第四类调酒师的职位描述

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一，总则

本职位描述定义了第四类调酒师的职能职责、权利和责任。
第四类调酒师按照乌克兰劳动法规定的方式由主管命令任免。
第四类调酒师直接向_______汇报。
具有高等或中等专业教育并在本专业工作经验至少_______年的人员被任命为第四类调酒师职位。
在他暂时缺勤（休假、生病）期间，他的职责由_______履行。
第四类调酒师必须知道：

用于制备有限范围的酒精和非酒精饮料、冷热菜肴和小吃的品种、配方和技术；
酒吧出售的即饮饮料和糖果产品的品种及其产品特性；
吧台、展柜摆放商品的放假规则、方法和规则；
饮料、冷热菜肴和小吃的定价技巧；
第二类、第一类酒吧为客人服务的礼仪和技术规则；
与消费者结算的规则；
酒吧使用的设备和音乐设备的操作原则和操作规则；
保存记录和编制商品报告、交出金钱和支票的规则。

二、工作职责

第四类调酒师执行以下功能：

在吧台为游客提供即饮型非酒精和低酒精饮料，例如啤酒、水果和矿泉水；
在酒吧柜台还为访客提供糖果产品，并按照服务规则准备有限范围的酒精和非酒精饮料、冷热菜肴和小吃；
设计商店橱窗和吧台，使它们保持模范；
操作和维护音乐设备；
监控访客对行为文化的遵守情况；
维护记录、起草和提交商品报告并交付现金和支票；
及时接受访客的订单；
就菜肴、产品和饮料的订购向访客提供建议；
为游客带来准备好的饭菜；
在上下一道菜之前以及顾客离开后清理盘子和餐具；
接受游客的钱并找零；
遵守组织的内部劳动法规；
符合劳动保护和确保劳动安全的要求；
照管雇主和其他雇员的财产；
未经组织管理层事先许可，不接受采访、不举行与雇主活动相关的会议和谈判；
不披露构成该组织商业秘密的信息。

三、权利

第四类调酒师有权：

在组织规定的确切期限内及时领取第四类调酒师规定的工资；
如果雇主违反乌克兰劳动法，则捍卫乌克兰劳动立法赋予雇员的权利。

四。一份责任

第四类调酒师应对其不当履行职责以及不作为和未能按照这些指示就其能力范围内的问题做出决定负责。

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