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普通孜然。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法
内容 普通小茴香，Carum carvi。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式： 卡鲁姆 家庭： 伞形科（伞形科） 原产地： 欧亚大陆和北非 区域： 普通孜然分布于欧亚大陆和北非的许多国家，如俄罗斯、德国、波兰、法国、意大利、伊朗和摩洛哥等。 化学成分： 香菜含有精油，由香芹酮、柠檬烯、二色酮、蒎烯、费勒酮、莰烯、萜品烯等成分组成。 经济价值： 孜然被广泛用作烹饪香料，以及制药和化妆品行业。 孜然在民间医学中也用于治疗胃肠功能紊乱、腹痛、胀气等疾病。 传说、神话、象征： 在古代，孜然广泛分布于欧洲，被用作烹调的调料和入药。 圣经文本中也提到了它，它被认为是药物混合物的主要成分之一。 在日耳曼神话中，孜然被认为是一种可以抵御有害力量的神圣植物。 孜然的象征意义与它的香气和味道有关，与温暖、舒适和舒适有关。 在民间医学中，孜然被用作治疗各种胃肠道疾病的药物以及镇静剂。 因此，孜然通常与药用特性和健康的生活方式联系在一起。 此外，孜然与好运和成功联系在一起，因为在民间信仰中，它被用来招财进宝。 它也经常被用来制作护身符和护身符。 一般来说，孜然是一种与幸福、健康和成功相关的植物。
Cumin, Carum carvi L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪用途、医药、工业
二年生草本植物，高30-70厘米。第一年叶形成莲座丛，第二年开花结果。 茎直立，具棱纹，分枝。 叶子互生，羽状裂开，类似于胡萝卜叶。 花很小，白色或略带粉红色，收集在复杂的伞中。 果实是新月形的两粒种子，颜色为深棕色。 五月至六月开花。 祖国孜然 - 北欧和中欧以及亚洲。 它的果实已在新石器时代定居点的发掘中被发现。 目前，孜然在欧美许多国家很常见。 喜欢森林空地、边缘、高地草地。 但是在草药中收获它很费力，因此将孜然引入了文化中。 小茴香对热量要求不高，喜湿润，喜欢松散肥沃的沙质、肥沃的黑钙土。 它耐霜冻，在开阔的地面上越冬。 种子在早春播种。 播种后 15-20 天出现幼苗。 进一步护理作物包括松开行距、除草、浇水（如有必要）。 第二年，去除旧的顶部，并多次松土。 孜然在 XNUMX 月收获：首先切下选择性成熟的伞状物，然后切下整株植物。 割下的草被编织成捆，晒干，然后脱粒。 孜然果实含有大量的脂肪精油，其中包括香芹酮，使油具有强烈的气味； 有蛋白质、单宁、染料和矿物质、树脂、维生素C。孜然草本植物含有类黄酮、维生素C、矿物质和苦味。 所有这些导致孜然在医疗和食品行业的广泛使用。 孜然是一种古老的药用植物。 在民间医学中，它长期以来被用作改善消化、增加食欲的手段。 人们认为孜然可以缓解痉挛，治疗眼部疾病。 目前，孜然种子是草药制剂的一部分，即所谓的药茶：开胃、驱风、健胃、通便、安神。 它们用于治疗胃炎、胆囊炎、肠嗜睡、胃肠胀气和改善消化。 精油用于给药物调味和作为防腐剂。 孜然用于食物。 嫩叶和嫩茎，如辛辣的蔬菜，可以改善沙拉、香醋、第一道和第二道菜的味道。 孜然果实用于调味肉类菜肴、蔬菜汤和泡菜，以及糖果和奶酪产品、黑面包。 孜然种子用于香水和肥皂行业。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
普通小茴香，Carum carvi。 植物的植物学描述、生长和生态领域、经济重要性、应用
伞形科二年生草本植物，主根肉质，直立的空心分枝茎高达1米。 叶子是二重和三次羽状复叶，下部的有长叶柄，上部的有短叶柄。 白色小花收集在具有8-16射线的复杂伞中。 花有宜人的气味并且富含花蜜。 小茴香是一种很好的蜜源植物。 果实是灰棕色的双种子种子，分裂成两个长方形的半果实。 孜然不耐热，耐春季霜冻。 在潮湿、营养丰富的沙质和壤土中生长良好。 重粘土和酸性土壤不适合栽培。 对矿物质补充剂有反应。 小茴香在 XNUMX 月中旬开始重新生长，大量开花 - XNUMX 月。 果实在七月成熟。 西欧、小亚细亚、北美洲、中亚、西伯利亚森林草原带南部、高加索、中亚山区和克里米亚的野外都发现了孜然。 它早在我们的小亚细亚时代之前就被引入了文化。 在考古发掘过程中，人们在可追溯到公元前三千年的堆积式建筑中发现了孜然的果实。 e. 在欧洲，孜然于 XNUMX 世纪开始种植。 孜然果实具有强烈宜人的香气和灼热的苦辣味。 它们含有一种精油，其主要成分是香芹酮、柠檬烯和芳樟醇、脂肪油和蛋白质。 新鲜和干燥的孜然果实用作香料。 它们用于给面包店和糖果产品调味，添加到蔬菜沙拉、肉类和鱼类菜肴中。 它们用于香肠、腌制脂肪、汤、罗宋汤。 孜然也被放入乳酸制品、凝乳、干酪制品、农家奶酪的菜肴中。 它是腌卷心菜、黄瓜和西红柿中的主要调味成分。 用小茴香煮带皮土豆很好吃。 小茴香与茴香、香菜和茴香混合，非常适合添加到果酱中，尤其是添加到低香气、磨碎的水果 - 热菜中。 除水果外，嫩茎、叶和根也可作为沙拉或汤的调味品食用。 根可以用蜂蜜和糖腌制和煮沸。 在热菜中，建议在准备就绪前 10-15 分钟加入孜然。 孜然还具有药用价值。 它的果实刺激味蕾，反射性地增加消化器官的功能，减少肠道腐烂和发酵的过程。
培养。 普通孜然通过种子繁殖。 它的前身可以是蔬菜和土豆。 去除前身后，松土，在杂草大量发芽后，将它们挖至 20-25 厘米的深度，同时施肥 2-3 公斤，过磷酸钙 20-30 克和 12每 15 平方米施用 -1 克钾盐。 在早春，进行彻底的耙地，同时重新施用矿物肥料：每 10 平方米施用 15-20 克硝酸铵、25-6 克过磷酸钙和 8-1 克钾盐。 播种可以在早春、秋季或冬季之前进行——取决于种植区域。 将种子播入穴中，深度2-2,5厘米，行距20厘米，8-10天出苗。 幼苗大量出苗后，仔细疏松、除草和间苗，在一排植物之间留出 10-15 厘米的距离。 在生命的第一年，植物形成一个基部莲座丛。 此时，小茴香用矿物肥料喂养两次 - 发芽后 20-25 天和去年秋季松动期间。 第一次喂食 - 每 10 mg 加入 14-10 g 过磷酸钙、12 g 钾盐和 15-1 g 硝酸铵； 第二种 - 20-30 克过磷酸钙和 12-15 克钾盐。 但是第二年，小茴香在四月生长。 这个生长季节的植物护理包括定期松土和用矿物肥料施肥：每 10 平方米 15-10 克过磷酸钙、15-10 克硝酸铵和 1 克钾盐。 春季追肥时，每0,5平方米施鸟粪有机肥0,7公斤，生粪1-0,7公斤，粪肥1-1公斤，每平方米施2-0,4公斤。公斤灰。 香菜种子在种子蜡质成熟时收获，此时 75-80% 的种子呈棕色。 成熟的孜然果实很容易脱落，因此当中央茎上的果实成熟时开始割草。 清洁在 1-2 天内完成。 在种子成熟的地方，在被褥上的捆中干燥。 作者：Yurchenko L.A.，Vasilkevich S.I. Common cumin, Carum carvi L. 植物学描述、分布、化学成分、用途特点
芹菜科 - 芹菜科。 多年生或二年生植物，有直而光滑的分枝茎，高 30-80 厘米。叶子三回羽状。 花是白色的。 果实扁平，长约3毫米，褐色，味辛辣，有香气。 它生长在草地上，沿着边缘，就像房屋附近的杂草。 祖国——克里米亚和高加索的黑海和里海大草原，从那里传播到巴尔干半岛、地中海、小亚细亚、中东、北非。 果实含挥发油3-7%，脂肪油12-22%，还有黄酮类化合物槲皮素和山柰酚、香豆素、伞形酮、东莨菪素等。此外，还含有蛋白质（10-23%）和单宁酸。 精油的成分及其含量因植物生长阶段的不同而有很大差异。 在乳状成熟阶段观察到精油的最高产量，在中央伞果开始变褐时收获孜然时获得最大的精油收集。 精油的主要成分是香芹酮——50-60%。 随着果实成熟，香芹酮含量增加。 此外，该油含有 D-柠檬烯（高达 30%），未成熟水果的精油比成熟水果的精油含有更多的柠檬烯。 精油中含有香芹酚，会产生孜然的特殊气味，还有芳樟醇、蜂蜡酚、蒎烯等醇类及其酯类。 这种草药还含有黄酮类化合物槲皮素、山奈酚和异鼠李素。 根含有抗坏血酸 (0,09-0,35%) 和碳水化合物。 小茴香的果实和从中提取的精油，以及叶子和嫩芽（沙拉、汤调味料、肉酱、奶酪）都被食用。 水果和油赋予产品辛辣的辛辣味，一种辛辣的香气。 在烹饪、糖果和酒精饮料生产中，水果被用作调味烘焙产品的香料，尤其是黑面包。 在家庭中，这种水果用于腌制黄瓜、酸菜和酸菜、烹饪格瓦斯、汤、酱汁和肉类（尤其是羊肉）中的香料。
香菜精油广泛用于医药生产，用于药物的配制和芳香化、香料和制皂。 孜然具有独特的味道，并有助于脂肪和重口味菜肴的消化和吸收。 它增强胆汁的分离和消化腺的活性，抑制肠道中的腐败和发酵过程，缓解肠道平滑肌的痉挛，从而有助于消化过程的正常化。 孜然被推荐用于治疗乏力，作为一种温和的泻药，用于治疗胀气。 果实是胆汁收集物的一部分，用于治疗胆石症和尿路结石等泌尿道疾病。 与其他草药结合使用时，它们可作为镇静剂用于治疗肝炎、治疗心血管疾病和增加哺乳期妇女的泌乳量。 孜然果实在保加利亚、罗马尼亚、瑞士、奥地利、瑞典、芬兰、挪威和美国被用作官方药物。 孜然精油用作防腐剂和驱虫剂。 孜然在各国的民间医学中很受欢迎。 水果长期以来被用于各种药用收藏品（茶）：开胃、通便、驱风、舒缓、健胃（收敛）； 它们被给予哺乳期的母亲以促进泌乳。 水果浸液用于肠道疾病、胆囊疾病、支气管炎和肺炎、消化器官痉挛和头痛。 在兽医中，小茴香被用于牛绞痛、肠胃胀气。 建议将其播种到三叶草上，用于喂养牲畜新鲜的绿色物质。 对于鸟类来说，孜然是一种剧毒。 在北高加索的亚高山和高山地带，另一种很常见，非常接近普通孜然，——高加索孜然（Caucasian cumin - Carum caucasicum (M. B.) Boiss.），它可以和普通孜然一起使用。 作者：Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
Cumin, Carum carvi L. 分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培
同义词：C. decussatum Gilib.、C. aromaticum Salisb.、C. officinale SF Gray、C. rosellum Woron.、Apium Carvi Crantz.、Seseli Carum Scop.、S Carvi Lam.、Stum Carum Weber、Ligusticum Carvi Roth.、 Aegopodium Carum Wieble.，Bunium Carvi M. B.，Foeniculum Garvi Link.，Falcaria carvifolia CAM，Carvi careum Bubiani，Pimpinella Carvi lessen，Selinum Carvi EHL Krause。 名称：FR。 carvi, anis des vasges, cumin dez pres; 德语Ktimmel 或 Feldkummel, Karbe; 英语香菜; 日期评论; 瑞典人，vanlig Kummin； 它。 卡维; 西班牙语carvi, alcaravea; 港口，阿尔卡拉维亚； 抛光kminek 满; 阿兹。 齐尔; 手臂。 和服; 货物，kvliavi。 二年生草本植物，1具直分枝茎，高达60厘米。 叶互生，羽状，具线状披针形裂片； 花是白色或粉红色的。 伞有 8-16 条不等长的裸射线，直径 4-8 厘米。 该植物在六月开始开花，果实是二苗。 成熟的果实很容易分成两部分：每部分放一粒种子。 种子有通道，通过通道释放含有香芹酮 (3%) 的精油 (6-50%)。 孜然种子可存活两年； 成熟的棕色种子。 嫩叶和茎被用作食物，在糖果和酒精饮料工业中用作调味品。 这种植物对光照要求不高； 在潮湿但营养丰富（尤其是氮）的肥沃沙质土壤上生长良好。 在早春或夏末（八月）播种孜然。 播种量 - 6-8 公斤/公顷。 种子应细密播种，1-2厘米。 幼苗不会长时间出现：湿度正常且天气温暖 - 仅在播种后的第 14-15 天出现。 孜然以行或带的形式播种，行与带之间的距离为 40-50 厘米，带中的线与线之间的距离约为 20 厘米。小茴香在欧洲和亚洲大部分地区均有野生种植。 另一种孜然生长在法国 - Carum Bulbocastanum Koch (Bunium Bulbocastanum L.)。 这是一种多年生植物，有榛子大小的块根； 叶子有三张传单； 花白色，小。 块茎甜美，香气宜人，喜欢让孩子们大饱口福。 注意到这种孜然的块茎在培养过程中变大。 Carum 属的块茎种类似于 C. Bulbocastanum：在阿尔及利亚-S。 glaberrimum Benth - Hook., C. mauritanicum Boisser I. Reuter., C. Chaberti Batt., C. alpinum Benth. I Hook., C. Macuca Lange； 在西班牙、巴利阿里群岛、摩洛哥、突尼斯和阿尔及利亚 - C. incrassatum Boissier (Bunium incrassatum Batt.) 的块茎比其他 Carum 物种大得多。 法国人称这种植物为talruda，而阿拉伯人称其为talghuda。 “talruda”的根部长有一般松露大小的块茎，形状略呈圆形，表面凹凸不平，外皮黑红色，内皮白色，味道相当不错。 阿拉伯人收集这些富含碳水化合物的块茎，将它们晒干，然后磨成面粉，与大麦混合，用来制作饼干。 面粉也用于调味肉汤。 在南非，生长着 C. sapense Sonder，它有芳香的可食用块茎。 在美国，C. Kellogii Gray 的根被用作食物。 植株高约 1,5 m，通常有两个块茎。 它的淡黄色芳香叶子和相当肉质的块茎可食用，生食或煮食均可。 种子有宜人的气味，可用于制造香水。 在华盛顿州、加利福尼亚州（美国）的领土上，C. Gairdneri Bent 生长丰富。 我勾。 （Edosmia Gairdneri Torrey）。 这种闻起来像欧芹的植物被印第安人用作点心。 作者：Ipatiev A.N.
Common cumin, Carum carvi L. 植物学描述、栖息地和生境、化学成分、医药和工业用途
一种二年生植物，茎直立，高 30-80 厘米，属于伞形科（Umbelliferae）。 叶子互生，长圆形，双，三次羽状。 这些花是白色或粉红色的小花，呈复杂的伞状，光线不等。 五月至六月开花。 果实为长圆状卵形双籽苗，长3-5毫米，裂成2个半果。 范围和栖息地。 分布于中欧和东欧、高加索、西伯利亚和部分中亚。 生长在山地和高地草地的道路附近。 化学成分。 果实含挥发油3-7%，脂肪油12-22%，还有黄酮类化合物槲皮素和山柰酚、香豆素、伞形酮、东莨菪素等。此外，还含有蛋白质（10-23%）和单宁酸。 精油的成分及其含量因植物生长阶段的不同而有很大差异。 精油的主要成分是香芹酮——50-60%。 此外，该油含有 D-柠檬烯（高达 30%），未成熟水果的精油比成熟水果的精油含有更多的柠檬烯。 精油中含有香芹酚，会产生孜然的特殊气味，还有芳樟醇、蜂蜡酚、蒎烯等醇类及其酯类。 这种草药还含有黄酮类化合物槲皮素、山奈酚和异鼠李素。 根含有抗坏血酸 (0,09-0,35%) 和碳水化合物。 在医学上的应用。 孜然有促进食欲、促进消化、解除平滑肌器官（肠道、子宫、输尿管等）痉挛、增强利尿作用、促进粘液与痰液分离等作用。 在医学上，孜然用于肠道疾病：肠绞痛、气体积聚、乏力、消化不良、肠炎、结肠炎伴胀气。 小茴香的果实是胆汁收集物的一部分，用于治疗胆石症和尿路结石等泌尿道疾病。 与其他草药结合使用时，它们可作为镇静剂用于治疗肝炎、治疗心血管疾病和增加哺乳期妇女的泌乳量。 应用等量的缬草根、洋甘菊、薄荷、莳萝、孜然、欧芹种子的集合（在一杯开水中加入一汤匙混合物，白天饮用）。 孜然水。 适用于小儿肠绞痛，1茶匙内服； 在滴牙剂中，以及在外部用于治疗肌炎。 其他用途。 小茴香的果实和从中提取的精油，以及叶子和嫩芽（沙拉、汤调味料、肉酱、奶酪）都被食用。 孜然的自给自足和复杂的气味与大多数其他香料不匹配，除了它的相关种子茴香、茴香和香菜。 水果和油赋予产品辛辣的辛辣味，一种辛辣的香气。 在烹饪、糖果和酒精饮料生产中，水果被用作调味烘焙产品的香料，尤其是黑面包。 在家庭中，这种水果用于腌制黄瓜、酸菜和酸菜、烹饪格瓦斯、汤、酱汁和肉类（尤其是羊肉）中的香料。 切尔克斯人准备用水果烘烤的面粉。 作者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
Cumin ordinary, Carum carvi L. 描述、生长地、营养价值、烹饪用途
小茴香是伞形植物科的二年生草本植物，高 50-100 厘米。种子在 XNUMX 月至 XNUMX 月成熟，由于含有精油，因此具有令人愉悦的燃烧味道和气味。 孜然生长在草地、森林边缘和靠近道路的地方。 栽培于欧洲、北非、美国、加拿大。 该植物抗冻，朴实无华，在壤土和沙壤土上生长良好。 冬天没有庇护所。 种子在颜色从绿色过渡到棕色时收获。 种子含有丰富的蛋白质、芳香物质、色素、树脂、单宁酸、黄酮类物质、矿物盐。 嫩叶和嫩芽用于食物、沙拉和肉类和鱼类菜肴的调味料。 洗净的根用于调味第一道菜。 种子是植物的主要食物部分。 它们用于给烘焙食品、饮料、奶酪、煎蛋、布丁和其他菜肴调味。 此外，种子广泛用于腌制卷心菜、黄瓜和西红柿。 它们有助于延长这些产品的储存时间并改善口味。 粉状种子用于调味汤和制作酱汁。 在膳食营养方面，孜然一直被认为是主食中非常理想的添加物。 在一些乌拉尔家庭中，葛缕子日并不是很久以前的事了。 面包、卡拉奇和姜饼是用孜然烤的。 洋葱汤在从烤箱中取出之前，用孜然调味，再静置十分钟。 塑料卷心菜是从一个特殊的浴缸中取出的，从中散发出令人愉悦的香菜气味。 孩子们喝用孜然调味的格瓦斯。 甚至土豆也用孜然煮。 这样的葛缕子日被当作假期来纪念。 作者：Koshcheev A.K. 普通孜然。 关于植物的基本信息，用于烹饪
普通孜然在乌克兰森林草原和草原的草地、空地、边缘非常常见，在顿涅茨克森林草原和克里米亚山区则较少见。 以其富含精油的芳香种子而闻名，广泛用于面包店为黑麦面包调味。 种子也用于腌制或发酵蔬菜，为“Kummel”等利口酒赋予特殊的味道和气味。 沙拉、肉类菜肴的调味料和蔬菜泥是用香菜叶和嫩芽的顶部制成的。 种子精油可作为强效防腐剂，减轻疼痛，刺激胰腺和肝脏的分泌。 种子被风干并储存在密闭容器中以防止精油蒸发。 作者：Reva M.L. 普通孜然。 植物的价值、原材料的采购、在传统医药和烹饪中的使用
到春天结束时，在重新长出的杂草中，很容易注意到带有压榨胡萝卜叶的粗壮多汁的孜然茎。 然而，只有上面的叶子压在他身上，而基部的叶子更发达 - 更加广泛和奢华。 毕竟，是他们用绿色蕾丝装饰了整片干净的灌木丛。 五月孜然的茎是如此柔软和芬芳，以至于从远古时代起，它们就在农民的日常生活中被尊为牧场苹果。 除了辛辣的味道外，小孜然还具有强大的治愈能力：顶部对胃肠道疾病很有用。 牲畜喜欢多少美味的草 - 牧羊人都知道。 据他们说，无论是马、牛还是羊，都不会绕过香菜草地，他们努力品尝多汁的饲料。 草原苹果不仅美味。 它们在冬季停滞后改善动物的健康，改善食欲，增加产奶量。 孜然等草类生长迅速，牛群食用性极佳，被农民戏称为“牛压”。 年轻的香菜叶是牛、马和羊最喜欢的食物。 小兔子也不拒绝它——只是把它关在笼子里。 甚至狗也吃这种药草的多汁茎。 值得注意的是，小茴香绿很乐意被榛鸡啄食。 让我们从植物学的角度看看什么是孜然？ 这是伞科的多年生植物，根有一个垂直的、肉质的、纺锤状的外观。 孜然的茎比较低，30-80厘米，向上分枝，末端有辐射状的花序伞。 萌芽期的茎粗壮、肥硕，汁水特别多； 在开花时，它伸展，变得细而木质。 叶面重羽状，长椭圆形，下面的叶柄长，上面的叶柄短。 整株植物是裸露的。 孜然在整个夏季的前半段开花。 花是两性的，花瓣可以是白色、粉红色或红色。 果实是双种子，成熟时很容易分成两部分。 每个种子是长圆形的，有点侧压，棱是钝的。 空洞很宽，连合处有两个小管。 种子的形状像一把小镰刀。 小茴香的产量很高，每公顷播种可收获多达十颗或更多的香籽。 他在用腐殖质调味的湿泥炭沼泽上创造了创纪录的收成； 在沙质壤土、重粘土和漂浮的盐碱地上生长最差。 储存孜然种子以满足食物和医药需求。 它们被撒在黑面包和白面包上，就像奶酪中添加的香料一样，奶酪由此获得了显着的保存质量。 家庭泡菜的鉴赏家！ 将辛辣的孜然籽与黄瓜和卷心菜一起加入桶中。 香菜籽油广泛用于给酒调味和制作肥皂。 在自然界中，鸽子、鹧鸪和其他一些鸟类以香菜种子为食。 这种植物的气味，尤其是水果的气味，提供了精油。 要提取它，必须通过水蒸气蒸馏压碎的种子。 香菜油是无色的，但在储存过程中会逐渐变成淡黄色。 油的特征气味是由于芳香物质 - 香芹酮的含量。 食品蒸馏后，从饼中分离出仍然富含脂肪的工业油，然后才允许将废料用于喂养牲畜。 孜然种子的药用特性在很久以前就为人所知。 传统医学规定用它们来治疗消化不良、便秘，并作为婴儿的驱风剂，当他们有增无减地哭泣并用双腿摩擦双腿时——“敲打肚子”。 根据民间治疗师的说法，在洋葱中烘烤的孜然种子的汁液有助于排泄耳朵 - 蜂窝状物。 滴几滴温热的果汁似乎可以缓解疾病。 科学医学也在日常生活中使用孜然。 在药店，种子被用来制备香菜水和用于调味药物的精油。 孜然制剂是治疗肠胃疾病的公认药物； 毕竟，根据临床医生的说法，这种草药的果实会刺激味蕾，“会反射性地增加消化器官的功能，减少腐烂和发酵的过程。” 在兽医实践中，小茴香被用于牛的绞痛、腹胀和肠内异常发酵过程。 在成熟的干草中，这种草很容易被发现。 孜然也被播种到三叶草上，否则奶牛不小心捡到一棵三叶草，就会因气体爆裂而受到严重伤害。 肠胃胀气甚至会导致动物死亡。 在野生状态下，普通孜然在草地上、森林边缘和杂草丛生的地方都很丰富。 对于家庭需要，他们将其保留在那里。 但对于工业用途，当需要大量孜然时，这种草就在种植园中培育，在那里它更高大、更胖。 在一些国家，小茴香自桩楼时代就已被引入农业文化。 现在它在芬兰、挪威和荷兰种植。 它在收获冬季作物后或在春季与燕麦、大麦和芥菜一起播种。 种子在三周内发芽。 春天播种时，孜然在第一年只长出一朵叶子，第二年才长出茎并结出果实。 当种子在中央伞状物中变成棕色时，剪草。 这正是种子尚未完全成熟并且没有破碎危险的时期。 切下的茎被编织成束并放在树冠下。 在那里，它们被晒干、脱粒，种子在筛子上清洗干净，倒入袋子里，放在干燥的地方储存（最多三年）。 地球上的小茴香多达30种。 小茴香 (Carum carvi) 是一种有价值的精油作物，具有经济价值。 作者：Strizhev A.N.
普通小茴香，Carum carvi。 用于传统医学和美容的食谱
民族科学：
美容：
警告！ 使用前请咨询专家！
普通小茴香，Carum carvi。 种植、收获和储存的技巧
孜然 (lat. Carum carvi) 是一种多年生植物，用作香料和药物。 种植、收获和储存孜然的技巧： 栽培要点：
工件：
存储：
▪ 普通茴香 ▪ 大蕉
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