捣碎（绿豆）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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捣碎（绿豆）。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
基本科学信息、传说、神话、象征
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

土豆泥（绿豆），金黄色豆。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

捣碎（绿豆）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 菜豆

家庭： 豆类（豆科植物）

原产地： 南亚和东南亚

区域： 绿豆的流行遍及亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。

化学成分： 绿豆含有蛋白质、碳水化合物、纤维、B 族维生素、钾、铁和镁。

经济价值： 麦芽浆在食品工业中用于生产罐头食品、牛奶替代品、汤、沙拉和其他菜肴。由于其抗炎和抗氧化特性，它也被用于医学。此外，绿豆是膳食纤维的来源，有利于肠道健康。

传说、神话、象征： 在某些文化中，绿豆与长寿和健康的生活方式有关。它的使用可能与保持健康和长寿幸福生活的愿望有关。一般来说，绿豆可以象征财富、感恩、爱情、长寿和对抗疾病。

土豆泥（绿豆），金黄色豆。植物的描述、插图

土豆泥（绿豆）、Phaseolus aureus (Roxb.) Piper。分类、异名、植物学描述、营养价值、栽培

捣碎（绿豆）

同义词：Ph. 辐射 Dillen，博士。 mungo Roxb.博士马克斯·罗克斯

Mash 是一年生草本植物。根系强大，由发达的主根和许多侧枝组成。

茎直立，微分枝，有硬毛，具肋，高20-150厘米。托叶无毛，卵形或宽卵形，长 10 至 18 毫米，不成对的叶几乎呈三角形。

叶大，初叶单叶，后三叶，被短柔毛，黄绿色或深绿色。花是两性的，大，金色，黄色，黄绿色。花冠由五片蛾状结构的花瓣组成，花收集在每朵 2-12 朵花的花序中，花序梗短，位于叶腋。

果实-豆薄，圆柱形，有贴伏的短柔毛，末端没有喙，长6-18厘米，有6-15颗种子。种子小，桶状，具瘤，光滑，无光泽，有光泽，长3-6毫米。种子的颜色通常是深绿色、橄榄色或黄色，很少见有棕色、黑色或深绿色带黑色斑点的品种。

开花从较低的树枝开始。绿豆80-100月开花，5-20月种子成熟（生长期XNUMX-XNUMX天，晚熟品种推迟至XNUMX月成熟）。果实为多种子、被短柔毛、窄豆形，长XNUMX-XNUMX厘米，圆柱形，褐色（浅褐色）或黑色。种子光滑，壳有光泽，椭圆形，小，颜色为黄色、棕色或绿色（有时有斑点）。

绿豆通常在豆子开始变黑时收获。它们通常每周一次手工采摘。在植物成熟均匀的较新品种中，所有植物都在脱粒前收获并在阳光下晒干。豆子晒干后，通过敲打或踩踏去除种子。

种子小，有棱角，很少呈圆形，黄色或绿色，通常有光泽，有时有斑点，棱稍凹陷。

捣碎（绿豆）

它分为三个亚种：

1.s. sp。 indicus G. Pop. - 豆子非常细，长达 7 厘米，厚 0,3-0,5 厘米；种子小，1000粒重15-30克。

形式晚熟和中熟。

在印度广为流传。本亚种植株直立，便于机械化采收；

2.s。 sp。 chinensis Q. Pop. - 豆大，长 9-17 厘米，厚（可达 10 毫米）；种子很大。

表格很早。

分布于中国及远东地区。最有价值的亚种；

3.s. sp。 iranicus G. Pop. - 中等大小的豆类，长 7-8 厘米；中等大小的种子，每 1000 粒种子重 35-38 克。形式为中熟。分布于中亚、阿富汗和伊朗。匍匐植物。

Mash 是一种中生植物；这种植物是自花授粉的。对土壤水分要求较高。种子在 + 10-11 °C 时发芽，大多数在 +27 °C 时发芽。土豆泥不能忍受霜冻。它像其他豆类一样种植。

它在中亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚和远东地区作为粮食作物种植。广泛栽培于印度、阿富汗、伊朗、缅甸、印度尼西亚、日本、中国、韩国。

玛莎谷物用于制作谷物和汤；此外，各种食品浓缩物由面粉制成。种子平均含有 24,76% 的蛋白质、50,41% 的碳水化合物和 1,5% 的油。

作者：Ipatiev A.N.

土豆泥（绿豆），金黄色豆。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

来自肾脏和泌尿道疾病： 绿豆种子被压碎，然后变成粉末。然后将 1 茶匙粉末稀释在一杯温水中，睡前饮用。
对于哮喘和咳嗽： 将 1 杯绿豆放入 1 升水中煮至水减半。然后过滤肉汤，早晚各喝1/2杯。
对于腹泻： 绿豆煮软后食用。
改善消化： 绿豆种子被磨成粉末，然后添加到食物中。
强化牙齿和牙龈： 用磨碎的绿豆粉和水制成的糊状物按摩牙齿和牙龈。

美容：

玛莎和蜂蜜面膜： 将 1 汤匙绿豆泥与 1 茶匙蜂蜜混合。涂于面部 10-15 分钟，然后用清水冲洗干净。
净化燕麦面膜： 将 1 汤匙绿豆泥与 1 汤匙燕麦片和一些水混合。涂于面部 10-15 分钟，然后用清水冲洗干净。
机器上的爽肤水： 取 2 汤匙绿豆泥，与 1 杯水混合。用化妆棉涂抹于面部。
绿豆米粉去角质： 将 1 汤匙绿豆泥与 1 汤匙粘米粉和一些水混合。涂抹于面部并以打圈方式按摩，然后用清水冲洗干净。

警告！ 使用前请咨询专家！

土豆泥（绿豆），金黄色豆。种植、收获和储存的技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

绿豆（Phaseolus aureus）又名绿豆，是一种味道鲜美、营养丰富的植物，可在花园或菜园中种植。

种植、收获和储存绿豆的技巧：

栽培要点：

麦芽浆既可以在室外种植，也可以在容器中种植。
这种植物喜欢温暖和阳光充足的地方。它也可以在部分阴影下生存。
松散肥沃的土壤非常适合种植绿豆。然而，这种植物可以在不同类型的土壤中生存。
霜冻危险过去并且土壤温度至少升至 15°C 后，应将绿豆种子播种到地里。
这种植物需要定期浇水，尤其是在炎热的天气里。
麦芽浆生长迅速，播种后 2-3 个月即可食用。

工件：

绿豆应在完全成熟时收获。这通常发生在播种后 2-3 个月。
用小刀或锋利的剪刀收割豆子。不要使用蛮力，以免损坏植物。
绿豆可以新鲜、煮沸或冷冻使用，以延长保质期。

存储：

新鲜的绿豆应该放在冰箱里，放在有额外水分的袋子里（比如潮湿的厨房毛巾或纸）。
要冷冻绿豆，必须先将它们洗净并晒干。然后将它们放入冷冻容器或袋子中。
绿豆可以在冰箱中保存长达 6 个月。

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