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燕麦种子。 传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法
内容
排序方式： 燕麦 家庭： 谷类（禾本科） 原产地： 东南欧和西南亚 区域： 燕麦遍布世界各地 化学成分： 植物的主要营养成分是碳水化合物（葡萄糖、果糖、蔗糖），还含有蛋白质、脂肪、纤维、B族和E族维生素、矿物质（钾、磷、镁等）等。 经济价值： 燕麦广泛应用于食品、医药、饲料和纺织工业。 该植物作为牲畜、家禽的饲料作物种植，也用于生产面粉、粥和其他食品。 燕麦还用于生产化妆品和医药产品。 传说、神话、象征： 在古代凯尔特人的传统中，燕麦是大地和生育力的象征。 在中世纪的欧洲，燕麦被用来制作药汤和作为中毒的解毒剂。 在传统医学中，燕麦用于改善消化系统的功能并降低血液胆固醇水平。 燕麦的象征意义与营养和健康有关。 它是活力和活力的象征，也是健康和幸福的象征。 在某些文化中，燕麦与财富和丰富、精神食粮和灵性成长联系在一起。
燕麦，Avena sativa L. 植物学描述、原产地历史、营养价值、栽培、在烹饪、医药、工业中的用途
一年生草本植物，高50-100厘米，茎直立，多节。 叶线形，扁平，无毛。 花收集在圆锥状花序中。 果实为膜质颖果。 六月至八月开花。 燕麦的故乡是中国北方。 在欧洲，燕麦自青铜时代起就广为人知。 燕麦是次要作物。 起初，它散落在小麦和大麦作物上。 当燕麦向北移动时，由于其耐寒性更强，它们取代了农作物并逐渐进入了人们的文化。 在气候干旱的南方地区，燕麦不太常见，因为它们喜湿。 燕麦是一种有价值的粮食和饲料作物。 就脂肪含量而言，它优于其他谷物的谷物。 它含有大量的蛋白质、淀粉、纤维。 发现大量B族维生素、胆碱、磷、镁； 有氟、铬、锰、锌、硫。 这种谷物富含维生素 B1、铁、钠和钙。 自古以来，燕麦就被用来治疗各种疾病。 燕麦粒煎剂用作利尿剂、利胆剂和滋补剂； 他们给孩子治疗瘰疬。 全麦燕麦片的粘液汤剂很受欢迎。 它们用于治疗胃肠道急性炎症、贫血、病毒性肝炎、小肠结肠炎和铅中毒。 建议输注燕麦粒作为降低血糖的一种方法。 不仅粮食在民间享有盛誉。 用燕麦草煎汤，特别是加入橡树皮制成的浴液，对风湿、脚汗有很好的效果。 燕麦广泛用于治疗皮肤病。 未去皮燕麦的汤剂用于治疗儿童的湿疹和体质。 同时，饮食中还包括燕麦汤、汤、谷物。 燕麦中蛋白质、脂肪、碳水化合物和B族维生素的比例非常理想，是膳食营养中不可缺少的。 这是由于燕麦蛋白的特殊品质。 燕麦蛋白富含必需氨基酸——胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸和色氨酸。 从这些氨基酸的数量来看，它们在其他谷类植物的蛋白质中位居首位。 已经证实，经常食用燕麦片可以降低血液中的胆固醇水平，这有助于动脉粥样硬化。 燕麦粒被加工成谷类食品、燕麦片、面粉、燕麦片。 所有产品都非常有用。 然而燕麦的饲料价值仍然占主导地位。 谷物、青饲料、秸秆用于饲养各种动物。 将1公斤燕麦粒作为饲料价值当量（饲料单位）并非毫无意义。 作者：Kretsu L.G.、Domashenko L.G.、Sokolov M.D.
燕麦。 传说、植物的发源地、分布历史
在古代，燕麦的小穗长满了毛，粘在动物的毛上，粘在行人的脚上，开始旅行。 据科学家称，这些不知情的“流浪汉”中有许多是从遥远的非洲国家埃塞俄比亚来到我们这里的。 燕麦的播种比小麦和大麦的播种开始得晚得多。 这并非巧合：好面包不是用他的谷物做出来的。 当人们开始驯服马时，他们很欣赏这种植物。 事实证明，最适合她的食物是燕麦。 最近，马成为人不可或缺的助手：它们犁地、运送邮件、驮乘客和重物。 军队也离不开这些聪明而顽强的动物——它们帮助骑兵和炮兵。 古罗马人、迦太基人、阿拉伯人已经需要大量的燕麦来养活他们众多的骑兵。 他们开始集中种植它。 如今，拖拉机、汽车、火车和飞机已经在各地取代了马匹。 但燕麦的种植并未停止：它被用来喂养许多家畜。 此外，燕麦还具有许多其他有价值的品质，因此它仍然被认为是一种有用的植物。 燕麦非常朴实——它们可以生长在南部和北极圈附近。 任何气候都适合他，任何土壤都适合——有足够的水分。 他们谈到燕麦时说：“把他扔进泥里——他将成为王子。” 这种植物的价值不仅在于其耐力，还在于其谷物的高营养价值。 它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素。 因此，他们尝试给孩子喂燕麦片：吃了燕麦片，他们长得更快，病后恢复得更好。 营养丰富的“Hercules”片，由燕麦粒制成。 他们被称为“大力士”是有原因的。 传说从前有一位无与伦比的英雄。 他与野兽和可怕的怪物进行了一对一的战斗。 他击败了他们。 古希腊人称英雄为赫拉克勒斯，罗马人称英雄为赫拉克勒斯。 燕麦粥，仿佛对婴儿说：“和我交朋友——你会变得坚强，就像传说中的英雄一样。” 作者：奥西波夫 N.F.
燕麦。 有趣的植物事实
在最古老的埃及人和印度人中，他根本没有被列入词典中。 罗马人似乎第一次谈论他。 大约公元前两个世纪。 各种骂。 “你在除草，试着把燕麦拔出来吧！” 卡托建议道。 “如果你在田里看到燕麦——就认为这是失败的原因！” 西塞罗后来附和了他的说法。 诗人维吉尔甚至在这个场合写下了诗，听起来是这样的：“收成用贫瘠的燕麦欺骗了我们……”著名的罗马科学家老普林尼在一世纪就已经非常果断地说道：“面包的一个重要缺陷是燕麦！” 但为什么会出现这种恶习，这种令人讨厌的植物从何而来，又是如何出现在罗马田野上的，目前仍不清楚。 一千年过去了。 又持续了几个世纪。 XNUMX世纪已经到来。 他们已经大吃大喝了燕麦片，还喂了马，但没有更多关于燕麦的信息。 许多人试图解决燕麦片问题。 不亚于加图和西塞罗的受人尊敬的人。 光荣的卡尔·林奈。 最著名的生物学家让·巴蒂斯特·拉马克。 还有植物地理学的创始人A. Dekandol。 没有人幸运。 只有 N. I. Vavilov 院士有幸揭开了无知的面纱。 该事件的历史如下。 波斯，1916 年瓦维洛夫院士带领植物学家探险队经过亚美尼亚村庄。 他们的居民在阿巴斯大帝统治期间从土耳其亚美尼亚移居到这里，并带走了他们惯用的文化——拼写小麦。 它已经连续播种了三个世纪，尽管波斯没有其他人种植它。 斯佩尔特小麦是农业中的返祖现象。 不合时宜。 垂死的文化。 只能靠传统的力量来维持。 此外，烤出来的面包的味道和香气。 尤其是粥。 正是这些拼写字段的碎片引起了这位院士的兴趣。 在浓密的麦穗中，他注意到灰色的燕麦穗。 它们作为一种模式、作为一种不可或缺的属性在每个领域中重复出现。 燕麦——从小就被称为“马面包”——在这里生长的不是合法的大田作物，也不是受人尊敬的谷物植物，而是一种受到迫害和鄙视的杂草。 如母猪蓟或小麦草。 起初，瓦维洛夫认为燕麦是最常见的播种方式。 仔细一看——不，不完全一样。 存在差异。 还有很多。 圆锥花序，像鬃毛，向一侧倾斜。 也很短。 相反，小穗和花的鳞片很长，过分拉长。 只不过是特殊的、新的形式。 立即想到：亚美尼亚田里的燕麦 - 大自然的意外奇思妙想？ 世界上唯一的现象？ 或者燕麦是地球上斯佩尔特小麦的忠实伴侣？ 后者很快得到证实。 在乌法和喀山附近辛比尔斯克省的斯佩耳特小麦作物中发现了杂草燕麦。 在这里，燕麦看起来也像栽培品种，但外观有所不同。 发现了一个，而且很不寻常。 浑身毛茸茸的，就像由许多小毛组成的天鹅绒。 瓦维洛夫渴望了解其他地区、其他国家的情况。 询问信正在飞往达吉斯坦、保加利亚和阿比西尼亚。 甚至到伊比利亚半岛的巴斯克地区。 样品从那里发送到列宁格勒。 这种模式到处都在重复。 有拼写的地方就有燕麦。 与种子非常相似。 并且有点不同。 燕麦伴侣。 燕麦杂草。 燕麦的随从并不总是与斯佩尔特小麦和平共处。 小麦常常能存活下来。 伏尔加河畔的农民长期以来一直抱怨：“我们播种斯佩尔特小麦，却收获燕麦！” 被杂草的侵袭吓坏了，他们认真思考：小麦真的重生为燕麦吗？ 为什么有这么多？ 事实上，不幸的拼写有时会完全淹没在燕麦片的灰色雨中。 越往北，燕麦的侵袭就越猛烈。 院士所掌握的一系列事件使他得出了一个自相矛盾的结论。 燕麦从未被引入文化中。 他自己做了，带着斯佩尔特来了，然后把它赶了出去。 除了人的意志甚至违背人的意志。 还有一个同样令人震惊的结论：我们的北方燕麦是南方的孩子。 它的起源、诞生地——阿比西尼亚的山脉、地中海的山脊。 不同的地址，而且根本不像瓦维洛夫之前受人尊敬的经典那样。 世人认识到燕麦的所有好处的时间远远晚于大米和小麦的优点。 他们说这要归功于马匹。 当骑兵需要高热量饲料时。 大约比我们的时代早两千多年。 事实并非如此。 否则，为什么罗马人会认为燕麦对他们的田地来说是一场灾难呢？ 但马百菜皆选燕麦，这是众所周知的事实：不是用鞭子驱马，而是用燕麦驱马！ 野生动物对燕麦的重视程度不亚于马。 当然，当他们开始播种时，他们很感激。 Mishka Toptygin 特别喜欢这道新菜。 Toptygin 对燕麦的热情是既定的事实。 每个猎人都知道，秋季更容易在燕麦田边缘捕获熊。 许多人可耻地利用马蹄足的这一弱点，不是在公平的战斗中杀死他，而是在拐角处悄悄地杀死他。 Toptygin 不会吃那么多。 不多且践踏。 不过这个时候看他很有趣。 毛茸茸的熊通常在晚上吃燕麦。 压碎脆弱的茎。 吸倒圆锥花序。 一个凌乱的背影在牧草上摇晃得很响。 燕麦里沙沙作响，好像下雨了，或者风吹动了穗子。 博物学家 A. Onegov 在熊群中生活了两年，并设法赢得了对它们的信任，他说，一只熊公开去吃燕麦，没有躲藏，也没有注意牲畜或人类。 “她走出森林，穿过全村人面前的马路。她舒服地坐在燕麦田边上，用后腿在燕麦中爬行，用前爪耙着成熟的穗子，慢慢地吸吮它们。” 这位博物学家也对另一只熊很感兴趣。 奥涅戈夫在小路上追踪马蹄足，注意到他的宠物很匆忙，就好像他约会迟到了或者正在赶着一件重要的事情一样。 他没有注意到蚁丘，这位大猎人绕过了成熟的越橘灌木丛。 最后，铁轨通向一大片空地。 托普提金绕着空地走了一圈，像丢了什么一样靠在空地上，然后猛地转身，消失在附近的峡谷里。 权衡了情况后，博物学家意识到了问题所在。 以前草地上种过燕麦。 今年人已经走了。 田地仍未播种。 老鼠不可能知道这一点。 他在约定的时间出现去享用燕麦，却很沮丧地没有找到他最喜欢的树枝。 内利多沃市的另一位目击者是这样描述托普蒂金的燕麦餐的：“他用爪子抓起一束茎，把它们拉到自己身边，放进嘴里，用牙齿把圆锥花序拖下来，撕掉了燕麦片。”谷物发出一声脆响。他哼了一声，高兴地闭上了眼睛。 然而，真的只有一个马蹄足爱好者喜欢燕麦吗？ 秋天，沉重的松鸡和黑松鸡从燕麦田中升起。 他们的甲状腺肿里塞满了谷物。 啮齿类动物也不睡觉。 而且不是偶然的。 燕麦中的脂肪比小麦、黑麦和任何其他谷物中的脂肪多得多。 百分之五、六。 比牛奶还多。 难怪燕麦片如此令人满意。 或者也许动物对燕麦的热情不应该仅仅用脂肪含量来解释？ 似乎最先认识到这一点的是英国人。 他们注意到，以燕麦喂养的火鸡在市场上比以其他谷物（小麦、大麦或玉米）喂养的火鸡更有价值。 我们检查出了什么问题。 事实证明，它们的肉具有特殊的味道和无与伦比的香气，这是其他食物所没有的。
燕麦对不同鸟类的影响不同。 不吃燕麦的鸡开始拔掉羽毛。 有时他们甚至成为食人者。 让他们吃燕麦片是值得的，一切都会立即恢复正常。 事实证明，燕麦含有一些对所有生物都非常必需的物质。 哪些目前还不得而知。 患有支气管疾病的人被规定喝牛奶燕麦汤并非毫无道理。 并且疾病消退。 只有谷物必须是完整的。 有秤。 一位博物学家回忆说，他关在笼子里的一只鹦鹉，如果主人拿着一束绿色燕麦靠近它，它就会用快乐的叫声迎接他。 甚至热带鸟类也受到了对北方谷物的热爱的启发。 某个比利时人，两只虎皮鹦鹉飞出笼子，消失在附近公园的茂密树林里。 搜索没有结果。 与此同时，后来的事实证明，他们并没有死，而是活了下来。 连小鸡都被带出来了。 秋天，整个吵闹的公司被发现在一片燕麦田里，在那里他们找到了庇护所和高热量的食物。 羽毛不仅喜欢谷物。 还有叶子。 尤其是鹅。 在里海越冬的鹅似乎比其他草更喜欢燕麦绿。 当鸟类数量开始减少时，鸟类学家尝试播种燕麦。 这产生了效果。 绿色植物涌现，大雁再次被吸引到里海。 然而，对燕麦的喜爱排名第二的不是黑松鸡，也不是鹅，而是野兔。 在加里宁附近的扎维多夫斯基狩猎庄园，俄罗斯人可以选择不同的食物。 挂在一根绳子上，上面挂着花环。 鲁萨克人选择了燕麦束。 对燕麦的热情有时甚至压倒了对狐狸的恐惧。 他们谈论这样一个案例。 一只野兔坐在田边吃燕麦。 一只狐狸在附近盘旋——捉老鼠。 斜角当然看到了狐狸。 但扔了甜燕麦就可惜了。 一旦狐狸向兔子的方向前进一点，斜行的兔子就会以同样的距离向后跑。 能够承受距离——并且再次为了食物！ 喜欢富含脂肪的谷物和野猪。 在波兰，野猪被认为是森林兄弟中的中心人物，他们试图用数学方法评估野猪的热情。 我们比较了燕麦比其他泡菜更具吸引力。 四万头波兰野猪吃专门为它们种植的燕麦和土豆。 尽管块茎非常好挖，但土豆的采摘率却是后者的两倍。 小麦和黑麦产量增加了四倍。 现在让我们回到开始的问题：谁是栽培、播种燕麦的创始人？ 到目前为止，还没有完全清楚的情况。 A. Maltsev院士怀疑燕麦起源于一种杂草——野燕麦。 只是毕竟，野燕麦本身的研究还很少。 他最近才出现在西伯利亚。 即使在本世纪初，西伯利亚人也不了解他。 1908年，《北方经济》杂志讲述了与新陌生人相识的过程。 阿尔泰的一位农民路过奥斯特罗夫诺耶村时，发现马匹的食物已经枯竭。 他从当地车夫那里借了两磅燕麦。 他答应在回来的路上归还债务。 归还一些东西，但不完全是他拿走的东西。 车夫从他那里收到了“普通燕麦与黑燕麦的奇怪混合物”。 由于他从未见过黑粒燕麦，因此他决定将混合物从大块燕麦中分离出来。 也许某个特别的人会长大？ 事情就这样发生了。 播种。 切尔诺泽尔尼立即表现得异常。 它生长得很快，超过了所有其他植物。 为荣耀而攀登。 茎像坚固的墙一样伸展开来。 它们比邻近的面包高出一整个手掌。 而当干旱来临，周围的一切都开始下垂、枯萎的时候，黑色的谷物却没有枯萎，也没有枯萎。 相反，他开始跟上。 提前于计划。 提前时间。 车夫对自己的后代爱不释手，心里不止一次地感谢农民给了他前所未有的燕麦。 我想要收获。 可是，来到田里，他发现穗子已经空了。 大部分谷物都消失了。 他收获的少于播种的。 与此同时，消失的颗粒并没有消失。 他们用一年、两年、十年的时间让人们感受到了他们的存在…… 黑燕麦不仅出现在车夫的田地里，也出现在奥斯特罗夫诺耶村其他农民的田地里。 后来在其他村庄也看到了他。 从那里，陌生人冲向北方，只有卡马拉河暂时顶住了压力。 三年来，他总共前进了一百五十英里，几乎到达巴尔瑙尔，再次遇到水障，这次是进入鄂毕河。 在沦陷区，黑燕麦窒息了真燕麦，乱糟糟的耕地，让农民陷入绝望。 新来者定居的地方，他们不再梦想有粮食。 不难猜测，黑燕麦就是野燕麦。 人们很容易认为播种的燕麦来自野燕麦。 他始终坚守在庄稼地里。 然而，要证明野燕麦是燕麦的祖先却并不容易。 从表面上看，两者非常相似。 叶子被涂成同样的蓝色。 只有野燕麦的叶片是逆时针转动的。 是的，每一粒谷物的小穗里，都散发着长长的、扭曲的芒，这是栽培的谷物所没有的。 野燕麦为什么有这么长的芒？ 生存。 人类羽翼下的文化燕麦。 在监护下。 奥夫修古只能依靠自己。 为了生存和发芽，它的颗粒必须爬进土壤的裂缝中，那里的土壤更湿润。 谷物会落在没有缝隙的平坦地方，然后芒帮忙。 它具有吸湿性。 湿度变化。 然后芒扭曲，然后放松。 谷物越来越远，直到落入缝隙中。 目标已经达到了。 现在不再需要芒了。 春天的时候，如果你趴在地上看，有时田野里的所有裂缝都会伸出弯曲的芒，就像蚱蜢的腿一样。 野燕麦还有一个特点，可以让它在生活的烦恼中生存下来。 它的谷物会碎裂，而栽培燕麦却不会。 为此，燕麦被昵称为“我们会飞”。 很难想象大量波莱塔耶夫谷物会撒到小麦或燕麦作物的地上。 每公顷高达70万颗！ 7000元一平米。 即使二十颗种子发芽，也能长出三百根茎。 难怪 1961 年有近 90 万吨野燕麦被运往西西伯利亚的采购中心。 当然还有谷物。 它从哪里来，飞翔？ 一些农学家倾向于认为燕麦甚至……小麦都会产生它。 毕竟，他们在一块田里种植面包的时间越长，野燕麦就越多。 他们开始检查耳朵，并于 1953 年在小麦小穗中发现了燕麦粒。 然后他们发现了两穗小麦草，每穗还含有一粒燕麦粒。 捷克科学家 A. Klechka 发现一只象鼻虫在黑麦穗中飞翔...... 如果确实所有谷物都培育出野燕麦，那么要从世界上消灭这种有毒杂草就不太可能了。 事实上，在最好的农场里，野燕麦已经完全从地里存活下来了。 在他们之后，没有人生下他。 不是黑麦，不是燕麦，不是小麦。 在这里，有必要回顾一下谷物种植者 I. Zhukovsky 在 1913 年写的一篇旧文章。Zhukovsky 还在麦穗中发现了燕麦粒。 在思考如此奇怪的社区的原因时，他提请注意一个当时没有引起任何农学家注意的事实。 任何小麦中都没有发现燕麦片。 闲着时——是的。 在棘 - 不！ 为什么？ 毕竟，刺会生出自己的小麦粒。 为什么不对燕麦片做同样的事情呢？ 芒是怎么回事？ 朱可夫斯基得出了正确的结论。 在这个令人困惑的故事中，一切的罪魁祸首都是麦芒。 让我们假设燕麦粒不是在麦穗中诞生的，而是从侧面飞进来的（难怪——飞！）。 在这种情况下，麦芒不会让它渗透到耳朵里。 但解冻的小麦则没有这样的障碍。 朱可夫斯基补充说，燕麦象甲虫在那里着陆，借助自己弯曲的脊椎，在露水、雨水和阳光的影响下，挤过，到达小穗茎。 现在就尝试证明它不是在这里生长的！ 所以野燕麦误导了没有经验的主人。 对于许多植物学家来说，野燕麦与环境的明显契合开始似乎真正是无限的。 比如说，不让田地休耕是值得的，因为野燕麦出现得如此之多，数量如此之多，以至于它不仅开始压迫小麦，而且开始压迫它本身！ 他在田地里的快速进攻开始被解释为谷物在风的驱使下长距离飞行。 又想起了这个绰号——飞。 埃及植物学家 M. Farghali 在这方面尤其成功。 1940年，他研究了沙漠中种子通过风传播的情况。 选择了65种植物。 奥夫休格是他的远距离流浪的拥护者之一。 当事实证明事实恰恰相反时，有什么尴尬的？ 难道法尔加利的实验进行得不准确吗？ 又或者他并没有进行这些操作，而是利用了其他人的数据？ 显然，他并不知道马尔采夫院士十年前曾做过特别的观察。 风吹过，呼呼呼啸，燕麦粒从穗上掉下来，几乎落在母秆旁边。 他们哪儿也没去。 事实证明，马尔采夫的结论对于实践非常重要。 当苍蝇出现时，当时许多农民就放弃了。 别打了，还是会从侧面来的！ 马尔采夫坚定地说：“铲除！不要害怕，它不会从邻近的田地里飞出来！” 我预见到了这个问题：马尔采夫的最后一句话如何与发生在车夫身上的故事相一致？ “黑燕麦”是如何在三年内定居辖区一百五里的？ 风对他有帮助吗？ 谈到这一事件的马尔采夫没有说明原因。 不过，很容易猜到。 起作用的不是风，而是人。 即使风将飞行中的谷物卷走，也无法将它们转移到数百英里之外。 在我们普通的松树中，种子具有出色的翅膀，从三十米高的母树塔上，在空旷空地上的风的帮助下，只飞走了......一百米，甚至更常见的是五十米！ 半米高的我还能飞到哪里去呢。 因此，无论传单者如何熟练地适应困难的生活状况，如果没有人的帮助，他就无法生活。 他需要农民的帮助。 至少他犁地这一事实。 它会在其中产生缝隙和裂缝，野燕麦粒可以爬进去。 将一把燕麦片撒在坚硬的原始土壤上。 他们将不光彩地死去，因为他们无法在原始土壤中钻孔和切割。 另一件事是野燕麦。 谷物的下端很锋利，像锥子一样。 最长的芒。 芒挂在草地上，用锥子刺入地面，然后像开瓶器一样拧入。 有些野蛮人甚至有两个芒。 彼此展开，彼此交错。 与此同时，其中一人滑倒。 有一种推力，谷物被锤入地下，就像现代机器将桩打入未来建筑物的地基一样。 这样的自耕燕麦，即使在被马蹄践踏过的路边、牧场上，也能自行播种。 野燕麦更容易对抗各种动物。 世界上最好的燕麦鉴赏家 A. Maltsev 院士在沃罗涅日省收集了一系列不同的燕麦品种。 内战后的饥荒岁月里，老鼠不断地抢劫他的金库。 野燕麦粒就躺在那里。 “强盗”没有碰他们。 但回到燕麦片。 化学家很长一段时间都找不到适合它的除草剂。 离文化太近，播种燕麦。 杀死野燕麦就意味着杀死附近生长的燕麦。 终于找到你想要的了。 毒药倾倒在耕田上。 与此同时，无需采取如此严厉的措施似乎也是可能的。 至少，野燕麦鉴赏家、农艺师阿尔秋科夫认为，破坏野燕麦这一优良饲料草是管理不善的行为。 他建议用一种相当简单的技术除掉杂草。 他们这样做了。 黄色甜三叶草播种在粮食作物的树冠下。 收获后，将田地横向耙地。 燕麦开始生长。 他没有被消灭。 相反，他们用肥料喂养。 六月初，他们和甜三叶草一起割草。 田地里也没有杂草，甚至还长出了干草。 野燕麦根可以恢复土壤结构。 阿尔秋科夫的口号是：“不要毒害，而是喂养！” 作者：斯米尔诺夫 A.
燕麦。 有用的信息
刺燕麦最常作为一种朴素的杂草植物分布在栽培谷物作物中。 学名来自“avere”一词——为了健康：过去，许多胃病都是用燕麦片来治疗的，它们在比赛前喂给运动员，现在他们在打猎前喂猎狗，在比赛前喂马。 燕麦遍布欧洲各地，西西伯利亚、克里米亚和高加索地区。 在英国和法国，在荒原和沙地上种植刚毛燕麦作为饲料植物。 在苏格兰，现在谷物经常被用作食物。 在斯堪的纳维亚国家，它被用作野生谷物植物，用于制备各种谷物、面粉果冻、汤、酱汁。 空燕麦与硬燕麦非常相似，但稍小一些。 成熟后，谷物很容易脱粒。 在清理栽培燕麦粒时，常常会收集大量的空燕麦（燕麦）粒。 将它们去皮并压碎后用作牲畜和家禽饲料，从而获得营养丰富、味道鲜美的谷物。 这种谷物制成的粥柔软易碎，没有令人不快的余味，这是谷物与栽培燕麦的区别。 在小亚细亚（伊拉克、波斯、阿富汗），过去在重要比赛之前，骑士和摔跤手都会喝燕麦粥。 作者：Reva M.L.
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燕麦（Avena sativa）是一种一年生植物，用作饲料作物和膳食纤维的来源。 栽培要点：
制备与贮藏：
播种燕麦用于饲料生产，喂养牲畜和家禽。 燕麦片、面粉和麸皮都是食品，用于制备燕麦片和面包等各种菜肴。
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