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普通醋栗（拒绝醋栗，欧洲醋栗）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 普通醋栗（醋栗拒绝，欧洲醋栗），Ribes uva-crispa。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 醋栗（醋栗） 家庭： 醋栗（Grossulariaceae） 原产地： 欧洲和亚洲。 区域： 醋栗生长在大多数欧洲国家，包括俄罗斯，以及北美。 化学成分： 醋栗含有多种维生素（C、PP、B1、B2、A、K）、微量元素（钾、钙、镁、铁）和果胶物质。 醋栗还含有柠檬酸、丙二酸和苹果酸。 经济价值： 普通醋栗在食品和糖果行业用于生产蜜饯、果汁、果酱、果酱和其他罐头产品。 普通醋栗还用于医药作为维生素和微量元素的来源。 常见的醋栗叶泡茶喝，可以缓解疲劳，提高效率。 醋栗在树篱和装饰布置的景观设计中也很受欢迎。 传说、神话、象征： 古希腊神话中，英雄阿多尼斯，美丽女神阿佛洛狄忒的情人，在采摘醋栗时被野猪咬伤身亡。 他的血中长出了一株灌木，后来献给了阿芙罗狄蒂。 在基督教传统中，醋栗丛与复活节假期联系在一起。 据传说，基督复活前一天晚上，灌木丛长出了绿叶，然后变成了血滴形式的浆果。
普通醋栗（醋栗拒绝，欧洲醋栗），Ribes uva-crispa。 植物的描述、插图 醋栗，Grossularia Mill var Ribes uva-crispa L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、在烹饪、医药、工业中的用途
灌木高达1m，有直立的刺状芽。 叶子三五裂，圆形。 花呈钟形，下垂，呈绿色或红色，聚集成束。 果实是一种多汁的绿色或黄色浆果，上面覆盖着许多腺毛。 花期为五月至六月。 醋栗不属于最古老的植物。 在罗斯，它于 XNUMX 世纪出现在文化中，但并未得到传播。 最好的着陆点是修道院，尤其是基辅的修道院。 XNUMX世纪，当英国培育出大量大果品种后，它们被带到东欧并开始逐渐取代当地不高产的品种。 大多数新品种的祖先是被拒绝的醋栗。 该植物喜湿润，喜欢肥沃、疏松、无杂草的土壤。 醋栗通过分裂灌木、插条和压条来繁殖。 后者是优选的：当通过压条繁殖时，获得更多的种植材料。 一年生长芽水平放置在土壤中，深度为8-10厘米。夏季，新芽从这些芽的芽中长出。 它们定期种植和浇水。 秋天，将这些层挖出来，从母灌木上剪下来，然后种植在永久的地方。 在中纬度条件下，80月至10月被认为是最佳着陆时间。 使用一岁和二年生的幼苗，彼此之间的距离为15厘米。 种植前，将根部浸入肥料泥中。 种植后，土壤要充分浇水。 春天，醋栗开始迅速生长。 照顾它包括定期（如有必要）浇水、松土和施肥。 灌木在第三年开始结果。 果实于六月底成熟。 它们是在技术成熟阶段收获的。 醋栗的结果期为XNUMX-XNUMX年。
醋栗含有糖类、有机酸； 它们含有大量的纤维、果胶、含氮物质和单宁。 在矿物元素中，钾占主导地位，但还有钠、钙、镁、铁、铜和磷。 发现了维生素 C、P、B 族、E 族、胡萝卜素。 就其数量而言，醋栗在水果中占据领先地位之一。 醋栗的治疗功效早已为人们所知。 水果和叶子的汤剂用于治疗胃肠绞痛、腹泻，作为利胆剂和利尿剂。 新鲜醋栗是一种膳食产品，推荐给患有多维生素缺乏症、体内缺铁的儿童、老年人。 醋栗对于贫血、肝脏、肾脏和膀胱疾病非常有用。 醋栗叶用作止血剂。 醋栗被称为“北方葡萄”。 甜、可口、营养丰富的浆果是新鲜食用的。 此外，还用它们制成果汁、果冻、蜜饯、果酱。 果酱是由未成熟的醋栗制成的。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
普通醋栗（醋栗拒绝，欧洲醋栗），Ribes uva-crispa。 植物的植物学描述、面积、施用方法、栽培
此前，被拒绝的醋栗 (Grossularia relinata) 被认为是与 Grossularia Mill. 属不同的一个物种，而不是醋栗 (Ribes) 属的一部分。 各种醋栗和醋栗物种之间的交叉相似性最终导致了单一属的概念。 后来的分类只承认一个属：茶藨属。 由于 Grossularia relinata (L.) Mill.，Ribes uva-crispa 开始被考虑。 醋栗的古拉丁名 Grossularia 源自法语“groseille”。 醋栗（gooseberry）是英国人用轻手称呼的。 他们之所以给它起这个名字，是因为醋栗被用来制作与烤鹅搭配的糖醋酱。 醋栗被称为酒浆果，因为在欧洲，非常美味、芳香的葡萄酒是用醋栗酿制的。 此外，他们坚持将其与琉璃苣叶一起使用。 这样的酸酒，还有从灌木丛中采摘的新鲜水果，都是亨利八世非常喜欢的。 因此，显然这种植物的最佳品种是由英国人培育的。 落叶小灌木，高1-1,2m，树皮深灰色或深棕色剥落。 枝条上有三部分的、很少是叶起源的简单刺。 幼芽呈圆柱形，呈灰色，覆盖着细细的针状刺和小黑点。 叶痕有三痕。 芽呈棕色，被多数红色鳞片，沿边缘被柔毛，有白色毛。 芽位于刺（刺）的腋部或三方刺的上方。 叶子有叶柄，圆形或心形卵形，长达6厘米，短柔毛，无光泽。 叶片有3-5裂片和钝齿边缘。 花两性，带绿色或带红色，单生或2-3朵生于叶腋。 托杯与萼片一样，被短柔毛。 五月开花。 果实 - 浆果，椭圆形或近球形，长可达12毫米（有的可达30-40毫米），裸露或有粗硬毛，叶脉清晰可见。 绿色、黄色或紫色。 XNUMX-XNUMX月成熟。 醋栗原产于西欧和北非。 作为一种野生植物，它在高加索、乌克兰、外高加索和中亚、中欧和南欧、北非和北美仍然很常见。 醋栗经过精心培育，在野外生长，并被鸟类带到森林中。 它生长在山地从低处到高处的岩石斜坡的灌木丛中。 在中路，野生醋栗可以在潮湿和沼泽的森林、定居点的郊区、荒地和杂草丛生的农田中找到。
醋栗富含维生素和微量元素。 它含有B、C、A、R族维生素。此外，水果还富含钾、钠、碘等微量元素。 它们含有钙、铁、铜、钴、稀有物质——磷、锌、锰。 此外，该植物含有许多酸，例如叶酸、柠檬酸、苹果酸。 浆果、叶子含有类黄酮、单宁和果胶。 顺便说一下，果胶能主动清除体内因环境放射性污染而积聚在体内的重金属。 醋栗是主要的浆果灌木之一，因为它的浆果含有大量的糖、酸和各种维生素。 果实可鲜食或用来制作果酱、果冻、橘子酱和葡萄酒。 醋栗具有丰富的药用特性。 专家建议在贫血、经常或慢性便秘的情况下使用其果实，也可以预防硬化症。 醋栗还有助于增强毛细血管和血管。 建议将其纳入治疗喉咙痛、皮肤炎症以及肾脏、膀胱疾病的饮食中。 由于含有血清素，醋栗被认为是某些癌症、高血压和神经系统疾病的有效预防措施。 另一个非常重要的特性是积累氮，清除体内的尿酸。 醋栗帮助身体排出有害物质，并富含有用的矿物质、盐、酸和维生素。 经常使用可以改善肝脏和胆囊的工作。 通过外用熟果汁，可以改善皮肤状况。 建议糖尿病患者食用，因为它含有大量铬。 糖尿病患者体内通常缺乏这种物质。 醋栗有助于肠道的正常功能，恢复受损的新陈代谢。 成熟的醋栗对儿童和老人特别有用。
常见的醋栗。 参考信息
醋栗科多年生灌木，高达1,5m。 醋栗文化首次起源于XNUMX世纪。 在古罗斯的修道院花园里，它被称为“bersen”和“agryz”。 XNUMX 世纪伊凡三世统治下的莫斯科。 种植醋栗的果园已建成； 该植物的广泛栽培始于 XNUMX 世纪。 果实为球形或宽椭圆形浆果，绿色、黄色或紫色，无毛或被腺刚毛。 醋栗是有价值的早熟浆果作物之一； 通常被称为北方葡萄。 水果含有高达14％的糖（其中大部分以易消化的单糖葡萄糖和果糖为代表），超过1％的果胶，高达2％的有机酸（主要是柠檬酸和苹果酸），高达60mg％的抗坏血酸，胡萝卜素、维生素B1、PP、矿物质（铁盐、铜盐、钾盐、钠盐、钙盐、镁盐、大量磷）。 成熟的浆果可以新鲜食用，晒干后加糖罐装以备将来使用，未成熟的浆果则用来制作果酱、果冻、蜜饯、橘子酱、葡萄酒、利口酒。 醋栗是推荐给患有代谢紊乱和肥胖症的儿童和老年人的膳食产品，具有良好的提神、滋补、利胆和利尿作用。 在民间医学中，浆果煎剂既可用作慢性便秘的温和泻药，也可用作腹泻的收敛剂、造血剂、胃绞痛的止痛剂、维生素、抗结核药物，还可使肠道功能正常化。胃肠道。 作者：Dudnichenko L.G.、Krivenko V.V.
醋栗通常被称为北方葡萄。 朴实的文化带来丰收。 灌木丛在光照充足的地方感觉很棒。 怕阴、怕涝。 几乎所有地区都可以找到醋栗。 灌木从第三年开始结果。 浆果可以是绿色、黄色或红棕色。 至少有1500个品种。 欧洲品种因其高适口性而受到赞誉。 缺点是对病害和霜冻不稳定。 美国——不畏干旱，丰收。 浆果的大小不如欧洲品种。 混合——结合所有最好的。 在花园中，地块被认为是最常见的。 护理特点。 醋栗不耐酸性土壤；建议在种植沟中添加花园堆肥和石灰。 九月种植灌木丛。 春季种植时，植物可能会死亡。 老枝和干枝必须修剪。 成熟时收获醋栗。 由于树枝上有刺，最好戴上手套进行此操作。 几乎所有品种的醋栗在阳光充足的地区都能结出良好的果实：种植在阴凉处的灌木经常会结冰，因为它们的芽在霜冻前没有时间完全成熟，而这只有在阳光充足的地方才有可能。 在气候炎热的地区，这种灌木也可以种植在稍微阴凉的地方。 醋栗对土壤的成分要求不高，在沙土和粘土上都能生长良好，特别是深挖、精心施肥、定期松土且杂草丛生的情况下。 在沙质土壤上，浆果成熟得更早，也更甜，但同时它们的大小无法与更肥沃的土地上的浆果相同。 通常，醋栗要么种植在专门指定的区域，要么种植在果树之间。 但在后一种情况下，当过度生长的树冠开始遮蔽灌木时，就必须重新种植灌木。 曾经在景观设计中，醋栗被用来在小路附近种植拉巴托克：灌木丛彼此之间的距离为80-150厘米，并及时修剪，使树枝保持所需的形状，并且不会长得太多。 醋栗种植。 最佳种植时间由该地区的气候特征决定：例如，在北部地带，最好在春季种植浆果。 如果灌木是在秋季购买的，那么在冬季，只需将它们滴加到干燥的避风处，并在春季将它们种植在永久的地方。 在霜冻开始较晚的南部地区，醋栗可以在九月种植 - 灌木有时间很好地生根，因此，随着热量的出现，它会迅速生长，而不会浪费生根资源。 种植醋栗时，表面肥料非常重要：土壤轻微下沉后，将一层腐殖质或腐烂的毛蕊花倒入灌木周围形成的孔中。 最好的结果是在早春土壤第一次松土后施肥。 此外，疏伐灌木丛有助于获得丰收：修剪时，通常会去除年龄超过 4 年的树枝以及生长得太紧密或倾斜到灌木丛中的幼枝。 灌木丛的中心被修剪，以便强壮的侧枝能够获得足够的阳光和空气。
当使用醋栗作为景观设计的元素时，它们通常被赋予树的形状。 为此，在灌木丛中留下一根坚固而均匀的芽，将所有其他出现的芽除去。 待枝条长到50厘米左右时，掐尖，只留3-4条侧枝，最均匀、最粗壮。 正是这些侧枝随后将形成“树”的美丽树冠。 第二年，在未来树的“树枝”上，再次选择2-3个位置最有利的侧枝，并剪掉根枝和其他枝条，从而设定所需的树冠形状。 醋栗的压条繁殖 对于这种繁殖方法，会选择最强壮的样本。 小心地松动灌木周围的土壤，然后用钩子将单个芽吸引到上面。 芽附着的地方小心地用土壤覆盖，保持湿润。 有时，为了加速这一过程，在将要覆盖泥土的地方缩回的芽会受到轻微损坏：稍微切割，稍微扭曲，也就是说，它们有助于增加汁液的运动和幼根的形成。 如果需要的不是一个，而是几个幼小的个体，则以稍微不同的方式进行分层：将细树枝沿其整个长度压入松散的土壤，并轻轻地（实际上是5-6厘米）撒上松散的土壤。 在树枝上的所有眼睛中，必须发育出新芽。 夏末，可以将树枝切成单独的碎片（年轻的个体）并种植在临时床上。 醋栗的插条繁殖 与醋栗不同，醋栗通过插条繁殖要困难得多。 露天种植的插条产生的生根植物比例很小，因此温室繁殖更有效。 当当年的枝条完成生长并且足够坚固时，将其剪下。 通常，此类芽非常灵活，当您尝试弯曲它们时不会折断。 每次切割应该相当长：大约7-8眼； 从底部开始，将浸入沙子中，必须除去所有叶子。 温室内倒入沙子或土-沙土，苗床上用玻璃或薄膜紧紧覆盖，遮荫，使植物不受到阳光直射。 插条生根后，将其种植在临时苗床中，但在气候相当寒冷的地区，建议将幼苗留在温室中过冬。 作者：Zorina A.
普通醋栗（醋栗拒绝，欧洲醋栗），Ribes uva-crispa。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
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普通醋栗（醋栗拒绝，欧洲醋栗），Ribes uva-crispa。 种植、收获和储存技巧
普通醋栗，也称为偏差醋栗或欧洲醋栗，是一种生长在温带气候的流行水果灌木。 其果实酸甜可口，可鲜食或用于罐头、甜点和酿酒。 种植、收获和储存普通醋栗的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
参见 文章 醋栗。 种植及生长特点
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