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一，总则

本岗位说明书明确了企业服务员的职能职责、权利和责任。
服务员属于专家类别。
根据现行劳动法规定的程序，由企业负责人命令任免。
服务员向管理员汇报，并直接向企业总监汇报。管理员不在时，向调酒师报告。
具有中等专业教育（专业 - 第四类服务员）且至少有一（一）年该专业工作经验的人员被任命为服务员职位。年龄 - 4 岁以下。特殊要求：具有团队合作能力。
服务员是重大责任人，根据现行立法和承担重大责任的内部规则，对委托给他的重大资产的安全承担全部财务责任。
在服务员暂时缺席期间，其职责将分配给另一名（轮班）服务员或调酒师。
服务员必须知道并严格遵守：

上级管理命令和命令；
内部劳工法规；
企业的“菜单”和价格；
有关安全、工业卫生和个人卫生的说明；
各种庆典的餐桌布置和服务的类型和规则；
使用的类型和用途：餐具、餐具、桌布；
食堂的接收、移交和核算程序：餐具、餐具、布草和库存；
所用设备和库存的操作规则；
登记册的登记和维护程序；
烹饪技术基础知识、冷热开胃菜的烹饪特点、第一道菜和第二道菜、甜点、冷热饮品、葡萄酒和伏特加产品。

服务员必须能够：

为餐桌上的访客提供接受订单、登记和出示“发票”的服务；
承办仪式和特别招待会；
设置表格；
在选择菜肴和饮料方面向访客提供合格的建议。

二、工作职责

服务表。
桌布和餐巾变脏时及时更换。
根据访客的要求，在选择菜肴和饮料方面提供合格的帮助。
在准备订购的菜肴时引导客户。
在调酒师和厨师之间在执行地点分发订单。
控制上菜前准备和摆盘的及时性。
供应订购的餐点。
在“发票”上显示订单的最终金额。
向访客提交“发票”并与他一起为订单全额付款。
根据节日和时事来装饰大厅和餐桌。
在工作日结束时进行登记。
让您的工作场所和访客大厅保持完美的秩序和清洁。
每月盘点菜肴。
细心礼貌，遵守内部规章制度。
了解国产和进口商品的品种、类型及其简要商品特征。
穿着制服。
在您的直接职责中发挥创造力，努力在公司当前的业务活动中发挥作用。表现出合理的建设性主动性。

三、权利

服务员有权：

要求公司管理层为物质资产的存储、制服的提供以及适当客户服务所需的一切创造必要的条件。
向公司管理层提出建议，以提高客户服务质量。
参与社区生活。
出席企业会议、会议，讨论企业活动问题。
要求游客赔偿因其违法或流氓行为造成的损失。
在职权范围内出现争议情况时，在不违背企业利益的情况下，独立作出决定。
要求调酒师和厨师及时、高质量地执行订单。

四。一份责任

服务员负责：

未能遵守职位描述的要求。
不遵守贸易规则。
出现在工作场所没有制服和状况不佳。
违反经营模式。
委托物质价值的安全。
未能遵守内部劳工条例。
不遵守工作场所的消防安全和安全规定。
不是付款文件以及货物、器具、库存和设备的安全。

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