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栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

花椰菜、甘蓝。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

彩色的卷心菜

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 甘蓝

家庭： 卷心菜（十字花科）

原产地： 中欧和西欧

区域： 花椰菜分布于世界各地，许多国家都有种植。

化学成分： 花椰菜富含维生素C、A、K、B6和叶酸。还含有钙、钾、镁、铁等矿物质。含有芥子油苷，使其具有辛辣的味道。

经济价值： 花椰菜是一种重要的蔬菜作物，广泛用于烹饪。不同品种的花椰菜有不同的颜色，可用于装饰目的。此外，由于其营养特性，该植物还用于医学和美容。

传说和神话： 在古代，花椰菜种植在凯尔特祭司的花园中，人们相信花椰菜具有神奇的力量并可以抵御邪灵。此外，花椰菜还被用于古希腊和罗马的宗教仪式。花椰菜的象征意义可能取决于它的颜色。例如，红色卷心菜可以象征激情，而绿色卷心菜可以象征生命和更新。此外，花椰菜被认为是健康和长寿的象征，也可以与财富和丰富联系在一起，因为它是最有营养的蔬菜之一。在文化中，花椰菜还可以与素食和健康食品、从农场到餐桌的时尚潮流或与各国的烹饪传统有多种联系。

花椰菜、甘蓝。植物的描述、插图

花椰菜，Brassica oleracea L. var. 葡萄孢属 L. 应用方法、植物来源、范围、植物学描述、栽培

彩色的卷心菜

花椰菜 - Brassica oleracea L. var. 贵腐菌 LB 贵腐菌 (L.) Mill。 - 一种有价值的蔬菜作物。它与芸苔属其他代表植物的不同之处在于维生素 C、B、B2、PP 和矿物盐含量高。蛋白质含量可达4%。

文化具有很高的品味价值。头部作为食物，是许多分枝的短花芽，位置相当紧凑。

花椰菜来自地中海地区。与白卷心菜不同，白卷心菜早在 XNUMX-XNUMX 世纪就传入黑海沿岸的前希腊殖民地。公元前例如，花椰菜是在 XNUMX 世纪才从西欧引入的。

它分布于温带国家和热带地区。

花椰菜是一年生或冬季植物。

茎呈圆柱形，高15-70厘米。

叶从整个无梗到琴状羽状分裂，具叶柄。形成头部的芽继续生长，形成开花的树枝。

花序刷。花朵大小中等，花瓣颜色从白色到黄色。

豆荚主要呈圆柱形，带有短鼻子。 1000粒种子的重量约为3克。

彩色的卷心菜

花椰菜在气候凉爽潮湿的地区效果最好。

与卷心菜相比，这种作物对热量的要求更高。与此同时，来自温带国家的花椰菜品种对热带的炎热条件非常敏感；花球形成期间的高温导致它们过度生长，变黄并破碎，从而过早地形成花朵。因此，在热带国家，种植花椰菜时，会选择适合这些条件的品种。

例如，印度品种 Pusa Dirali 在 20-25°C 的温度下产生自漂白、致密的头部，而对于大多数其他品种来说，最佳温度为 15°C 左右。

欧洲选择的晚熟品种大多生长在热带地区，适应短日照的条件。然而，近年来它们已逐渐被印度和日本品种所取代，例如更适应炎热气候的 Eli Patna 和 Snow Queen。

彩色的卷心菜

花椰菜的病虫害与白菜相同，但受害程度较小。

该栽培对水分和土壤肥力条件要求很高，土壤pH值不应低于6,0。在轻质土壤上，在卷心菜下添加有机物质。

播种是在专门准备的苗圃中进行的。花椰菜种子比白菜贵得多，因此他们尽量节省开支。大约 6 周龄时，幼苗被种植在种植园中。你不应该迟到种植，因为在过度生长的幼苗中，头部会崩溃并失去其商业品质。种植园的行距为60-75厘米，行株距为45-60厘米。

由于花椰菜的种植时间通常与旱季一致，因此要定期浇水。过多的水是不可取的，因为它会导致头部腐烂。出于同样的原因，在雨季种植农作物时，必须将植物种植在田埂上。新兴的头部通过将外部的叶子绑在一起来遮挡烈日。种植后4-5周，对植物进行轻微的翻土。花椰菜在 12-18 周后开始成熟。

清洁通常在早上或晚上进行。

组装好的头很容易损坏，因此必须迅速出售或冷冻储存。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

花椰菜、甘蓝。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

胃溃疡的治疗： 新鲜花椰菜含有乳糖苦苷，有助于治疗胃溃疡。为此，您需要每天吃少量的新鲜花椰菜。
咳嗽治疗： 新鲜的花椰菜汁可以帮助止咳。要制作果汁，您需要磨碎几片花椰菜叶子并榨汁。每日 1 次，每次 3 汤匙。
关节痛治疗： 局部应用花椰菜叶有助于缓解关节疼痛。将新鲜的卷心菜叶放在疼痛的关节上，用绷带固定。放置过夜并在早上取出。
烧伤处理： 新鲜的花椰菜叶可以帮助缓解烧伤。将新鲜的叶子敷在烧伤处并用绷带固定。离开几个小时。
冷处理： 新鲜的花椰菜汁加蜂蜜可以帮助治疗感冒。要制作果汁，请将 1 汤匙新鲜花椰菜汁与 1 茶匙蜂蜜混合。每日 1 次，每次 3 汤匙。

美容：

面部面膜： 切碎几片花椰菜叶子，加入少许牛奶和蜂蜜。将所得面膜敷在脸上15-20分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于滋润和软化皮肤。
面补： 将几片花椰菜叶放入沸水中浸泡 15-20 分钟，然后冷藏。这种输液可用作面部滋补品，以滋润和刷新皮肤。
洁面磨砂膏： 切碎一些花椰菜叶，加入一些燕麦片。将所得磨砂膏涂在脸上，以打圈方式按摩，然后用温水冲洗。这种磨砂膏有助于去除死皮细胞并疏通毛孔。
皮肤焕发光彩疗法： 将新鲜的花椰菜汁与一些蜂蜜混合。将所得混合物涂抹在脸上 15-20 分钟，然后用温水冲洗。这种疗法将有助于提亮暗沉的皮肤并使其焕发光彩。
头发护理： 准备花椰菜浸液并冷却。使用此输液作为洗发后的洗发水。它会让你的头发变得柔软有光泽。

警告！ 使用前请咨询专家！

花椰菜、甘蓝。种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

花椰菜（Brassica oleracea var. botrytis）是世界各地种植的一种卷心菜。

种植、收获和储存花椰菜的技巧：

栽培要点：

花椰菜喜欢温带气候，在15至20°C之间生长最佳。
该植物喜欢阳光充足的地方和富含有机质、排水良好、pH值在6-7范围内的土壤。
春季或秋季将种子播种于地里，深度约1厘米，株距约45-60厘米。
植物需要定期浇水，尤其是在头部成熟期间。
花椰菜既可以用种子种植，也可以用幼苗种植。
该植物容易受到昆虫和疾病的侵害，因此需要采取措施保护植物，例如定期喷洒植物。

工件：

当花椰菜头成熟且摸起来坚硬时收获它们。
花椰菜头可以新鲜食用，也可以煮熟食用，例如煮、煎或烘烤。
使用前，必须清洁头部的外叶，特别是有损坏或黄斑的。

存储：

将新鲜花椰菜放入塑料袋或容器中，可以在冰箱中保存数周。
花椰菜可以冷冻或干燥以延长储存时间。

做好的花椰菜菜肴可以在冰箱中保存几天，或者冷冻以延长保存时间。

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