火辣胡椒粉。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

热的红辣椒，辣椒 frutescens。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

火辣胡椒粉

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 胡椒（辣椒）

家庭： 茄科（茄科）

原产地： 中南美洲

区域： 红辣椒生长在中美洲和南美洲的热带和亚热带地区，以及非洲、亚洲和大洋洲的部分地区。

化学成分： 红辣椒的主要活性物质是辣椒素和二氢辣椒素，具有辛辣味和香气。此外，红辣椒含有类胡萝卜素、维生素C和E、类黄酮等生物活性物质。

经济价值： 红辣椒用于烹饪，为各种菜肴增添香料和风味。此外，辣椒中含有的辣椒素在药物中用于治疗肌肉和关节疼痛，以及改善血液循环。红辣椒还在传统医学中用于治疗感冒、消化不良和其他疾病。

传说、神话、象征： 在墨西哥文化中，辣椒被认为是一种神圣的植物，象征着生与死，也被用于许多宗教仪式中。在中国文化中，辣椒传统上与带来好运和幸福联系在一起，也被认为是激情和活力的象征。在印度，辣椒传统上被阿育吠陀医学用于治疗各种疾病，也被认为是活力和能量的象征。在中世纪，辣椒是丝绸之路等贸易路线上的重要商品，并被用作食品防腐剂。一般来说，红辣椒通常与火、激情、力量和能量有关。它的辛辣可以象征危险或挑战，但也可以用来强调力量和活力。

热的红辣椒，辣椒 frutescens。植物的描述、插图

热红辣椒，辣椒 frutescens 变种。辣椒。植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用

火辣胡椒粉

茄属植物的半灌木，高达 60 厘米，有分枝的茎和椭圆形的叶子。

花大，白色或浅灰色，有紫色斑点，单生，位于枝条的回旋处和叶腋中。

果实是果皮少汁的浆果。水果的形状因品种而异 - 从球形到树干形。果实的颜色从黄色和红色到黑橄榄色。

通常，辣椒会在阳光下晒干，同时它会皱缩变黑。将干燥的豆荚从杯子中取出并磨碎。

该植物原产于热带美洲。根据秘鲁墓葬的发现，在发现美洲之前很久就有人在这里种植了。西班牙人和葡萄牙人在航海中为欧洲人发现了这些香料，称其为“印第安人”。

目前，大多数热带国家都种植红辣椒，但最主要的是印度和泰国。虽然它是多年生灌木，但在欧洲，在温室中，这种胡椒是作为一年生植物种植的。红辣椒是乌克兰、高加索和中亚的一年生植物。

目前，已经培育出许多不同口味的辣椒新品种。

辣椒的辛辣味是由于其中含有辣椒素，比甜椒多20倍。

有些品种非常刺鼻。因此，有必要非常小心地小剂量使用这种胡椒，尽管习惯了这种胡椒的热带居民会大量食用。

辣椒含有一种精油，赋予它们特殊的风味。此外，它们还含有脂肪油，以及染料、维生素C、维生素P、B1、B2和胡萝卜素。

红辣椒的成熟果实用于烹饪，用于制造辣椒片的药物。

以粉末形式，它是胡椒混合物的一部分 - 黑五香粉的替代品。在南方国家和地区，新鲜用于制作土豆泥和沙拉。

将新鲜水果作为一个整体添加到蔬菜罐头中。磨碎后，它用于制作辣酱。它被保存：压碎并用盐和醋溶液倒入。

红辣椒是南美美食（汤、酱汁、肉、鱼、蛋和蔬菜菜肴）中的典型香料。辣椒是在烹饪过程中添加到汤中的，而不是在成品菜中。将它与大蒜、香菜、罗勒、香精、月桂叶粉一起添加到土豆泥中效果很好。

红辣椒也可以在家里种植——在花盆里。它的种子在水中浸泡2-3小时。然后播种在一个小容器或花盆里。将种子种植到 1-1,5 厘米的深度，充分浇水并用箔纸覆盖。当芽出现时，将薄膜稍微打开以允许空气进入。当出现2-3片真叶时，将辣椒苗种植在容量为1-2升的花盆中，放在窗台上光线充足的地方，并充分浇水。

红辣椒正常生长和结果的必要条件是定期浇水，并定期用花混合物喂养。在这样的条件下，辣椒在第二年的 XNUMX 月至 XNUMX 月之前都能很好地生长。果实成熟时收获。

作者：Yurchenko L.A.，Vasilkevich S.I.

辣椒。有趣的植物事实

火辣胡椒粉

红辣椒是一种南美植物——从植物学的角度来看，它是土豆和西红柿的近亲——欧洲人在 1532 世纪认识了它。 XNUMX 年，它发生在现代委内瑞拉领土上的奥里诺科河沿岸。

占领印第安人的土地时，征服者经常遇到当地部落的抵抗，但是，由于有火器，他们通常会赢得战斗。这次情况有所不同。从手执弓箭的印度武士链中，分离出几个人，手里拿着大泥盘。热煤在托盘上闷烧。

印第安人无所畏惧地大步走向征服者，在煤上倒了某种粉末。当风吹向西班牙人时，他们的支队发生了一些奇怪的、完全无法解释的事情：士兵们无法控制的泪水从眼中涌出，打喷嚏和咳嗽混杂在战斗队伍中，抵抗变得完全不可能——然后印第安人冲进了战斗。好吧，他们问西班牙人辣椒！

没错：他们在热煤上烧红辣椒粉！同时，释放出一种腐蚀性、刺激性物质，刺激口腔、喉咙和鼻子的粘膜。当然，征服者输掉了这场战斗。

作者：Gol N.

热的红辣椒，辣椒 frutescens。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

对于关节痛： 将干胡椒粉与少许油混合并涂在疼痛部位。辣椒含有辣椒素，具有抗炎和止痛的特性。
对于感冒： 坚持将胡椒粉放入沸水中，像喝茶一样饮用，加入蜂蜜和柠檬调味。辣椒含有维生素C和辣椒素，有助于提高免疫力，减轻感冒症状。
来自感冒： 将几滴胡椒汁滴在棉签上，然后将其插入鼻孔几分钟。这将有助于改善鼻子的血液循环并减少粘膜肿胀。
对于消化不良： 喝胡椒粉、糖和水制成的酊剂。它可以帮助改善消化并减轻消化不良的症状。
对于帕金森病： 辣椒中的辣椒素有助于减轻帕金森病的症状，例如颤抖和行动迟缓。建议在事先咨询医生后，将胡椒用作食物中的香料或以胶囊的形式服用。

美容：

粉刺和黑头粉刺面膜： 将 1 汤匙红辣椒粉和 2 汤匙蜂蜜混合。涂抹于洁净的面部并停留 10-15 分钟，然后用温水冲洗干净。
头发生长刺激物： 混合 1 茶匙红辣椒粉和 2 汤匙蓖麻油。以按摩动作涂抹在头皮上，静置 30 分钟，然后用洗发水洗头。
按摩油以减轻肌肉疼痛： 将 5-10 滴红辣椒油与 2 汤匙橄榄油或其他载体油混合。适用于疼痛部位的皮肤并按摩直至完全吸收。

警告！ 使用前请咨询专家！

热的红辣椒，辣椒 frutescens。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

红辣椒 (Capsicum frutescens) 是一种蔬菜作物，用于烹饪以增加菜肴的香料。

种植、收获和储存的技巧：

栽培要点：

位置的选择。红辣椒喜欢温暖和阳光充足的地方。它在肥沃和排水良好的土壤中生长最好。
播种。早春可将红辣椒种子播种在土壤肥沃的容器中。植物应在 XNUMX 月至 XNUMX 月种植在室外。
关心。植物需要定期浇水并疏松根部周围的土壤。还建议用天然肥料给植物施肥。
打扫。辣椒播种后80-90天即可收获。果实依次成熟，因此需要在成熟时收获。

制备与贮藏：

收藏。红辣椒应在果实完全成熟时收获。
烘干。收获的水果可以在阳光下或在温度为 50-60°C 的烤箱中干燥，直到完全干燥。
贮存。红辣椒的干果应存放在玻璃罐或袋子中，置于阴凉干燥处。他们最多可以保存一年。

红辣椒含有辣椒素，味道辛辣，对健康有许多好处，例如促进新陈代谢、降低血压和改善消化。但是，吃辣椒时需要小心，特别是如果您有肠胃问题。

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