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秋葵（秋葵、可食用的 abelmosh、贡博）。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 秋葵 (okra, edible abelmosh, gombo), Abelmoschus esculentus。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 黄秋葵 (Abelmoschus) 家庭： 锦葵科（锦葵科） 原产地： 非洲、印度、南亚 区域： 秋葵常见于非洲、亚洲、美洲和澳大利亚的热带和亚热带地区。 化学成分： 秋葵含有丰富的多种营养素，包括维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。 此外，它含有粘液，在食品工业中可用作天然增稠剂。 经济价值： 秋葵是一种重要的栽培植物，可用于食品工业和烹饪。 它的果实可用于各种菜肴，如炖菜、汤、沙拉和小吃。 此外，秋葵籽还可以作为咖啡的替代品。 在园艺方面，秋葵因其美丽的花朵和叶子而被种植为观赏植物。 由于其抗氧化特性和降低血液胆固醇水平的能力，秋葵也被用于治疗各种疾病。 传说、神话、象征： 在一些非洲国家，秋葵被认为是女性美丽和健康的象征。 还有一个传说，秋葵是上帝赐予人们的，因为它具有治疗疾病的功效，能够帮助人们战胜疾病。 在其他文化中，秋葵被用作护身符或护身符，可以保护佩戴者免受邪灵和疾病的侵害。 在印度，秋葵被认为是繁荣和财富的象征。
秋葵 (okra, edible abelmosh, gombo), Abelmoschus esculentus。 植物的描述、插图 秋葵（可食用的 abelmosh、秋葵、秋葵）、Abelmoschus esculentus var. Hibiscus esculentus L. 分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培
名称：FR。 gombo，gombaud，ketmie comestible，calalon，guiabo，guingombo，秋葵； 英语秋葵; 它。 比斯科; 西班牙语贡布; 德语金姆博，金姆博，金姆博。 一年生植物，主根弱分枝，粗直的分枝茎呈深绿色或浅绿色（有时带有花青素）色，常被毛。 植物高度达到30-250厘米。 叶子单叶互生，大，5-7 裂或掌状分开，被短柔毛，浅绿色或深绿色。 叶柄长（可达 15-17 厘米），被短柔毛。 托叶线状披针形，长2-3厘米，落叶。 花单生，大，在短的短柔毛花梗上。 8-10 个线性钻形小叶的子圣杯。 花冠为五裂，基部融合，花瓣呈黄色、奶油色或近橙色，基部有一大片深红色斑点。 果实为5-11边形箱形，长5厘米。种子圆形，深绿色，橄榄色，深灰色，裸露或具棕色柔毛。 该植物非常耐旱，但即使在相对较高的湿度条件下，它也能正常发育。 它生长在各种土壤上，但更喜欢较轻的土壤。 由于幼苗仅在+ 12-15°C的温度下出现并且植物不能忍受霜冻，因此播种在最后一次春季霜冻之前完成（当豆类或黄瓜在空地上播种时）。 秋葵按行距播种，行距为 60 厘米，行距为 30-40 厘米。也可以方形播种，减少行距，稍微增加行距。 这种植物能抵抗秋天的第一场轻霜。 花期非常长，尤其是高大的品种。 早熟品种在播种后 90 天成熟，晚熟品种仅在 150-160 天或更长时间后成熟。 秋葵是一种可选的自花授粉者。 作为一种蔬菜植物，它在南方（外高加索、中亚、克里米亚）种植。 作者不得不在莫斯科附近种植秋葵（使用幼苗）。 开花后 3-5 天的幼子房可鲜食、煮食或油炸，也可作为其他菜肴（尤其是肉和汤）的调味品。 将幼小的卵巢腌制并晒干； 未成熟的种子可以代替青豆。 查看 Hibiscus esculentus L. 分为八个品种： 1）变种。 血红贝兰。 该植物的茎、枝、叶、叶柄和果实具有花青素着色。 叶 5-7 裂； 果实拉长； 裸露的种子。 来自叙利亚西部； 2）变种。 解剖 if olius Medv。 植物是绿色和分枝的。 叶子被强烈地解剖，特别是在上层； 果实拉长； 裸露的种子； 3）变种。 诺比利斯伯兰。 植物有 5-7 裂的叶子。 果实无凸棱，长而尖，被软而硬的短柔毛。 种子是裸露的。 祖国 - 北美。 该品种包括品种 White cylinder 127； 4）变种。 细长贝兰。 植物是浅绿色的。 叶5-7分开，短柔毛； 果实拉长，淡绿色； 裸露的种子。 来自小亚细亚和中亚。 该品种属于Tall 100品种； 5）变种。 大果中药。 植株高大，分枝。 叶5-7分开，短柔毛； 果实大（长达 30 厘米），多面，尖。 来自小亚细亚； 6）变种。 寻常的伯兰。 植株中等或矮小，深绿色或绿色。 叶 5-7 裂； 果实变短，变厚； 裸露的种子。 原产于小亚细亚和中亚。 7）变种。 Zhukcwskii Berland。 植物在种子的短柔毛方面与以前的品种不同。 来自中亚； 8）变种。 瓦维洛维贝兰。 植物是绿色的，略带短柔毛。 叶子是密不可分的，浅裂的； 果实长； 裸露的种子。 祖国——小亚细亚。 作者：Ipatiev A.N.
秋葵（okra，gombo），Hibiscus esculentus。 应用方法、植物来源、分布范围、植物学描述、栽培
3-5日龄的卵巢供食，有煮、炸、晒干之用。 蔬菜汤是用水果制成的，用作肉类的调味品和配菜。 将果实晒干、磨碎制成秋葵粉并制成罐头。 水果含有高达 14% 的干物质、高达 5% 的糖分、3,8% 的蛋白质和 22 mg / 100 g 的维生素 C。 秋葵果实是苏丹和埃及的传统出口产品。 早春时期，主要买家是沙特阿拉伯、卡塔尔、科威特等。价值也很高的秋葵粉是将幼小的卵巢晒干磨碎制成的。 起源中心是非洲，在文化中已知属于 6 个变种的变种。 干旱时期主要在干旱地区栽培。 秋葵主要种植在非洲热带、亚热带和半沙漠地区的农民农场。 这种文化在印度、伊朗、巴基斯坦很普遍。 秋葵的茎粗，分枝，基部木质，高达 2,5 m，常见品种（var. vulgaris L.） - 30-45 cm。 主根，长达1,5 m，微分枝。 果实是一个 5-11 边形的盒子，通常有短柔毛。 秋葵、秋葵或贡博 (Hibiscus esculentus L.) 是锦葵科一年生植物。 秋葵是一种喜热植物，非常耐旱。 秋葵在肥沃的洪泛区土壤上种植，在干旱时期强制灌溉。 种子发芽的最佳温度为 20-22 °C，生长的最佳温度为 22-25 °C，种子果实成熟期间的最佳温度为 30 °C。 播种方式：行距60-120厘米，行距25-30厘米。 播种量 - 高达 25 公斤/公顷。 中耕作物的护理是正常的。 清洁是每天，多次。 生产力高达 10 吨/公顷。 作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
秋葵（秋葵）。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
一年生草本秋葵是一种平均高度约为 50 厘米的植物。 秋葵的主茎粗壮、分枝，覆盖着淡绿色的大叶，五、七裂，表面有微柔毛。 这种植物的花朵在春天出现，几乎靠近茎，在叶腋中。 花梗非常短且被短柔毛，花朵本身很大，单生，淡黄色奶油色。 秋葵的果实也在叶腋中形成。 它们看起来像细长的金字塔形盒子，有点像绿色的辣椒。 果实的长度可达 25 厘米，顶部覆盖着细小的细毛。 秋葵从 XNUMX 月到 XNUMX 月结果，所以秋天在商店里寻找它很有意义。 在销售中，这种蔬菜不仅以秋葵和秋葵的名义出现，而且以 gombo、可食用的 abelmosh 或“女士手指”的名义出现。 在所有情况下，我们都在谈论同一种产品。 在自然条件下，秋葵生长在印度、非洲和北美南部地区。 但它在欧洲国家和俄罗斯是人工种植的，例如在斯塔夫罗波尔和克拉斯诺达尔地区。 种植秋葵有一定的困难，因为异国情调的秋葵习惯于在热带地区生长，并且对寒流反应敏感。 秋葵可以达到两米的高度。 虽然也有长不超过50厘米的矮生品种。 果实的大小也取决于植物的种类。 最大可达25厘米，最小可达10厘米。 秋葵茎很粗，基部可能有几个分支（最多 7 个茎）。 植物的叶子很大，涂成浅绿色或深绿色。 秋葵花很大，呈淡黄色。 它们是单次订购的。 这种植物最重要的优点是它的果实。 要了解这种不寻常的蔬菜是什么——秋葵，请想象一下西葫芦、辣椒和豆荚的混合物。 一年生植物，高度可达40厘米至2米（在适宜的气候条件和适当的栽培条件下），茎粗壮，分枝多，叶淡绿色，宽阔，雕花。 秋葵中维生素的价值和成分。 在烹饪和其他领域，秋葵受到高度重视。 其原因在于其多样化且有用的化学成分。 该植物的果实含有：维生素 B6、B5、B9、B1 和 B2； 维生素 A 和 K； 生育酚和维生素PP； 胆碱和β-胡萝卜素； 抗坏血酸; 钙和钾； 铁; 纤维素； 硅和磷； 锰和铜； 锌; 灰。 秋葵主要由碳水化合物组成，每份产品每 7 克约含 100 克碳水化合物。另外 2 克由蛋白质组成，只有 0,1 克分配给组合物中的脂肪。 100克新鲜秋葵含有31大卡热量。 秋葵对身材完全无害，被认为在饮食营养方面非常有用，它不会引起体重增加，但能有效帮助排除毒素。 生长。 可以在位于中间车道的地点种植这种热带植物，但必须提供特殊条件。 首先，肥沃疏松的土壤适合这种植物，其次，有必要使用育苗法在中道种植秋葵。 70月份要准备专用育苗箱，将种子播入其中。 之后，盒子应该用致密的塑料薄膜覆盖。 十五天后，秋葵的第一芽开始出现，逐渐变强，上面长出叶子。 这些第一片叶子应该放入小容器中。 由于秋葵被认为是喜热植物，因此必须仅在温室中种植幼苗。 空气必须加湿20%，温室内空气温度不得低于XNUMX度。 秋葵和西红柿一样，在生长过程中必须被绑起来。 秋葵具有多种特性，使这种蔬菜具有食用和药用价值。 即：改善身体的整体色调，帮助对抗慢性疲劳； 防止抑郁症的发展； 对呼吸系统有益，对哮喘有益； 调节血糖水平并帮助维持适当的新陈代谢； 保护视力，有助于治疗眼睛发炎； 调节血管系统并平衡高血压患者的压力； 改善男性和女性生殖系统的功能。 该组合物含有大量的叶酸。 因此，建议孕妇使用秋葵，尤其是在早期阶段。 秋葵不仅为女性的身体补充维生素和有价值的矿物质，而且还有助于婴儿的正常发育。 叶酸负责胚胎大脑和神经系统的正常形成，并降低宫内异常的风险。 秋葵是一种异国情调的蔬菜，用于烹饪、治疗和个人护理等多个领域。 秋葵的宝贵特性在内部和外部使用时对身体有很大的好处。
秋葵（秋葵）。 参考信息
这种蔬菜作物属于锦葵科。 它的故乡是非洲的热带地区。 即使在今天的安的列斯群岛，它也在自然条件下生长在野外。 但作为一种栽培植物，秋葵在美洲、亚洲、非洲和南欧都有种植。 秋葵是一年生草本喜热抗旱植物。 它具有非常强大的根系，在自然界中生长的野生品种中，主根深入土壤深处 1-1,5 m。 食用木槿的栽培种类繁多，其地上高度从 30-40 厘米（矮矮品种）到 2 米（高品种）不等。 基部的粗茎上覆盖着稀疏但非常坚硬的毛发。 它分枝，因此植物呈灌木状，由 3-7 个茎组成。 随着茎的生长，它可能会变得木质，但在某些品种中，它的整个长度都保持绿色和短柔毛。 我国南方种植的就是这种绿色的秋葵。 秋葵叶也有明显的短柔毛。 它们是大的 5-7 裂心形或圆形盘子，颜色可以是深绿色或浅绿色。 它们附着在带有长叶柄的茎上。 盛开的 abelmosh 将成为花园、菜园的明亮装饰。 它的花期很长。 从夏初到秋末，越来越多的单芽出现在叶腋，开出漏斗状的大花。 它们有短而短柔毛的花梗和从淡柠檬色到米色、奶油色的花瓣。 品种是自花授粉和异花授粉。 在任何情况下，在花朵授粉和枯萎后，都会在其位置形成一个果实 - 一个细长的八角形（金字塔形）多种子盒，带有尖头，外观类似于胡椒荚。 果实以及植物的其余部分都覆盖着细毛。 在小茎上圆形或细长，它们一起从叶腋向上延伸。 在某些品种中，盒子的长度可以达到 25 厘米，尽管标准尺寸不超过 10 厘米。 在横截面上，果实呈美丽的星形。 它们密密麻麻地装满了速熟的种子。 只需 4-5 天，它们就会变得无味、纤维状。 新鲜、冷冻或罐装形式的秋葵越来越多地出现在超市和市场的货架上。 可食用的芙蓉果实，其原始形式也具有丰富的化学成分。 它们含有大量的蛋白质、维生素C和B、果胶、有机酸、无机盐、碳水化合物、胡萝卜素、黏液物质。 秋葵种子含有超过 20% 的油，成分和味道与橄榄油相似。 水果以及植物的其他部分实际上不用于民间和官方医学。 然而，这种蔬菜被用于世界各国人民的菜肴中，与它搭配的菜肴往往是各种饮食的一部分。 建议孕妇使用秋葵菜肴，尤其是在孕早期。 这是一个极好的减肥工具，在大手术干预后恢复，在疲惫之后。 这种蔬菜可以增强毛细血管壁，清除体内胆固醇，帮助缓解便秘，并降低患白内障的风险。 根据科学研究过程中获得的数据，它可以预防直肠癌的发生，有助于解决与效力相关的问题。 尽管秋葵起源于欧洲，但很少种植，尽管一些消息来源声称甚至在 100 年前它就在每个花园中生长。 今天，大部分食用芙蓉果实由印度供应到世界市场，几乎占世界总产量的 70%。 如果说北部地区的秋葵是一种外来植物，可以在薄膜温室、育苗温室中种植，那么在南部地区，它也可以在空地上生长。 该植物经常与茄子进行比较，因为这些植物的护理几乎相同。 在地球变暖速度足够快的南部地区，种子可以直接播种到土壤中。 行与行之间留有 60-70 厘米，连续在 4-30 厘米的距离处打 35 厘米深的孔，一次将 2 颗种子放入每个孔中。 出苗后，10-14天后，将较弱的芽小心地捏住，不要拔出或除草，以免损坏剩余幼苗的根部。 出于同样的原因，为了避免根系受损，在育苗时，每个发芽容器（泥炭盆）中种植2颗种子，然后小心捏住其中一颗。 幼苗在 40 天大时直接种植在土壤中。 为了活跃生长，植物需要至少 15-20°C 的温度。 如果外面仍然凉爽，则可以在床上盖上一层保护膜。 到这个时候，幼苗达到 10-15 厘米的高度。种植时，将腐殖质和矿物肥料引入每个孔中，这有助于它们快速生根。 植物护理。 照料幼苗和成年植物的规则不取决于育苗方法。 主要活动是及时浇水，松土，除草，施有机肥和钾磷肥。 随着时间的推移，灌木会生长并阻挡阳光进入土壤。 土壤经常保持湿润，杂草停止生长。 浇水次数减少，增加了它们的丰度。 专家建议进行灌木丛的形成。 这可以通过两种方式实现：将出现在茎上的继子打断，它们从主枝上“带走”养分和水分，从而抑制其生长，结果很少出现； 缩短（捏）主枝的顶部，刺激将形成果实的侧枝的生长。 可以凭经验确定哪种方法更有效地导致灌木产量增加。 疾病。 该植物可能受到锦葵属植物特有的所有真菌病害的影响。 为了不让幼苗、成年植物接触到它们，在播种前将它们浸泡在一些抗菌药物的溶液中。 将相同的溶液倒入土壤中，然后播种，种植幼苗。 生病的植物，以及它们周围的土壤和最近的灌木丛，都用特殊的方法喷洒。 以强烈的失败，他们被从花园中移走，然后被烧毁。 黑腿病是一种因过度涝害而影响幼苗的病害。 这个问题可以通过更仔细地遵守灌溉制度、及时通风温室来避免。 锈 - 它的特征是叶子，芽上出现黄色斑点。 在叶子的下面可以看到棕色的结节 - 孢子簇。 受锈病影响的植物死亡。 白粉病 - 表现为叶子上的白色涂层。 植物的生长发育减慢。 受影响的叶子从灌木丛中移除并燃烧。 种植秋葵时，尽量遵循以下农业技术规则：观察轮作，秋葵丛在去年种植黄瓜的地区长得最好； 不要加厚种植，以免灌木丛下的土壤通风良好； 为了同样的目的，接触地球表面的树叶被小心地移除； 除草； 及时喂食。 引起真菌病害的食用木槿灌木丛的失败可能是缺乏钾磷肥和过量的氮。
害虫。 大多数情况下，蚜虫，蓟马，白菜勺落在秋葵上。 前两种害虫以植物的汁液为食，导致其生长发育延迟，开花和结果减弱。 此外，蓟马在叶子上留下洞，真菌孢子可以进入洞内。 棉铃虫是一种毛虫，不仅以秋葵的果实和叶子为食，还以附近生长的其他蔬菜为食。 为了摆脱昆虫和预防目的，有必要用杀虫剂喷洒植物。 现代制剂毒性低，对环境无害。 其中一些会在 2-3 天内分解，之后水果就可以用来做饭了。 结果。 种植后 2-2,5 个月，灌木丛中出现第一批花，一周后园丁可以收获第一批作物并享用异国情调的蔬菜。 根据种植面积的不同，可以在深秋之前从 abelmosh 灌木丛中采摘果实。 只有当环境温度下降时，棉铃的生长才会减慢。 果实颜色可以是深色、浅绿色，甚至是红色。 如果您打算重新种植秋葵，那么最好将第一个豆荚留到完全成熟，这样以后您就可以使用种子作为种植材料。 收获。 由于植物的所有部分都有细小而坚硬的毛发形式的短柔毛，当与皮肤接触时会引起刺激，因此不仅是收获，而且其他护理程序都必须戴手套进行，并且豆荚应从用锋利的修枝剪修剪植物。 收获应该系统地和定期地进行。 收获延迟 2-3 天，您可能会损失部分作物。 盒子会变硬并变得不可食用。 此外，豆荚的不断收集导致新芽的形成，进一步活跃的开花，果实的出现和产量的增加。 在南部地区，豆荚每隔一天收获一次，在我国中部地区 - 4-5 天后。 收获的蔬菜应在接下来的 2-3 天内使用。 您可以通过用保鲜膜小心地包裹豆荚并将它们放在冰箱的蔬菜部分来延长豆荚的新鲜度。 为了更长时间的储存，它们会被快速冷冻、干燥或装罐。 在生长季节结束时，在深秋，一些园丁收割植物的根部。 它们被挖出，洗净并晒干，用于随后的煎剂、输液的制备，然后用作药物。 在烹饪中使用。 营养丰富的异国蔬菜尝起来像年轻的西葫芦或芦笋豆。 可鲜食、油炸、炖煮、烘烤、腌制、加入配菜、沙拉、汤、酿或作为独立菜肴使用。 秋葵与鱼、肉、火腿、红辣椒、洋葱、西红柿搭配得很好。 在印度，咖喱酱中加入了 abelmosh 水果。 根据品种的不同，水果（豆荚）可以： 或覆盖着坚硬的毛发，与植物的其他部分一样。 这种“蓬松”的水果在烹饪前经过预处理。 在某些情况下，用软布擦拭皮肤以去除毛发并切下茎连同相邻的萼片可能就足够了。 在其他品种中，豆荚本身的皮肤非常粗糙、坚韧。 为了不损坏盘子，必须小心地将其取出。 如果您先用开水烫一下水果，这并不难。 煎、煮或炖的过程不需要太多时间。 准备这道菜只需要几分钟。 同时，新鲜水果中含有的有益物质来不及崩塌。 深绿色、灰褐色甚至黑色的秋葵粒在外观上类似于豌豆。 一些家庭主妇用幼种子准备青豆类似物，尽管这道菜的味道与原来的有些不同。 也使用成熟的种子。 经过烘烤和研磨后，它们被用来制作一种补品饮料——一种咖啡替代品。 它确实有巧克力咖啡的味道，但不含咖啡因。 非洲原住民称其为 Coffee Gombo。
秋葵 (okra, edible abelmosh, gombo), Abelmoschus esculentus。 用于传统医学和美容的食谱
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秋葵 (okra, edible abelmosh, gombo), Abelmoschus esculentus。 种植、收获和储存的技巧
秋葵 (Abelmoschus esculentus) 是一种嗜热植物，可以在最温暖的气候下生长。 种植、收获和储存秋葵的技巧： 栽培要点：
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