海枣(枣)。 传说、神话、象征、描述、修养、应用方法 内容 海枣(枣)、凤凰。 植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
排序方式: 凤凰。 家庭: 棕榈(棕榈科)。 原产地: 非洲和亚洲。 区域: 枣椰树生长在非洲、亚洲、欧洲、北美洲和南美洲的热带和亚热带地区。 化学成分: 枣含有多种营养成分,包括碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸和植物化学物质。 它们还富含抗氧化剂。 经济价值: 枣在食品工业中用于生产糖果、面包、蛋糕、糖浆、饮料和其他产品。 它们还用于医药、美容和石油生产。 在一些地区,枣叶被用来制作地毯和其他产品。 此外,枣椰树还用于园林绿化和观赏植物。 传说、神话、象征: 在古希腊神话中,枣椰树与凤凰有关,凤凰是一种从自己的灰烬中重生的神话鸟。 相传凤凰在椰枣树枝上筑巢,死后用灰烬中的卵重生。 枣椰树也是永生和不朽的象征。 在犹太传统中,椰枣与住棚节有关。 据说在这个节日期间,犹太人必须建造苏克屋——用椰枣树枝搭建的临时住所。 在伊斯兰传统中,枣椰树也有着特殊的含义。 据说先知穆罕默德经常在他的食物中加入枣子,并鼓励他的追随者也这样做。 在现代文化中,枣椰树与热带国家、温暖的气候和在海滩上放松息息相关。 它也可以用作丰富和财富的象征。
海枣。 神话、传统、象征
棕榈树的犹太-基督教象征意义主要基于其中一首诗篇:“正义的人像棕榈树一样开花……”(诗篇 91:13)。 1675 年,W. X. Hochberg 男爵写诗:“棕榈树本身不会提供任何无用的东西;// 有牛奶、黄油、木材、树皮、树叶、水果、树液和羊毛。// 如此虔诚人倾向于服务。/因为上帝的习俗必须遵循善行。 出于显而易见的原因,枣椰树在地中海南部的干旱地区受到高度重视。 被认为是神圣的; 在棕榈冠上方,经常描绘太阳的亚述 6og。 埃及人将棕榈扇放在棺材和木乃伊上; 耶稣也在耶路撒冷的入口处受到棕榈枝的欢迎。 在基督教的圣枝主日庆祝活动中,“棕榈耳环”取而代之;在斯拉夫人中,这一天分别称为“圣枝主日”——“柳芽”。 从早期的基督教时代开始,烈士的“棕榈树”(意为这种精神上的胜利)和尘世生命结束时预期天堂的绿色棕榈树就经常被描绘出来,也与百合和藤蔓图案风格化地联系在一起. 手掌的希腊名字“Phoinix”暗示与太阳和 Helios-Apollo 的联系。 胜利女神耐克 (lat. Victoria) 经常被描绘成手拿棕榈树枝; 在埃及,天空女神哈索尔是“枣椰树的主人”。 一般来说,由于其修长、笔直的树干和郁郁葱葱的树冠,它被认为是崛起、胜利和重生的象征。 在巴洛克时代,棕榈树还作为“果实社会”诗歌协会(上文引用的冯·霍赫贝格男爵所属)的标志,其座右铭是“一切都是为了美好”。 棕榈树在重压下生长的传说源自瓦尔德克-皮尔蒙特公国的格言“棕榈树在重压下生长”,其含义是困难只会让它变得更加坚强: “棕榈树不会屈服于倒下的重量。//胜利还在,因为它也结出甜美的果实。//他依靠上帝并能够真正祈祷。//天使在所有困难中为他服务”(霍赫贝格) . 作者:Biedermann G.
海枣,Phoenix dactylifera L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、烹饪用途、医药、工业 株高可达30米,羽状叶长达6米,位于树干上部。 花很多(最多 2000 朵),黄色,聚集在复杂的花序中,被面纱包围。 果实是单种子、肉质长方形核果,果皮呈琥珀红色。 五月至六月开花。 该植物原产于北非。 据推测,文化形式起源于森林的野生枣或在公元前几千年的伊朗南部和阿富汗境内被拒绝。 目前,已知有 5000 多个品种,在北非、南欧、小亚细亚和北美洲南部种植。 居住在印度河以西(包括阿拉伯沙漠、北非和撒哈拉沙漠)到大西洋地区的人们的生活完全与椰枣有关。 枣椰树通过种子和根繁殖。 它的特点是耐热、耐盐,但同时需要浅层地下水。 这棵树生长的地方,绿洲出现,谷物种植成为可能,蔬菜和瓜类植物、葡萄、橄榄、杏仁等生长。棕榈树的寿命可达 100 年。 在众多品种中,有“软”品种,含有少量糖分。 它们在成熟时新鲜食用。 在阳光下晒干的品种最多。 这些是销往世界市场的著名“干”和“半干”枣。 干果中含有大量的糖类、脂肪油和蛋白质。 此外,枣还含有丰富的纤维、钾、镁、磷和铁。 就卡路里而言,它们超过所有其他水果。 枣椰树的果实入药。 由于钾,它们被用于治疗心血管系统疾病。 作为一种非常高热量的产品,建议将枣用于过度劳累、身体疲惫和增加体力活动。 值得注意的是,枣可用于麻痹,尤其是面神经麻痹,以及下背部和关节疼痛。 枣椰树的果实是居住在沙漠绿洲的人们最重要的食品。 他们甚至用它们代替面包。 果冻、果酱、饮料都是用枣做的。 树干的甜汁是新鲜饮用的。 枣椰树叶可作为骆驼和马的食物。 此外,它们还是一种获取纤维的材料,用于制造绳索、篮子和船具。 木材被用作建筑材料和燃料。 作者:Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
海枣,凤凰海枣。 应用方法、植物来源、分布范围、植物学描述、栽培 枣椰树是干燥的热带和炎热的亚热带沙漠和半沙漠中最重要的水果作物,在野外未知。 被遗弃的野生枣椰树通常是雄性的。 在阿拉伯和北非的沙漠中,椰枣是主要的食品,它们取代了面包。 棕榈木用作建筑材料,树叶用于编织各种产品。 有时使用手掌切割来获得含糖汁。 椰枣种植的历史与小亚细亚的古代民族、苏美尔、亚述和埃及的居民有关。 关于枣椰树的起源有多种说法。 根据 P. M. Zhukovsky 的说法,在上始新世和中始新世的遗迹中发现了枣椰树的远亲; 在意大利和西欧北部,在渐新世矿床中发现了遗迹; 在中新世,它们在瑞士和法国被发现。 在爱琴海沿岸的更新世沉积物中,发现了一种接近现代的形式。 在这个时代,枣椰树似乎是南欧特有的。 美洲发现的种子和果实印记(得克萨斯第三纪矿床)。 美国的枣椰树近亲已经灭绝。 有一个关于枣椰树起源于非洲的说法,但没有得到考古学和民族志数据的证实。 枣椰树属于棕榈科 Phoenix L. 属。 在 Phoenix L 属中,有 12 个物种被区分,分布在亚热带和热带非洲和巴基斯坦的野外。 枣椰树的主要种植区域是北非(埃及、苏丹、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥),以及沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克和巴基斯坦。 主要出口国:伊拉克、沙特阿拉伯、巴基斯坦、突尼斯、伊朗、中国、阿尔及利亚。 栽培枣椰树 (Phoenix dactylifera L.) 是一种雌雄异株植物,高达 30 m,但通常为 8-10 m,树干直径可达 1,2 m(通常可达 80 cm)。 母株周围环绕着无数的后代。 棕榈树的树冠由 40-60 片 4-6 米长的羽状大叶组成。 叶子是抗风和防尘的。 雄株在叶腋形成6-8个雄性多花圆锥花序; 雌性植物 - 强大的花序 - 带有雌花的圆锥花序。 果实是枣,一种单种子浆果,长可达 7,5 厘米,宽可达 3,5 厘米,椭圆形或球形,琥珀色、淡红色或深色。 人们以新鲜和干燥的形式使用它。 一棵棕榈树上同时结出 3-6 到 20 个大串果实,每个果实结出 7 到 18 公斤的果实,每棵树平均结出 250 公斤枣。 从伊朗和邻国进口的椰枣含有:水 - 20%,蛋白质 - 2,5,总碳水化合物 - 72,1,包括单糖和双糖 - 68,5,纤维 - 3,6,灰分 - 1,5, 100%,矿物质(mg / 32 g) :钠 - 37,钾 - 65,钙 - 69,镁 - 56,磷 - 1,5,铁 - 100; 维生素(mg / 0,05 g):β-胡萝卜素 - 微量,B, - 0,05,BP - 0,6,PP - 0,3,C-281; 卡路里含量高于所有其他水果 - 340-100 kcal / XNUMX g。 成熟的干枣中种子含量约为10%。 棕榈树的耐久性约为 100 年或更长,有 200 年树龄结果的案例。 枣椰树对日常的热太阳辐射格外耐寒。 但在阳光直射下,茎的生长锥细胞不分裂,夜间恢复生长。 棕榈树耐旱、耐热、耐盐,因此在盐碱沙漠中很常见,但需要灌溉。 在果实生长和成熟期间灌水可提高产量。 植物发育出强大的根系,能够从深层土壤层吸收水分。 开花和结果期间以雨雾形式出现的降水在作物中表现不佳。 棕榈是一种风媒植物,会产生大量花粉。 花粉的寿命非常长:如果储存得当,它的施肥能力可以保持 10 年。 在潮湿的空气中,花粉破裂,果实变成粘液状。 棕榈树能够忍受罕见的短期寒流并且抗冻性差,因为整个树干都覆盖着一层厚厚的叶柄枯死基部; 茎、后代和未来花序的生长锥被牢固地覆盖。 由于雌雄异株和 100% 杂合性以及频繁的种子繁殖,种内多样性是巨大的。 品种总数超过 5000。它们分为 2 组:多汁和干果。 干枣轻微角质化,收获后呈半干状态; 多汁的枣皮很薄,可以防止蒸发,因此果肉可以长时间保持糖浆状和果冻状的稠度。 果肉的稠度取决于水分和糖分的含量。 在这方面,品种分为软、半干和干。 大多数品种在当地都很重要,但有些品种,例如 Degle-nur,几乎在整个棕榈分布区都有种植。 这是一个半干品种,它的祖国是阿尔及利亚。 果实对雨水和高湿度敏感,耐贮藏。 中东最常见的品种是 Hillavi。 介于软质和半干性品种之间。 耐雨水和高湿度,因此有望用于潮湿的热带地区(印度、孟加拉国、缅甸等)。 果实未成熟时适合食用。 除了那些命名的,最重要的品种是 Hadravi、Zaydi、Hayani。 由于枣椰树的雌雄花序在不同的树上发育,因此每 20-100 棵雌树种植一棵雄树以确保异花授粉。 枣椰树的特点是不育和不育,因此选择合适的授粉媒介决定了产量的数量和质量。 枣椰树的主要繁殖方法是发育成熟的后代,重约 15 公斤,连同它们的根系与母株分离。 由于后代种类繁多,种子繁殖不适合建立大型商业种植园。 植物种植在花园中的固定位置,根据品种和土壤条件,种植面积为 8 x 8 或 10 x 10 米。 棕榈树从 4-5 岁开始结果。 提高椰枣产量的一项重要技术是人工授粉或对雌性花序进行额外授粉。 为了这些目的,即使是古代的园丁也会储存雄性花序,以防开花年份不佳,并在亚麻袋中储存数年。 人工授粉是通过打开包装后切断雄花序并从开花的雌性圆锥花序上抖落花粉来进行的; 也可以将雄花序挂在雌树的树冠上。 椰枣消耗的养分比较多。 每 1 公顷种植面积的年清除量为:氮 - 76 公斤,P2O5 - 11,K2O - 87 公斤。 棕榈树对施肥有反应,但在主要作物区很少使用。 在北半球,椰枣在五月到十二月之间成熟。 在阿拉伯半岛,早熟品种在五月成熟,其果实可新鲜食用。 阿尔及利亚日期的最大收集时间为 XNUMX 月 - XNUMX 月初,伊朗南部 - XNUMX 月,埃及 - XNUMX 月,沙特阿拉伯西部地区 - XNUMX 月。 通过切断花序收获日期,为此使用楼梯。 由于即使在同一个灌木丛中,果实的成熟也不均匀,因此在收获时会根据成熟程度和使用说明进行分类:kimri 或 gandora 是几乎已发育成熟的果实,但仍保留着绿色的果皮; 清真,或多卡,-完全达到所需大小的水果,分别带有红色或黄色的皮肤; rutab, 或 dang, - 在远离茎的末端有果肉软化形式的成熟迹象; tamer 或 pind 是完全成熟的水果,能够长期储存。 为了长期储存和出口,水果在阳光下或在烘干机中干燥。 枣汁是从果实中提取的。 日期在 2,2-3,3°C 下储存 2 至 14 个月(取决于品种)。 作者:Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
赤脚约会。 特色文章 约会需要晴朗的天空。 没有云。 从早到晚晒太阳。 地狱阿拉伯人! 难怪阿拉伯人还编了一句谚语,翻译过来是这样的:“枣脚在水里,脑袋着火!” 另一种翻译听起来同样明确:“枣的脚在天堂,头在地狱!” 然而,为什么棕榈树需要如此惊人的热量,却无人知晓。 我们还注意到另一件事:日光盘一出现在地平线上,日期立即停止增长。 而且它不会整天生长。 但一夜之间弥补了所有失去的。 尽管如此,棕榈树不会离开万里无云的火盆,也不敢出现在云雾缭绕的土地上,在潮湿的热带地区,也许个别品种除外……水果尤其会遭受雨水。 如果下雨,它们会开裂、变酸,然后在树上完全腐烂。 为了不损失收获,将纸袋套在一串串的水果上。 而且它又硬又贵。 在干燥的沙漠里,枣树是唯一不需要撑伞的树。 所有其他人只需要在沙漠守护者的冠冕下生存。 还有柠檬、橙子和石榴。 在他们头顶,一棵高大的椰枣像空地上的松树一样耸立。 偏偏20米高,甚至全30! 在如此难以忍受的高温下,它持续了一百年。 人们也享受着好客的树荫。 狮心王理查德的战士们染上了疟疾,只能在椰枣树荫下逃生。 诚然,像所有年轻的生物一样,年轻的棕榈树对热更敏感。 当它们种植在沙漠的热沙中时,会剪掉一些叶子,其余的会扎成一束,用旧报纸包好。 他们在锁链中站立了很长的日子,就像茬中的奇怪捆一样。 在阿拉伯东方,椰枣就像面包。 去除骨头后,将它们压成面包,然后切成薄片供晚餐食用。 他们说一个好家庭主妇可以每天用枣做一道新菜。 所以整个月! 然而,在现实中,这种情况很少发生。 阿拉伯人在食物方面有所保留,通常只吃几个枣子和新鲜的大饼,用冷水冲洗干净。 当然,任何不寻常的食物都需要养成习惯。 进入阿拉伯边境的法国旅行者 D. Palgreve 试图改吃阿拉伯食物,但起初他厌倦了含糖菜肴。 然而,他逐渐融入其中,再也离不开这些沙漠的馈赠。 碰巧有几天他到处都买不到枣子。 在他的笔记中,他承认自己受不了诱惑,在其中一个绿洲里,他跟着他们爬进别人的花园,跳过篱笆。 在那里他被主人追上了,但是,在了解了事情的经过后,他平静地放了他,并为他提供了足够的食物。 他们还谈到了这个案子。 一些受邀阅读这封信的识字者无法满足要求 - 手边没有灯。 足智多谋的主人用枣做了一个容器,往里面倒油,插上一根灯芯。 书生看了信,取了一盏灯作为供品。 扔掉灯芯,他喝了油,吃了容器! 他喜欢枣和各种动物。 鸽子和鸽子既吃水果也吃种子。 候鸟可能会把庄稼带走,但绿洲很少,而且大部分绿洲不停地飞过,这很有帮助。 蚂蚁对含糖水果并非无动于衷。 从他们那里,您必须将珍贵的产品挂在天花板上的枕套中。 一个没有经验的旅行者,这样做了,就会为他的缓慢付出代价。 日期给果汁。 晚上,他滴在疲惫的旅行者身上。 这件衣服浸有粘性胶水。 而由于沙漠中的水总是很紧,所以你必须穿着糖衣继续旅程。 种植一棵棕榈树一点也不容易。 正如所说,棕榈树的“腿”应该在水中。 而且她并不总是在那里。 有时它很深。 我们得挖个坑,在坑底种一棵棕榈树。 在那里,影子首先会为她服务。 您从山上俯视一片绿洲 - 所有的棕榈树,无论老的还是年轻的,都坐在洞里。 但主要的困难是授粉。 约会就像柳树。 他有不同的树。 有男款,也有女款。 为了一百个女人,囚禁两三个男人。 开花时,花粉随云飘落,但并不总是落在花的柱头上。 首先,你必须爬上雄性树干,剪掉花序,然后下去,重新布置通往雌性棕榈树的梯子,并在那里系上有用的装饰品。 椰枣老板们悲哀地开玩笑说:“我们连假期都没有!” 毕竟,仅在伊拉克就有 30 万棵棕榈树。 去体验一切吧! 命运并不总是善待沙漠中的第一棵树。 要么他们繁殖了很多-然后祝福降临在阿拉伯的土地上,然后成群结队的敌人猛扑过来并将它们切干净(这被认为是军事实力!),然后他们对日期征税以使其变得毫无意义留住他们。 到我们这个时代的第一个千年末,培育了大量的椰枣。 1106年,俄国旅行家赫古门丹尼尔进入杰里科。 这座城市被树木掩埋,被称为帕尔莫格勒。 如果不是因为这些枣子,攻打耶路撒冷的十字军早就饿得要命了。 这是他们唯一的食物。 棕榈种植园沿着死海沿岸延伸,看起来一点也不死。 到 1488 世纪初,巴勒斯坦的树木已经稀疏,只有耶利哥还在羽毛状的树叶下晒太阳。 但现在 1833 世纪即将结束。 1866。 他们已经在杰里科寻找棕榈树,但没有找到。 整个城市只剩下三棵树,甚至没有结果子的树。 他们问一位当地居民:“你至少要从哪里弄到一堆枣子?” 他回答说:“八年前有一棵树,但现在没了……” XNUMX 年。 杰里科只有一个行李箱。 XNUMX年 另一位旅行者写道:“唉,最后一棵棕榈树在耶利哥枯死了,它优雅的树冠不再摇曳在以棕榈城命名的平原上。椰枣也消失在死海沿岸,只有考古学家,在碎石灰石中进行分类,找到他们的石化遗骸。结果听起来更令人难过:“而所有这些辉煌消失的地方,很难想象。” 尽管有所有的干扰,这个日期仍然存在。 阿拉伯人世代相传:“日期就是你的生命,好好珍惜吧!” 他们保护。 鉴赏家认为 M. Yu. Lermontov 在写他的三掌时被误导了。 大篷车在棕榈树脚下找到了避难所,无法砍倒他们。 相反,他们试图沿着商队的路线种植棕榈树。 棕榈树是如何种植的? 这是一门特殊的艺术。 从一棵老树上拍一张照片。 这比播种更安全。 拍摄将提供相同的品种。 目前还不知道骨头会怎样。 还有一个不便之处:如果播种,会长出一半的雄树和一半的雌树。 这么多男人放哪儿? 但是在埃及,从远古时代开始,种子就已经播下了。 在西班牙也是。 因此那里一半的树不结果子。 当然,棕榈树本身就很好——遮荫和美丽。 但是务实的西班牙人发现了男性躯干的一种完全不寻常的用途。 他们安排了一个假期来纪念这个日期——圣枝主日。 有点像我们的新年树。 每四年从雄性树干上剪下叶子,然后用它们编织出类似圣诞树的东西,就好像用几把柳条扫帚编织而成,地毯是用柳条扫帚编织而成的。 在意大利,那里也有一个椰枣小岛,也庆祝圣枝主日。 整个棕榈叶都被罗马消耗掉了。 没有多余的男性躯干。 另一个奇妙的事情是这个。 椰枣可以在任何地方生长:松散的沙子、致密的粘土和覆盖着白色盐分的土壤。 没有经验的人在咸海边缘看到这棵美丽的树时会误会。 “看,”他们说,“枣子不怕盐。” 他们指着海浪的泡沫,在暴风雨中它会滚过树根。 事实上,枣子也怕盐,但在它走到岸边的地方,新鲜的地下水会溅到近地表。 是她引导新人得出错误的结论。 他们在海浪的边缘种下了一个日期,不是因为他们想为初学者猜谜语,而是出于需要。 事实是,尽管这种植物被认为是朴实无华的,可以在任何东西上生长,但结果却令人遗憾。 他们将在远离地下水的山上,山上种植枣,它会生长,但不会结出果实。 阿拉伯人对此有一句谚语:“愚蠢如山上的棕榈树!” 了解枣子也是一门艺术。 它们可以像果酱一样柔软、半柔软和干燥。 干燥 - 非常坚硬,以至于它们像锡罐中的石头一样嘎嘎作响。 如果不成熟,软品种的果实也很硬。 鉴赏家可以通过品尝确定水果的产地。 最好的椰枣来自伊拉克南部,而在利比亚沙漠北部,它们并不总是有时间适当成熟。 在众多品种中,有一种是无籽的。 它只在一个地方种植——靠近伊朗的克尔曼村。 水果比平时略小。 但在美国,培育了一种果实大的品种,如 Murom 黄瓜。 是的,有骨头。 运往国外时,椰枣经过精心包装,尽可能减少水果之间的空气残留。 人们相信只有用自己的赤脚才能实现高质量的包装。 为此,其中一名包装工进入篮筐,之前已经脱掉了鞋子。 第二个逐渐倒出水果,第一个踩在上面并用它的重量压碎它们。 裸露的手指在产品松动的地方感觉很好。 顺便说一句,为了收获,棕榈树也赤脚爬在树干上。 他们认为它更准确、更安全。 大部分棕榈树位于伊拉克南部,阿拉伯河沿岸。 其中有 14 万个——占世界储量的五分之一! 不幸的是,这是地球上枣子最丰富的地方,这让伊拉克人非常焦虑。 莫斯科国立大学地理学家阿里·阿卜杜勒·克里姆·阿里 (Ali Abdel Kerim Ali) 讲述了以下故事。 在合并形成阿拉伯河的底格里斯河和幼发拉底河下游,棕榈树自古以来就被视为不可侵犯的植物。 早在公元前一千年半,巴比伦国王汉谟拉比就颁布了一项法律:砍伐至少一棵枣树的人必须缴纳225克银子的罚款。 这是世界上第一部保护自然的法律! 但时代变了。 底格里斯河和幼发拉底河的水越来越多地被用于满足各种需求。 阿拉伯河越来越浅。 每天两次用潮汐填满古河的海水不再像以前那样被底格里斯河和幼发拉底河的淡水稀释。 现在洪水期间用盐水灌溉椰枣的根部。 然后正在建造运河 - 阿拉伯河 - 巴士拉。 他不会将 El-Hammar 沼泽的水倾倒到河中,而是绕过它 - 进入海湾。 是的,沿岸建起了炼油厂。 他们堵塞了水道,以至于鱼都消失了。 棕榈树开始疼痛。 他们一点一点地干涸。 在城市附近,许多树林被砍伐 - 有必要建造。 是的,小伙子们向这座城市伸出了援手:枣子很难吃,价格很低。 这就是创造了数千年的椰枣辉煌逐渐瓦解的方式。 作者:斯米尔诺夫 A.
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枣椰树(凤凰)是一种通常与枣相关的植物,以其甜美多汁的果实而闻名。 种植、收获和储存的技巧: 栽培要点:
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枣椰树是一种美丽而实用的植物,既可以在室外种植,也可以在盆栽中种植。 我们推荐有趣的文章 部分 栽培植物和野生植物: 查看其他文章 部分 栽培植物和野生植物. 读和写 有帮助 对这篇文章的评论. 科技、新电子最新动态: 量子纠缠的熵规则的存在已被证明
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