糖高粱（双色高粱）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

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糖高粱（双色高粱）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

糖高粱（双色高粱），Sorghum saccharatum。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

糖高粱（双色高粱）

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 高粱（高粱）

家庭： 谷类（禾本科）

原产地： 非洲

区域： 糖高粱分布于世界各地，但主要生产国是印度、美国、尼日利亚、中国、墨西哥和巴西。

化学成分： 糖高粱籽粒含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、矿物质（钙、磷、铁）和维生素B、E、PP。谷物还含有糖、蔗糖和糖浆。

经济价值： 糖高粱用于食品、饲料和技术工业。糖高粱谷物用于生产糖浆、酒精、生物燃料和糖果。还广泛用于畜、禽、家畜的饲养。茎、叶可作动物饲料和造纸。此外，高粱是人类宝贵的纤维和有用的微量元素来源，种植高粱也是为了防治水土流失。

传说和神话： 具有象征意义的是，高粱由于其高产量和作为粮食和经济作物的价值而与丰富联系在一起。

糖高粱（双色高粱），Sorghum saccharatum。植物的描述、插图

糖高粱（双色高粱），Sorghum saccharatum。使用方法、植物原产地、范围、植物学描述、栽培

糖高粱（双色高粱）

继甜菜之后，高粱也受到人们的关注，因为它可以在南方干旱地区种植，而在这些地区，甜菜种植要么不可能，要么无利可图。玉米机械和技术可能适合甜高粱的种植。

高粱属纯属非洲。大约五千年前，它在非洲东北部发展起来，可能是在埃塞俄比亚-埃及地区。

各种类型的高粱——一年生和多年生、野生和栽培——常见于热带、亚热带和温度高达 48 °C 的温带地区。嘘。可能种植糖高粱的北部边界靠近玉米分布区。

糖高粱（Sorghum saccharatum Pers.）属于高粱属（L）、Moench。 - 高粱。家庭早熟禾（蔷薇科）。

在农业实践中，最有价值的是一年生栽培的高粱，分为粮食、糖、扫帚和草本（苏丹草）。

糖高粱包括许多品种，其特征在于它们（与谷物和高粱不同）茎汁中含有10%至20%或更多的糖。自然界中没有其他植物能够如此快速地合成蔗糖。

由于第二次世界大战期间甘蔗和甜菜的糖产量减少，美国于 1940 世纪 XNUMX 年代初开发了果汁中含糖量高的甜高粱品种。目前，人们对甜高粱的兴趣与石油、石油产品的短缺和成本的增加以及使用酒精作为燃料有关。

糖高粱（双色高粱）

甜高粱是生产糖浆、结晶糖、酒精和许多其他产品的主要原料。高粱糖浆用于制作果酱和果酱。甜高粱作为制糖储备作物具有巨大潜力。目前认为，随着甘蔗种植面积的扩大，可以满足人们对糖的需求，但未来，种植糖高粱可能会更有利可图。高粱秆产量为20-30吨/公顷。

脱粒后，甜高粱籽粒残留在薄膜中（如小米），因此在饲料和营养品质方面不如粒用高粱。高粱籽粒含蛋白质（11-15%）、淀粉（68-73%）、脂肪（3,5-4,5%）、维生素A原、胡萝卜素、B族维生素、核黄素和鞣质。每100公斤高粱粒含饲料117-130。单位当用于青贮饲料和干草时，糖高粱很容易被动物食用。就营养品质而言，它接近玉米：100公斤青饲料中含有20-25-22-23个饲料单位。

糖高粱秆化学成分（%）：水—65,80；蔗糖 - 11,25; 其他糖 - 2,75；纤维 - 7,32；淀粉 - 5,15；蛋白质 - 2,60；牙龈 - 3,31；果胶物质 - 0,60; 脂肪 - 0,02。汁液量为茎重量的80-85%（不含叶和圆锥花序）。

高粱是短日照植物。指喜热作物。种子发芽的最低温度为8-9°C，播种深度为13-15°C时会出现更友好的幼苗。种子发芽的最适温度为20-25℃。当气温降至-2-3℃时，幼苗死亡。高粱栽培温度总和为3000-3500°。

高粱消耗300份水形成一个单位的干物质（苏丹草-340，玉米-388，小麦-515），高粱的抗旱能力超过玉米和小麦。为了减少水分蒸发，高粱叶子在干旱期间卷曲并呈垂直位置。在年降雨量低于 500 毫米的地区，在不进行灌溉的情况下种植高粱，其绿色产量甚至有时优于玉米。为了膨胀和发芽，高粱种子需要占种子重量 35% 的水，玉米种子需要 40%，小麦种子需要 55-60%。

糖高粱（双色高粱）

高粱是异花授粉植物，但也可以自花授粉（高达30%）。

在阿根廷，常见的是美国育种的品种：Roma、Ramada、Rio等，其特点是产量高、出糖率高、果汁品质好。种子产量 - 2-3,5 吨/公顷，茎 - 25 至 45 吨/公顷，糖含量 - 10-12%，干物质 - 16-19%，纯度 - 75-79%。品种生长期为120-135天，视栽培面积和播种时间而定。

大多数高粱品种和杂交种成熟较晚。手工或机器切割的圆锥花序立即展开在阳光下的气流中干燥。高粱种子田间发芽率低。

种子播种量为7-10公斤/公顷，波动范围为2,5至30公斤/公顷。

播种方式为连播、宽行，播种密度为每80公顷120～1万株。

高粱对土壤要求不高。它甚至可以在干旱地区常见的盐渍土上种植。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

糖高粱（双色高粱），Sorghum saccharatum。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

对于糖尿病的治疗： 高粱种子有助于降低血糖水平。建议以粥或果酱的形式使用高粱。准备粥时，需要将沸水倒在种子上，然后煮至软。然后需要将它们扔回到筛子上以除去水，并研磨成粥的状态。要制作果酱，需要将种子煮至软并添加糖。
治疗便秘： 高粱叶汁有助于改善肠道蠕动，缓解便秘。要制作果汁，您需要研磨新鲜的高粱叶并从中挤出果汁。果汁可以直接饮用，也可以添加到其他饮料中。
改善健康： 高粱含有许多有益的维生素和矿物质，如铁、钙、B 族维生素和抗氧化剂。它可以以粥的形式食用，添加到汤和其他菜肴中。

美容：

面部面膜： 将1汤匙蜂蜜、2汤匙椰子油和1汤匙糖高粱粉混合在一起。涂于面部并保持10-15分钟，然后用温水冲洗。
身体磨砂： 将1汤匙糖高粱粉、1汤匙燕麦片和足够的水混合在一起制成糊状。按摩身体皮肤，然后用温水冲洗。
护手霜： 将1汤匙甜高粱粉、1汤匙蜂蜜和2汤匙椰子油混合在一起。涂抹于手上并按摩直至完全吸收。
按摩油： 将 1 杯椰子油和 1/4 杯糖高粱粉混合。加热混合物直至面粉溶解。用作按摩油。

警告！ 使用前请咨询专家！

糖高粱（双色高粱），Sorghum saccharatum。种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

糖高粱（Sorghum saccharatum）是一种一年生谷类植物，用作糖的来源，也用于生产动物饲料。

种植、收获和储存糖高粱的技巧：

栽培要点：

甜高粱在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的地方生长最好。
植物可以从种子开始生长，种子种植深度应约为2-3厘米，彼此之间的距离约为15-30厘米。
甜高粱需要定期浇水和施肥。
植物在生长过程中可以缩短以获得更高的产量。

工件：

甜高粱含有糖分，可以用作普通糖的替代品。
为了从高粱中获取糖，必须切割植物并提取汁液，然后将其煮沸并清除杂质。
糖高粱的叶和茎可用作动物饲料。

存储：

新鲜的甜高粱汁应立即使用或在冰箱中保存几天。
所得糖应储存在密闭容器中，置于阴凉干燥处。

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