 水果可以长期保鲜。 冷冻后，它们失去苦味，用于制作具有强烈酸味的果汁、利口酒、酊剂、葡萄酒、kissel 和提取物。 由荚莲制成的利口酒和烹饪产品具有精致而独特的芳香香气。 由于果胶含量高，水果被用来制作果酱。 它们还用于制作馅饼的馅料、肉类菜肴的调味料。 醋是用果汁制成的。 种子具有滋补作用，有时用作咖啡替代品。
在医学上，树干和树枝的树皮内服用于各种出血，特别是在妇科中，作为解痉和镇静剂，用于治疗高血压； 外部 - 停止实质出血。 从树皮中提取的制剂（加上花和果实）被用于兽医治疗牛的口蹄疫。 水果增加心脏收缩，是弱利尿剂； 由于抗坏血酸含量高，它们被用作维生素药物。 新鲜树皮的精华用于顺势疗法。 荚蒾在各国的民间医学中被广泛使用：树皮——里面有支气管炎、气管炎、过敏症，作为鼻腔和子宫出血的止血剂，以及疟疾； 外部 - 具有素质，湿疹，出汗，皮肤结核。 种子用于消化不良和发汗剂； 花、浆果和树叶——用于治疗皮疹、扁桃体炎和清洗伤口； 水果 - 用于支气管炎、呼吸急促、硬化、疔疮、湿疹，作为伤口愈合，用于肺结核； 水果加蜂蜜 - 作为感冒、高血压、心脏病、肝脏、黄疸的镇咳剂； 果汁——对胃溃疡、水肿、缺酸性胃炎有促进食欲和收敛作用。 过去用新鲜果汁去除雀斑和黑头，美白皮肤。 果实为红色，树皮为羊毛染成黑绿色。 蜂蜜植物。 Kalina 在开花期和果实成熟时都非常具有装饰性。 它在开垦种植园中作为一种土壤保护植物而受到重视。 作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
荚莲属植物 Viburnum opulus L. 植物学描述、栖息地和生境、化学成分、医药和工业用途
同义词：Kalinina、雪球。 灌木，高 1,5-4 m，树皮呈棕灰色，金银花科（Carrifoliaceae）。 叶子对生，三裂和五裂。 花序是白色的。 五月至六月开花。 果实红色，球形。 范围和栖息地。 它遍布欧洲、高加索和克里米亚、哈萨克斯坦、中亚（仅在准噶尔和外伊斯基阿拉套以及楚伊犁山脉）； 分布于西欧、小亚细亚、北非。 喜光植物，但容忍一些阴影。 作为观赏灌木广泛栽培于花园和公园。 化学成分。 荚蒾树皮含有荚莲苷、单宁酸，以及高达6,5%的树脂，其中可皂化部分的成分包括有机酸：甲酸、乙酸、异戊酸、癸酸、辛酸、丁酸、亚油酸、蜡质酸、棕榈酸、不皂化物 - 植物甾醇，植物甾醇。 水果含有高达 32% 的转化糖、单宁酸、异戊酸和乙酸、抗坏血酸。 种子含有高达 21% 的脂肪油。 荚莲果实含有抗坏血酸。 收集的树皮在树冠下或在干燥器中在 40-45°C 的温度下在露天干燥。 干燥原料为管状、沟槽状或扁条状皱缩树皮，呈棕灰绿色和绿灰色，无臭，味涩； 水分含量不超过14%。 变黑块不超过 5%，带木屑的树皮块不超过 2%。 在医学上的应用。 荚莲的树皮可增强子宫肌肉的张力，并具有与植物树皮中的荚蒾苷糖苷相关的血管收缩作用。 荚莲的果实增加心脏收缩，增加利尿作用。 荚蒾皮制剂用于产后止血，妇科病崩漏，痛经痛经，痔疮。 荚莲属植物浆果被用作含维生素、补品和温和的利尿剂。 在实际医学中，树皮用于：以汤剂的形式，提取物 - 作为止血剂，用于治疗月经过多和月经过多，痛经，产后子宫肌层退化，更年期，以及止血和抗- 痔疮，胃肠道疾病的炎症剂; 以输液的形式 - 作为神经症，歇斯底里，癫痫，高血压的降压药和镇静剂; 外部 - 卡他性牙龈炎，牙周病; 作为费用的一部分——用于治疗糖尿病； 以灌洗、滴剂、吸入的形式 - 用于慢性卡他性或急性鼻炎，用于预防急性扁桃体炎、喉炎、气管支气管炎。 长期使用荚莲树皮制剂可降低血液中的胆固醇，适用于高血压、动脉粥样硬化。 在顺势疗法中，树皮的精华用于痛经和解痉药。 新鲜水果和水果浸液用作滋补剂、发汗剂、通便剂； 心脏和肾脏水肿，高血压，神经症，抗酸剂胃炎，结肠炎，肝病，皮炎; 提取物具有治疗作用。 集合形式的水果被用作维生素药物，以及强化心肌收缩，利尿和发汗。 在民间医学中，荚莲的各个部位都有广泛的应用。 树皮煎剂减少和停止各种内出血，尤其是子宫出血，增强子宫张力，收缩血管并具有解痉、抗惊厥和镇静作用。 在日常生活中，新鲜的浆果和晒干的浆果被用作温和的泻药和发汗剂。 荚蒾树皮提取液（Extractum Viburni fluidum）。 以荚莲树皮粗粉为原料，用70%酒精按原料与提取器1：1的比例制成。 含有生物碱。 每天 20-40 次，每次 2-3 滴，饭前服用（用于痔疮）。 荚莲树皮的煎剂。 由荚莲花 G g) 的煤球制成，倒入一杯开水，煮沸 30 分钟，过滤，每天服用 1-3 次，每次 4 汤匙。 输液荚蒾浆果。 荚蒾浆果在研钵中研磨，以每杯沸水 1-2 汤匙浆果的速度逐渐倒入沸水。 坚持 4 小时。由此产生的输液在白天饮用 C-4 杯）。 代表：分机。 Viburni fluidi 25,0 DS 25-30 每天滴 3 次 Rp.: Extr. Viburni fluidi 2,0 Cerae flavae 1,0 Butyri Cacao 4,0 Mf Suppositorium DtdN 6 DS 1 栓剂，每天 2-3 次（用于痔疮出血。 其他用途。 果实可染成红色，树皮可染成黑绿色的羊毛染料，叶子可通过媒染剂将织物染成各种色调。 在一个半月的时间里（从六月开始），它为蜜蜂提供花蜜和花粉。 花蜜产量为 15 公斤/公顷。 它在开垦种植园中作为一种土壤保护植物而受到重视。 水果有一种奇特的芳香和苦涩的回味，在霜冻后会消失。 浆果用于制作具有强烈酸味的果汁、利口酒、酊剂、葡萄酒、果冻和提取物。 它们还用于制作馅饼的馅料、肉类菜肴的调味料。 由于果胶含量高，水果被用来制作果酱。 醋是用荚莲果实的汁液制成的。 种子具有滋补作用，有时用作咖啡替代品。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
荚莲属植物 Viburnum opulus L. 描述、栖息地、营养价值、烹饪用途
Kalina 是金银花科的一种大型乔木状灌木，高 2-3 米。 在 XNUMX 月至 XNUMX 月，它覆盖着许多乳白色的花朵（伞房状花序），带有淡淡的粉红色调，在 XNUMX 月至 XNUMX 月，它覆盖着鲜红色的浆果流苏。 树皮呈棕灰色。 叶三裂，对生。 不规则球形的浆果，具有扁平的核石。 浆果的味道是酸的，苦的。 霜冻后，苦味消失。 荚莲生长在河流、湖泊和沼泽的岸边，森林的边缘和水草地上。 Kalina 对土壤要求不高，很容易在新地方生根，可以很好地净化空气中的灰尘，释放植物杀菌素。 荚莲树皮具有药用价值。 它在早春收获并风干。 成熟的浆果含有高达 32% 的转化糖、高达 3% 的单宁、高达 82 mg% 的维生素 C、锰 (0,2 mg%)、锌 (0,6 mg%)、果胶、胡萝卜素、维生素 P 和有机酸（醋酸、甲酸、异戊酸、辛酸）。 荚莲的营养价值是由维生素C的高含量决定的。 果酱、蜜饯、kissels、果冻、馅饼馅、果汁饮料和其他饮料都是用荚莲制成的。 荚莲属植物汁用于给食物上色。 Kalina 值得业余园丁最密切的关注，它应该在我们的花园和公园中更广泛地种植。 这不仅可以装饰我们的城市和村庄，还可以丰富我们的饮食。 您可以在农村和城市条件下储存荚莲属植物浆果。 作者：Koshcheev A.K.
荚莲普通（荚莲红），荚莲opulus。 有关植物的有用信息
金银花科，群众双子叶植物，被子植物科。 Kalina 生长在森林、边缘、峡谷中； 这是一种小灌木，枝条的高度为 1,5 至 3 m。 枝条上很漂亮，类似枫树的三裂叶，有叶柄，有大齿，下面被柔毛。 荚莲花在五月至六月开花。 花收集在扁平的伞房状花序中。 花萼和花冠五裂，雄蕊5枚，雌蕊1枚。果实为鲜红色的核果。 寿命可达 50 岁。 荚莲普通，或红色，是一种美丽的蔓延灌木，通常生长在森林的边缘。 这种植物是喜光的：它可以在阴凉处生长，但荚莲在缺乏光照的情况下不能开花结果。 在荚莲的叶子上，可能会出现一种特殊的清漆状物质，可以吸收大气中的水分。 这种物质由位于叶齿上的细胞分泌。 花序由两种类型的花组成：较大的白色花朵位于花序的边缘； 在中心 - 小，绿色。 后者含有花蜜，很容易被长鼻的昆虫——苍蝇和甲虫获得。 授粉后，果实开始发育，通常称为浆果。 “浆果”长时间保持致密和坚硬，直到霜冻。 霜冻后，果实变甜，但保留了奇特的风味。 荚莲属植物的“浆果”以干燥形式收获，不仅用作药物，还用作馅饼和其他烹饪产品的馅料。 卡林娜具有药用、营养和装饰价值。 作者：Kozlova T.A.、Sivoglazov V.I.
荚莲普通。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
金银花科的灌木或乔木，高可达5 m。 Viburnum ordinary 是作为观赏植物培育的。 荚莲的果实富含果胶，含有糖类、有机酸、单宁、胡萝卜素、维生素P和C（其维生素C比柑橘类水果多）。 种子含有高达 21% 的脂肪油。 水果可新鲜食用，也可用于蜜饯、果冻、果冻、果酱、棉花糖、利口酒、配菜和馅饼馅。 果汁用于给食品着色，也用于制备帕兰加酊剂和卡林卡低度酒。 关于荚莲药用价值的第一个信息是在 XNUMX 世纪的草药学家那里发现的。 来自水果的维生素茶具有滋补和舒缓的作用。 荚蒾浆果改善心脏功能，具有利尿作用。 它们可用于治疗神经症、血管痉挛和高血压。 荚莲树皮，早春采收，晒干研粉，用作止血剂（主要用于崩漏、痛经）。 大多数情况下，它以液体提取物的形式开处方，很少 - 煎剂。 在民间医学中，浆果加蜂蜜制成的果汁和煎剂被推荐为镇咳和收敛剂，用于治疗胃和十二指肠的消化性溃疡、结肠炎、痔疮、内出血和鼻出血。 从表面上看，10-20% 的果汁溶液用于治疗皮肤病、痤疮和溃疡。 果汁被用作支气管哮喘和高血压的镇静剂。 根的煎剂被用作治疗瘰疬（过敏）、歇斯底里、失眠、窒息的药物，花的煎剂——改善消化，作为腹泻的收敛剂，以及祛痰和发汗剂。 在兽医学中，树皮的煎剂被用来治疗动物的呼吸系统疾病。
荚莲普通。 参考信息
荚蒾最常生长在河流和湖泊沿岸的灌木丛中，在洪泛区。 秋天，荚莲的叶子变红了，橙红色的果实脱颖而出，装饰着边缘和堤岸。 果实味苦酸，微甜。 在冷冻浆果中，苦味会减少。 新鲜水果的气味同时让人联想到新鲜苹果和缬草。 水果用于获取果汁、果冻、提取物、馅饼。 在乌克兰，南瓜是在深秋采摘的，切得很细，与荚莲属的果实一起炖。 搅拌所得混合物，加入糖、香草，就得到了极好的馅饼馅。 Kalina 整个冬天都保存完好。 刷子被捆成捆，挂在阁楼或谷仓里，一直挂到春天。 从荚蒾变成了一种极好的利口酒，酊剂具有奇特而宜人的气味。 酿酒师指出，荚莲花利口酒的特点是精致而原始的酒香。 装罐时，糖分占水果重量的 30-40%。 荚莲花汁加蜂蜜用于治疗发烧、卡他性支气管炎。 纯果汁改善食欲，使胃的活动正常化。 新鲜果汁用于去除雀斑，美白皮肤，具有强烈的棕褐色。 为此，将新鲜果汁和酸奶油等量取出，薄薄地涂在面部皮肤上，保持一会儿，然后用温水洗净，并涂上融化的黄油。 荚莲果实含有果胶和单宁酸、糖、蛋白质、戊酸和乙酸、维生素 C。荚莲果汁被冷冻并用于主动按摩。 8-10次后，脸变得干净白皙，老年斑消失，雀斑淡化，皱纹抚平。 由于果胶和单宁的显着含量，皮肤变得致密，好像收紧，缩小毛孔并去除黑头。 维生素刺激血液循环和皮肤营养，调节皮下肌肉。 荚莲的果实很有价值，因为它们能坚持到春天。 以前，荚莲属的刷子被捆成一捆，存放在棚屋下，整个冬天都在阁楼里，根据需要使用。 Napar 由荚莲花制成，用作清爽乳液或冷冻按摩。 荚莲花在开花期采收，它们尽量在阴凉处干燥得更快，并将它们存放在密闭的木箱中。 新鲜荚莲属植物浆果的汁液长期以来一直被用来去除雀斑、粉刺和粉刺。 荚莲树皮的煎剂用于防止脚和手出汗。 作者：Reva M.L.
卡琳娜。 植物的价值、原材料的采购、在传统医药和烹饪中的使用
一年两次，荚莲比它的伙伴更亮 - 在夏初和深秋。 的确，六月初，谁冷漠地路过一株荚莲，拆下煮白的花纹，香香的，香喷喷的。 仿佛婚礼面纱覆盖着奢华的卷发 - 这就是荚莲花与花朵和叶子的样子。 而随着花瓣的飘落和果粒的结扎，可爱的灌木会彻底变得朴实无华，平凡无奇。 除非他的绿色裙子更引人注目 - 大的三裂叶边缘有凹口，赋予荚莲的肥大和光彩。 夏天成熟了，浆果长大了，长胖了。 当秋天庆祝它的乔迁之时，它们会充满酸涩的汁液，而且还会脸红，就好像在最后一个炎热的日子里它们被烧得通红一样。 翠绿的灌木上点缀着红色的流苏，仿佛穿了一件五颜六色的太阳裙。 但是在这样的装束中，他还不是森林中最亮的：在类似的吊带裙中，有山楂，山楂树，伏牛花，接骨木浆果。 只有落叶才能揭示谁的树枝更漂亮。 随着树叶的完全失败，一个荚莲变得更加美丽。 厚重多汁的刷子，涂有弹性皮肤，突出灌木丛，使其成为活的宝石。 变薄的碧玉叶飞散，释放出浆果的朱砂色，为它们提供了充分的光影发挥。 同时，像所有其他明亮的浆果一样，树叶也带来了美丽的重要部分。 “荚蒾称赞自己善于用蜂蜜”——谚语说。 如果没有蜂蜜，你能抗拒什么样的荚莲，如果它的浆果又酸又苦，以至于让你流口水？ 然而，如果你习惯了它......你会喜欢它并成为冷冻荚莲的美味佳肴。 刷子将在寒冷中放置一两个星期，它们会生长，枯萎，这样多余的苦味就会消失，甚至变得更甜。 那是将它从灌木丛或电线杆上移除的时候，他们在截止日期前将其保存在那里！ 现在就吃 - 如果你想要新鲜的，几把不会伤害，如果你想像粥一样蒸或做 Kalinnik 馅饼。 祖母过去常常在黑麦面团中放一小撮荚莲，用馅饼包起来，弄直，然后用干卷心菜叶包起来，放在烤盘上。 已经有十几个这样的馅饼了。 将烤盘放入烤箱以获得自由精神，让它们出汗并油炸。 以及它如何拉面包，如何散发出美味的气味-打开阻尼器，取出现成的kalinniks。 卷心菜叶会抖落，来了，馅饼，酸酸甜甜的，还有森林的香味！ 他们用荚莲和芝士蛋糕填充，为此，将浆果蒸熟并加糖调味。 来自野松鸡森林和果酱、棉花糖和果冻 - 在所有菜肴中都非常出色。 浆果坯料的工匠将荚莲倒入糖浆中。 水果被仔细挑选出来，洗净，放入准备好的热玻璃罐中，然后倒入浓糖浆。 半升罐子在沸水中放置一刻钟。 美味健康的荚莲加糖捣碎。 它的辛辣气味和苦味将在冬天以特别的热情被欣赏。 但有一种美食不仅受到恋人的高度评价。 它的名字是糖中的荚莲。 在这个产品中，每个红莓都是一颗糖果。 上面裹着一层糖粉，看起来很诱人——一个纯糖球。 你把它放进嘴里——它融化了，你咬它——它会给你一种清爽的酸味。 不管你吃多少，一切都显得很小。 老少皆爱糖荚莲，边吃边赞。 在将浆果滚成粉末之前，先将它们弄湿，然后才将它们放入一个密实的碗中。 这样的糖果可以存放很长时间。 Kalina 是一种古老的药用植物。 冷冻新鲜浆果有助于治疗胃溃疡、结肠炎和其他胃病。 森林野人对那些需要滋补维生素的人也很有用。 在冬天，荚莲被储存在雪地里：刷子放在一个盒子里，然后埋在雪堆里。 浆果在冰川中或在没有暖气的房间中都不会变质。 基本上，所有器官在荚莲中都有有用的特性。 例如，其花的浸液可用于治疗皮疹和瘰疬，根的煎剂可用于治疗感冒和窒息。 但树上最治愈的部分是树皮。 它含有大量的有机酸，以及糖苷viburin、单宁和树脂。 药店只有在林务员的许可下才能准备树皮，而且只能在荚莲属植物丛生的地方准备。 此外，树皮不是在环上而是在条带上被去除，这样芽就不会死亡。 在树液流动的时候进行。 干燥的树皮起皱并且很少保持光滑。 其表面呈灰色，有明显的皮孔。 采收的原料气味微弱，味苦涩。 干燥在阴凉处露天进行。 荚蒾树皮制成的制剂由于荚莲蛋白而具有止血作用，这就是医生使用它们来治疗内出血的原因。 传统医学使用荚莲树皮作为治疗神经紊乱和失眠的药物。 兽医用它来治疗牛和山羊的呼吸系统。 世界植物群包括多达 200 种荚莲属植物。 最著名和最常见的是荚蒾，一种大而蔓延的灌木。 荚莲是金银花的近亲，和金银花一样，它长成相当大的灌木。 遇到高达五米的个体，这对于灌木来说一点也不小。 活的树干覆盖着灰绿色的树皮，随着年龄的增长变成棕色。 叶子对生在枝条上，每片切成三瓣甚至五瓣。 沿着刀片的边缘可以看到大齿。 从上面看叶子表面光秃秃的，下面却分明长满了绒毛。 夏天，树枝的衣服是绿色的，立秋是黄色的，当严重的日场燃烧时，树叶变成紫色。 在落叶时，圆形的灌木丛结出鲜艳的果实和鲜艳的叶子。 不要刷图！ 除了常见的荚莲外，gorodina 也是众所周知的。 这种荚莲有闪亮的黑色果实，在初秋成熟。 gorodina 的叶子也是相对的，但形状不是三叉戟，而是椭圆形； 从下面用灰色毛毡收紧。 果实可食用，但很少有人采摘，因为戈罗迪娜生长在高加索、克里米亚和乌克兰西部，那里的秋天已经有大量浆果可供选择。 滨海边疆区的居民对荚莲非常熟悉。 它的果实和城市的果实一样，是黑色的。 叶具锯齿状边缘，仅沿下部脉被短柔毛。 另一个有趣的荚莲是分叉的。 生长于库页岛和千岛群岛。 赖特的荚莲在那里生长，带有鲜红色、多汁的浆果。 所有这些荚莲的果实都在完全成熟时收获，最好是在冷冻后。 刷子用刀切开并放在篮子里。 在家里，它们成束地挂在阁楼上或在烤箱中烘干。 干刷子被压碎，将浆果与茎分开。 干果桶凹陷，皱巴巴的，但它们的表皮仍然闪闪发亮，就像新鲜水果一样。 产品气味微弱，味苦酸。 如果你咀嚼这样的浆果，里面会有一根扁平的骨头。 有趣的是，就维生素含量而言，我们的 Kalinushka 甚至超过了异国情调的柠檬。 荚蒾每年都结出非常丰富的果实。 为什么，去年冬天是严酷的，但它并没有破坏光荣的 Kalinushka 的果芽。 但不仅园艺作物——苹果树、醋栗、樱桃——变得非常寒冷； 甚至橡树、罗文和黑刺李等森林居民也受到了明显影响。 过了这样一个冬天，到处都没有收获，一株荚莲长满了沉重的穗子。 那将是喂鸟的东西！ 收获的一部分将作为对森林礼物爱好者的奖励。 美食家们，请自便，但不要忘记大自然保护下的活灌木丛。 养蜂人也对荚莲表示感谢，在这种灌木开花时，荚莲的蜂箱明显变重。 顺便说一下，装饰性的荚莲 - 雪球（科学昵称 - bulldenezh），虽然它开花很茂盛，但不结实，不会用花蜜和花粉对待蜜蜂。 因此，这种荚蒾仅在公园和城市花园中繁殖，仅作为装饰需要。 但俄罗斯森林的原始居民以其美丽和可观的利益而著称。 例如，它的木材——坚硬而粘稠——曾被用作鞋钉。 琼花钉几乎与铜簪争锋。 普通荚莲的另一个优点是它很容易适应城市环境。 工厂和工厂院子很可能会“邀请”森林野蛮人。 那里有很多树荫没关系，只要有水分：荚莲不耐缺水。 她似乎在溪流中成长。 这意味着在一个新的地方它将需要类似的条件。 在花园里，荚蒾作为一种绿色保护非常出色——沿着场地的边缘种植。 培育芽，分层，划分灌木和绿色插条。 作者：Strizhev A.N.
荚莲普通（荚莲红，buldonezh），荚莲opulus。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
荚莲普通（荚莲红，buldonezh），荚莲opulus。 种植、收获和储存的技巧
荚蒾 (Viburnum opulus) 是一种灌木，最高可达 4 米。 它有美丽的白色或粉红色花朵和鲜红色的浆果，可用于烹饪和药用。 种植、收获和储存荚莲的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
Viburnum vulgaris 是一种有用且美丽的植物，可用于烹饪和药用。
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