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虎杖（高地鸟、荞麦鸟）。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容 虎杖（高地鸟、鸟荞）、萼蓼。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 孢子球属 家庭： 蓼科（荞麦） 原产地： 虎杖在世界各地广泛分布。 区域： 虎杖既可以在陆地上也可以在水中生长，并且存在于从干旱地区到湿地的各种气候和条件下。 化学成分： 虎杖含有黄酮类化合物，以及多种有机酸、维生素和矿物质。 经济价值： 虎杖用作动物饲料，也用作蜂蜜作物。 在民间医学中，该植物被用作治疗胃肠道疾病以及皮肤病和过敏的药物。 传说、神话、象征： 在斯拉夫神话中，虎杖被认为是一种保护死者灵魂的植物。 它在埋葬时用于保护尸体免受邪灵侵害。 据说虎杖还可以帮助蛇和其他有害昆虫远离家中。 虎杖象征着毅力和耐力。 这是因为它可以在最恶劣的条件下生长，适应不同的气候条件。 在某些文化中，虎杖还与简单和谦逊联系在一起。 在许多国家，它被用来准备简单而健康的菜肴。 一般来说，虎杖与毅力、耐力、辟邪、简单和谦虚有关。
虎杖（高地鸟、鸟荞）、萼蓼。 植物、面积、栽培、用途的描述
像杂草一样生长在道路、牧场、农作物、菜园、果园、河流、池塘、草地上。 形成灌木丛。 一年生草本植物。 茎匍匐，上升，在基部分枝，薄，结节。 根是直根，细。 叶子互生，小，长可达2厘米，圆形椭圆形，颜色灰绿色，叶柄短。 六月至十月开花。 花小，呈绿白色、粉红色或红色，沿边缘排列，1-5朵排列在叶腋上。 果实为三面体黑褐色瘦果。 该植物含有单宁、灰分、无氮、提取物质、树脂、类黄酮、糖、蛋白质、苦味、蜡、脂肪、粘液、糖苷、纤维、胡萝卜素、微量精油、维生素C、E、K、维生素原A 、硅酸化合物、微量生物碱。 在根中发现微量元素，在花中发现黄酮类化合物。 对于家庭用途，用于织物的持久蓝色染料是由虎杖制成的。 在营养方面，使用虎杖的嫩叶和茎：用它们制备沙拉、第一道菜和第二道菜、配菜。 虎杖沙拉。 将嫩草焯水2-3分钟，放入漏勺中，切碎，与葱花、煮鸡蛋、盐混合。 用蛋黄酱、酸奶油或番茄酱调味。 撒上莳萝和欧芹。 虎杖100克，葱20克，鸡蛋1个，酸奶油（或蛋黄酱，或番茄酱）25克，盐，莳萝和欧芹。 虎杖沙拉配其他香草。 将结草、荨麻、酢浆草叶、车前草、蒲公英、琉璃苣焯水3-5分钟，放入滤锅中，切碎，加入切碎的煮鸡蛋、葱、奶酪、磨碎的胡萝卜、盐。 用蛋黄酱、酸奶油、植物油或番茄酱调味。 撒上莳萝和欧芹。 虎杖 100 克，车前草、蒲公英、荨麻、琉璃苣和酢浆草 50 克，胡萝卜 75 克，大葱 25 克，鸡蛋 1 个，奶酪 80 克，蛋黄酱（或酸奶油，或植物油） 50 克，或番茄酱）、盐、莳萝和欧芹。 虎杖调味料。 将干燥的虎杖叶研磨成粉末。 存放在玻璃容器中。 虎杖和荨麻调味料。 用冷水冲洗虎杖和荨麻的新鲜叶子，沥干，通过绞肉机，加盐。 存放在玻璃容器中的阴凉处。 用于调味汤、卷心菜汤、罗宋汤、第二道菜、馅饼、饺子（1 份 - 25-50 克）。 虎杖汤。 在肉汤或水中，煮土豆、欧芹根，加入棕色胡萝卜和洋葱、切碎的虎杖、盐，煮沸。 食用前，将酸奶油放入盘中，撒上莳萝和欧芹。 500毫升肉汤，100克土豆，15克欧芹根，50克胡萝卜，25克洋葱，15克植物油，25克酸奶油，100克虎杖，盐，莳萝和欧芹。 Schi 与虎杖。 将土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜放入肉汤或水中煮沸，加入切碎的虎杖或香草粉、盐，煮沸。 用棕色胡萝卜和洋葱调味。 上菜前，在盘子上放一个煮鸡蛋、酸奶油、撒上莳萝和欧芹。 500毫升肉汤，50克土豆，150克卷心菜，100克虎杖，50克洋葱，80克胡萝卜，20克植物油，1个鸡蛋，25克酸奶油，盐，莳萝和欧芹。 虎杖泥。 用冷水彻底冲洗虎杖菜，放入滤锅中，与大蒜、盐、胡椒粉、葱花一起通过绞肉机。 用醋、番茄酱或蛋黄酱调味。 撒上欧芹和莳萝。 虎杖200克，葱25克，大蒜25克，蛋黄酱（或醋，或番茄酱）25克，胡椒粉，盐适量，欧芹和莳萝。 虎杖和其他草药的泥。 虎杖、酢浆草、荨麻、酢浆草、蒲公英青经过绞肉机，加入葱花、胡椒粉、盐，混合。 用蛋黄酱或酸奶油调味。 虎杖100克，酸、荨麻、酢浆草和蒲公英50克，葱25克，蛋黄酱（或酸奶油）50克，胡椒粉，盐适量。 虎杖鱼子酱。 将虎杖与胡萝卜一起煮至半熟，沥干水，将其通过绞肉机，加入棕色洋葱、盐，小火煮至软。 用芥末和植物油调味（可以放大蒜）。 虎杖100克，胡萝卜20克，洋葱25克，植物油50克，芥末1克，大蒜5克，盐适量。 虎杖茶。 将虎杖草用冷水彻底冲洗，阴干，切成小块，像茶一样冲泡。 有用的维生素饮料可与糖、果酱、蜂蜜一起饮用。 虎杖饮料。 将新鲜或干燥的药草浸入冰开水中 4-6 小时，过滤，加入柠檬汁、浆果糖浆、玫瑰果浸液、糖。 500 克虎杖、1,5 升水、500 毫升玫瑰果浸液、20 克柠檬汁、糖适量。
在民间医学中，使用虎杖草。 它具有滋补、滋补、利尿、抗炎、驱虫作用，降低血压，使新陈代谢正常化。 虎杖草药输液。 将25克虎杖放入200毫升沸水中浸泡1小时，滤干。 每日1-3次，每次4汤匙，用于全身无力、胃炎、胃十二指肠消化性溃疡、肺结核、子宫、肠道、痔疮和肺出血。 虎杖草药输液。 将 5 克虎杖放入 300 毫升沸水中浸泡 2 小时，滤干。 全身虚弱、重病后、盐代谢受损者，每日饮用 100 次，每次 3 毫升。 虎杖草汤。 将 10 克虎杖放入 400 毫升水中煮 20 分钟，放置 2 小时，然后过滤。 饮100毫升，每日3次，作为补品、补品，全身无力者。 虎杖草汤。 将 20 克虎杖放入 200 毫升水中煮 15 分钟，放置 1 小时，然后过滤。 对于肾脏、膀胱、肝脏疾病，每次 1 汤匙，每日 3 次。 禁忌症尚未确定。 虎杖草在开花期间收获，此时茎柔软。 它们用手撕下或用刀、镰刀切割。 在阴凉处、通风处、阁楼、阳台、天篷下干燥，定期翻转。 存放在干燥、通风良好的地方。 保质期 - 2年。 作者：Alekseychik N.I.、Vasanko V.A. 虎杖（高地鸟），Polygonum aviculare L. 描述、栖息地、营养价值、在烹饪中的用途
虎杖是荞麦科一年生草本匍匐植物，具有多节茎和小椭圆形叶子。 茎高10至40厘米，花小，粉红色。 它生长在道路附近、河沙上、杂草丛生的地方、庄稼地里、庭院里、草地和牧场上。 虎杖适应干燥和潮湿的气候。 从土壤表层获取养分，并从深层获取养分。 化学成分多种多样。 虎杖被认为是植物蛋白（17%）、提取物（44%）、纤维（27%）、灰分（8,9%）、树脂、蜡、单宁和糖（2,5%）的储藏室。 虎杖中含有大量的磷、钙、锌、硅。 根据抗坏血酸的含量，这种不起眼的植物可以与许多水果和浆果竞争（新鲜蔬菜中的抗坏血酸含量高达 120 毫克％）。 虎杖中含有较多的维生素原A（胡萝卜素）、维生素K、黄酮、甙等有益物质。 因此，虎杖不被医生和营养学家忽视也就不足为奇了。 幼嫩的茎和叶长期以来被用作食物。 用它们制作蔬菜、鸡蛋和黄油沙拉，煮肉和蔬菜汤，用它们调味鱼汤。 干燥的叶子储存过冬，用于制备调味料和汤剂。 这种植物有利的化学成分表明其在我们的饮食中广泛使用的可能性。 作者：Koshcheev A.K.
虎杖（虎杖），Polygonum avicale L. 植物学描述、范围和栖息地、化学成分、在医药和工业中的用途
同义词：荞麦、鹅、zornitsa、战车、konotop、吃鸡者、蚂蚁草、跑步机。 荞麦科（蓼科）的一年生草本植物，具有脆弱、匍匐或上升的茎，高度可达 30 厘米。 叶子长圆状披针形，长1,5-2厘米，宽0,4厘米。 花绿色，小，1-5朵聚于叶腋。 果实是一种近乎黑色的三面哑光小坚果。 从六月开始整个夏天开花。 范围和栖息地。 它非常朴实无华，定居在任何基质上，因此它分布在所有大陆上，不仅仅在北极和南极洲发现。 出现在不同的湿度条件下，通常生长在肥沃的土壤上，可以忍受严重的践踏，仅限于光线充足的栖息地。 它生长在被践踏的田野、荒地、河岸、庭院、小路、道路沿线、牧场、永久干旱牧场、城墙、住宅附近的杂草丛生的地方等。 一个倾向于杂草丛生的地方的物种。 耐踩踏。 该工厂是世界性的。 化学成分。 虎杖草本植物含有黄酮类鸟苷和槲皮素、抗坏血酸 - 干重高达 0,9%、维生素：K、E、胡萝卜素、硅酸及其许多可溶性化合物、树脂、苦味、粘液、脂肪、碳水化合物、单宁 - 0,35%和精油的痕迹。 在医学上的应用。 虎杖以汤剂或输液形式用作收敛剂，用于治疗粘膜炎症性疾病。 植物制剂具有收敛作用，引起子宫收缩，增加凝血速度，具有抗炎、抗菌、防腐和利尿作用，减少粘膜出血，适度降低血压，加速伤口愈合，增强免疫力，增加排泄排出体内的钠和氯，减少尿道中矿物盐的结晶。 在肺结核患者的虎杖治疗中，食欲改善，体重增加。 在民间医学中，虎杖被用于治疗肾结石和膀胱结石。 肉汤登山鸟。 由植物根部按原料与提取器1:10的比例制备。 将原料粉碎，倒入常温水，放入沸水浴中煮30分钟，冷却15分钟，过滤，每次服1汤匙，每日3次。 高地鸟的注入。 由草料按原料与提取器的比例1：10制备而成。 将草粉碎，倒入开水，放入沸水浴中煮5-10分钟，取出静置1-2小时，过滤，每次服1汤匙，每日3-4次。 其他用途。 从营养价值来看，它与豆类接近。 直到XNUMX世纪中叶，地上部分还被用来制造织物和皮革的染料。 全草根据各种媒染剂呈现乳白色、鲜黄色、淡绿色，根部呈蓝色。 用汤洗头可以促进头发生长。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
虎杖（高地鸟、荞麦鸟）。 有关植物的基本信息、药用和烹饪用途
虎杖——没有在这片柔软浓密的草毯上打滚，没有被无情地践踏！ 躺在凉爽的绿色植物上，感受新鲜青草的芬芳，真是令人愉快。 “神奇”的地毯恢复了力量和活力。 厚厚的虎杖覆盖的村子院子里似乎有一种奇特的小气候——这里似乎更容易呼吸，空气也更洁净，在阳光明媚的夏日也没有那么炎热。 在俄罗斯温带地区，已知有 34 种虎杖。 最著名的有：两栖类、鸟类、癌颈类、斯基泰类、普通类、田野类、旋花类、蔓生类、水椒类等。 所有类型的虎杖叶子都适合新鲜沙拉。 阿穆尔河上的Nanais和日本海沿岸的Orochi使用生水胡椒作为肉类和鱼类菜肴的调味料，作为胡椒的替代品。 所有类型的虎杖（高原植物）的叶子味道都有些酸或甜，可用来制作沙拉、汤、罗宋汤和卷心菜汤。 用于沙拉时，会加入少许带有辛辣香气的辛辣青菜。 嫩叶也会被煮沸并炖至获得均匀的果泥，用于馅饼和蔬菜饺子的馅料。 将切碎的洋葱、煮鸡蛋、盐、油和五香粉混合到果泥中。 在餐桌上作为沙拉、配菜或各种菜肴的调味料。 在高加索地区、中部黑土地区、乌克兰和远东地区，可在深秋收获的幼年虎杖与酢浆草一起使用。 准备沙拉、汤泥、配菜。 将干果和树叶在研钵中研磨，所得面粉可用作家庭烘焙煎饼、甜甜圈和姜饼的谷物面粉的添加剂。 虎杖又名鸟荞麦。 其高喂养品质吸引了所有食草动物和人类。 虎杖绿叶被喂给鸣禽。 草中含有大量的钙、钾、磷、锌、硅等蛋白质化合物。 虎杖含有的抗坏血酸是柠檬汁的两倍。 果汁还含有有助于消化的树脂和单宁。 在阿尔及利亚，在阴凉处干燥的虎杖草本植物被成功地用于治疗发烧。 在奥地利，它用于治疗神经衰弱和全身无力。 许多国家的传统医学使用虎杖水浸剂来降低血压、止内出血、治疗结核病、作为治疗尿石症和肝结石的利尿剂。 此前，在乌克兰，人们将虎杖草涂抹在伤口和溃疡上，以加速其愈合。 如今，虎杖已被列入世界各地的药用植物名单中。 作者：Reva M.L.
虎杖，（knotweed），Polygonum aviculare L. 参考信息
同义词：荞麦、鹅、zornitsa、战车、konotop、吃鸡者、蚂蚁草、跑步机。 荞麦科（蓼科）的一年生草本植物，具有脆弱、匍匐或上升的茎，高度可达 30 厘米。 叶子长圆状披针形，长1,5-2厘米，宽0,4厘米。 花绿色，小，1-5朵聚于叶腋。 果实是一种近乎黑色的三面哑光小坚果。 从六月开始整个夏天开花。 范围和栖息地。 它非常朴实无华，定居在任何基质上，因此它分布在所有大陆上，不仅仅在北极和南极洲发现。 出现在不同的湿度条件下，通常生长在肥沃的土壤上，可以忍受严重的践踏，仅限于光线充足的栖息地。 它生长在被践踏的田野、荒地、河岸、庭院、小路、道路沿线、牧场、永久干旱牧场、城墙、住宅附近的杂草丛生的地方等。 一个倾向于杂草丛生的地方的物种。 耐踩踏。 该工厂是世界性的。 化学成分。 虎杖草本植物含有黄酮类鸟苷和槲皮素、抗坏血酸 - 干重高达 0,9%、维生素：K、E、胡萝卜素、硅酸及其许多可溶性化合物、树脂、苦味、粘液、脂肪、碳水化合物、单宁 - 0,35%和精油的痕迹。 在医学上的应用。 虎杖以汤剂或输液形式用作收敛剂，用于治疗粘膜炎症性疾病。 植物制剂具有收敛作用，引起子宫收缩，增加凝血速度，具有抗炎、抗菌、防腐和利尿作用，减少粘膜出血，适度降低血压，加速伤口愈合，增强免疫力，增加排泄排出体内的钠和氯，减少尿道中矿物盐的结晶。 在肺结核患者的虎杖治疗中，食欲改善，体重增加。 在民间医学中，虎杖被用于治疗肾结石和膀胱结石。 肉汤登山鸟。 由植物根部按原料与提取器1:10的比例制备。 将原料粉碎，倒入常温水，放入沸水浴中煮30分钟，冷却15分钟，过滤，每次服1汤匙，每日3次。 高地鸟的注入。 由草料按原料与提取器的比例1：10制备而成。 将草粉碎，倒入开水，放入沸水浴中煮5-10分钟，取出静置1-2小时，过滤，每次服1汤匙，每日3-4次。 其他用途。 从营养价值来看，它与豆类接近。 直到XNUMX世纪中叶，地上部分还被用来制造织物和皮革的染料。 全草根据各种媒染剂呈现乳白色、鲜黄色、淡绿色，根部呈蓝色。 用汤洗头可以促进头发生长。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
高地鸟。 植物的价值、原材料的采购、在传统医学和烹饪中的使用
绿色乡村街道的天鹅绒是由这种草编织而成的，它牢牢占据了高速公路、牛道、健谈的河岸，甚至是有小路走过的森林空地。 从春天到深秋，虎杖灌木丛都很迷人。 在五月的恩典中，它们闪烁着精致的祖母绿光芒，在夏天，柔软多汁的树枝网络将浮雕般的土地涂上深绿色的色调，在秋天，铁虎杖在其上行走，呈现出赭石色。 这种药草对生长条件的敏感性和反应能力是惊人的。 在贫瘠的土壤上，它会枯萎，像金属丝一样扭曲，在肥沃的土壤上，它会从地面升起，闭合成茂密的草丛。 沿着古老的休耕地边缘，它会长出长长的芽，这样即使是一株植物也会看起来像库利日卡。 你拔出一株杂草丛生的虎杖，惊叹于它的有序和广泛。 长长的分枝根会告诉你，这种植物也能适应干燥的土壤，在经常感到缺乏水分的亚热带地区发现了许多种类的虎杖，有200种，这并非没有道理。 在温带气候区，颈部的孢子比其他登山者更常见。 它是一年生植物，每年都会更新。 七月初，绿白色的花朵在其茎上、椭圆形叶腋中开放，秋天，草长出黑色的三面体坚果。 果实落到地上，到了春天，它们之前已经完全冻结了，会长出闪亮的小叶子。 高地人不接受任何草药作为朋友，除了某种草甸天竺葵。 或者他会与“女巫的戒指”和解：突然，虎杖中出现了一块秃斑，雨后小蘑菇 - 草甸蘑菇 - 会从其中溜走。 他们说真菌的菌根定居在这种草的根部。 顺便说一句，草地蘑菇是可以食用的。 在烘烤中，他们不会屈服于森林礼物，此外，他们还会提供一点大蒜和樱桃核。 只要他们不践踏草蚁！ 村庄里，每天都有人行走，牛群羊群驱赶； 家禽不会绕过。 因此，人们把这种登山鸟称为顶顿草。 早上，带着露水，牛群被赶出去吃虎杖——草的可食性极好，下午猪啃食它，鸡和鹅啄食它。 羊群从丰盛的牧场归来，傍晚时分仍奋力去抓草蚁：味道鲜美，营养丰富。 商业动物——麝香鼠和地松鼠，它们并不鄙视品尝被践踏的草药。 甚至高地的猎物也会在上面下马——黑松鸡、松鸡、榛鸡：它们啄食坚果。 笼子里的鸣禽没有忘记虎杖，放上果实-它们会吃掉它。 它的嫩茎也适合作为新鲜香草食用。 虎杖是蛋白质和糖的活宝库。 含有钙、磷、锌、硅等有益微量元素。 而且它的维生素含量多么丰富啊！ 例如，草蚁中的抗坏血酸（维生素 C）含量是大肆宣扬的柠檬的三倍。 尽管虎杖花不产生花蜜，但叶子和茎上有明显的蜡层； 它的汁液含有树脂和单宁。 许多有价值的草料中含有丰富的有用化学物质，为高地鸟提供了丰富的有用化合物。 由纯虎杖制成的干草在营养价值上并不逊色于豆类——苜蓿、三叶草、Rank。 确实，他们不会将其保存起来以供将来使用：村庄外没有纯净的灌木丛。 但与其他草药混合后，它最终会变成芳香的干草堆。 药剂师并没有忽视我们的大麻。 用鲜花在阴凉处晒干，可用于治疗多种疾病：在阿尔及利亚 - 用于发烧，在奥地利 - 用于神经衰弱和虚弱。 在许多国家的民间医学中，虎杖输液可以降低血压、止血、治疗肺结核……
这种常见草药的好处很多。 它的提取物和输液有助于消除肝脏、肾脏和胃部的疾病，以及药膏 - 某些皮肤病的帮助。 将压碎的新鲜草涂在伤口和溃疡上 - 它可以促进愈合。 虎杖是国际市场上的药用植物之一。 人们相信它的治疗特性是由于鞣酸的存在。 古老的俄罗斯“Zelniki”规定鸟类登山者用于乌利布斯和消费。 最初的治疗师命令他们“践踏时从肿瘤中腾出双脚”——这就是这种草药的名字“stomp”的由来。 它排成一排绿色，对比着坑坑洼洼、结节、匍匐的草卷和打结的茎。 如果他们踩它，它就会掉到地上，如果放开它，它就会向上伸展。 生存的适度要求、对增长和重新定居的根深蒂固的渴望帮助希腊鸟占领了所有有人居住的大陆。 牛群在虎杖灌木丛中吃草，用草驱除疾病，并从根部制备蓝色颜料以匹配靛蓝。 事实上 - 人类的好伴侣。 作者：Strizhev A.N.
民族科学： 治疗胃炎和胃溃疡的汤剂：将1汤匙干虎杖倒入1杯沸水中，放置1小时，滤干。 每日 1 次，每次 3/3 杯，饭前服用。 治疗糖尿病的输液：将2汤匙干虎杖倒入1升沸水中，放置2小时。 每日 1 次，每次 3 杯输液。 治疗痤疮和黑头的乳液：将 1 汤匙干虎杖与 1 汤匙干洋甘菊混合，倒入 1 杯沸水。 等待 30 分钟，过滤并作为乳液涂抹在有问题的皮肤部位。 治疗咳嗽和感冒的汤剂：将 1 汤匙干虎杖倒入 1 杯沸水中，放置 30 分钟，滤干。 加1汤匙蜂蜜，每次服1汤匙，每日3-4次。 治疗关节炎和风湿病的输液：将2汤匙干虎杖倒入2杯沸水中，放置2小时。 白天输注 1 杯。 美容： 虎杖黄瓜面膜：将 1 汤匙新鲜黄瓜泥和 1 汤匙碎虎杖叶混合。 将所得混合物涂抹在脸上 10-15 分钟，然后用温水冲洗。 这款面膜有助于软化皮肤并收紧毛孔。 虎杖面部爽肤水：将 1 汤匙压碎的虎杖叶倒入 1 杯沸水中，浸泡 10-15 分钟。 冷却至室温，然后在洁面后将此输液用作面部爽肤水。 爽肤水有助于滋润和清新肌肤。 虎杖防皱：将少量压碎的虎杖叶放入纱布袋中，然后在沸水中浸泡 5-10 秒。 取出眼袋并稍微冷却，然后涂抹在眼睛周围的皮肤上10-15分钟。 这种方法有助于对抗眼睛周围的皱纹和浮肿。 警告！ 使用前请咨询专家！
虎杖，也称为虎杖或鸟草，是荞麦科一年生植物。 它生长在世界各地，常见于荒地、田野和路边。 虎杖具有许多健康益处，例如丰富的抗氧化剂来源，可用作利尿剂。 种植、收获和储存的技巧： 栽培要点：
制备与贮藏：
虎杖可以用来泡茶、酊剂或输液。 它可以用作利尿剂，帮助排出体内多余的液体。 虎杖还含有抗氧化剂，可能有助于支持皮肤和免疫系统的健康。
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