苔麸（苔麸）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

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苔麸（苔麸）。传说、神话、象征、描述、栽培、应用方法

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

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内容

照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义
属、科、起源、范围、化学成分、经济重要性
植物学描述、参考数据、有用信息、插图
用于传统医学和美容的食谱
种植、收获和储存的技巧

画眉草 (teff)、画眉草 tef。植物照片、基本科学信息、传说、神话、象征意义

画眉草 (teff)

基本科学信息、传说、神话、象征

排序方式： 画眉草 (Eragrostis tef)

家庭： 谷类（禾本科）

原产地： 画眉草起源于埃塞俄比亚，是非洲最古老的栽培文化之一。它被用作食品已有 5000 多年的历史。

区域： 苔麸在埃塞俄比亚和东非其他地区以及印度、澳大利亚和北美的部分地区种植。

化学成分： 苔麸富含蛋白质、碳水化合物、纤维和其他营养物质，包括维生素和矿物质。此外，它还含有多种氨基酸，包括谷物中通常缺乏的赖氨酸。

经济价值： 苔麸用于制作各种菜肴，包括面包、麦片、汤和甜点。画眉草还用于制造啤酒和其他酒精饮料。也可用作牲畜饲料。如今，画眉草作为一种营养健康的食品越来越受欢迎，尤其是在素食和无麸质饮食中。

传说和神话： 与画眉草相关的传说和神话属于埃塞俄比亚和东非邻国人民的文化。根据埃塞俄比亚的一个传说，画眉草是上帝赐予人类的第一种谷物。他把它带给天堂里的亚当和夏娃，让他们有足够的食物，从那时起，它就成为埃塞俄比亚文化和美食的一个组成部分。在埃塞俄比亚及其邻国人民的文化中，画眉草被认为是健康和长寿的象征。它富含蛋白质、铁、钙和B族维生素等营养成分，被认为是地球上最有营养的谷物之一。此外，画眉草不含麸质，对于患有乳糜泻或麸质不耐受的人来说可能是安全的。 tef也是埃塞俄比亚国家认同的重要象征。它的谷物用于制作传统菜肴，如英杰拉（一种酸面团）和杜鲁（画眉草与黄油和蜂蜜的混合物），以及民族饮料，如 Tella（一种画眉草饮料）和 Areke（传统埃塞俄比亚饮料）酒）。埃塞俄比亚还举办一年一度的 tef 节，人们聚集在一起庆祝这一重要的文化和烹饪象征。

画眉草 (teff)、画眉草 tef。植物的描述、插图

画眉草 (teff)、画眉草 tef。使用方法、植物原产地、范围、植物学描述、栽培

画眉草 (teff)

苔麸（teff）是埃塞俄比亚的主要粮食作物，约占该国耕地面积的30%。在其他非洲国家，它被作为饲料作物种植。当地的主要食品 - 蛋糕 (ynjera) 由磨碎的 tef 谷物制成。面包由小麦粉和画眉草 (40%) 的混合物烘烤而成。这种谷物具有宝贵的治疗功效 - 它可以恢复血液的成分，这是由于其中铁含量很高（是小麦的 2,4-4,8 倍）。

谷物的成分为：碳水化合物69,0-74,0%，蛋白质6,0-9,0%，脂肪2,2-3,5%，灰分物质2,4%。青团和秸秆是很好的动物饲料。画眉草籽粒的产量较低，为 0,3 至 1,9 吨/公顷。

画眉草 - Eragrostis tefTeff 属于画眉草属。唯一的谷物栽培物种是 Eragrostis tef Trotter（同义词 E. abyssinica Link）。原产地——埃塞俄比亚。

画眉草是一种一年生、草本、低茎（40-80 厘米）、浓密、自花授粉的谷类植物，具有长而松散、下垂、颗粒感强的圆锥花序。颗粒呈白色（白苔麸）或红棕色（红苔麸），非常小，膜状。 1000粒的质量约为0,3克。

该文化是高山文化，尤其是红色画眉草，其作物生长在海拔 2500 米的高山上。海甚至更高。白画眉草主要种植在海拔1700-2000米，山上气温较低（16-18℃），但足以满足植物的生长发育。

铁芙在生长初期需要充足的水分供应。此时雨水一停，植物的生长也停止，这与根系的表层位置有关。早熟品种在生长季节至少需要XNUMX次以上的大雨。另一方面，与某些谷物相比，画眉草具有相当的耐旱性。

画眉草 (teff)

人们相信画眉草可以在任何类型的土壤上种植。适宜干燥不太快、排水良好、透水性好的红、黑重壤土。土壤要求取决于品种的生物学特性。晚熟品种更能适应保水能力好的粘重土壤。由于白色画眉草对土壤的要求更高，因此它在结果时先于红色画眉草。

实验表明，在浅灰色土壤上可以获得更高的白色画眉草产量。在这些条件下，晚播比早播更有优势。由于缺乏水分和作物生长季节缩短，沙质土壤生产力低下。然而，由于植物的强烈倒伏，高肥力的重壤土也可能不利于画眉草。通常，画眉草下的农田面积较小 - 0,20-0,25 公顷。

培养通常是永久性的。细耕土壤，每3-5周进行2-3次。

晚熟品种（4-5个月）在2月至3月初播种，早熟品种（20-22个月）在20月至30月播种。手工播种，撒播，标准4-12公斤/公顷。播种后，在距离2-3m的地方挖深XNUMX-XNUMXcm的沟，用于排水，沿沟在坡上种植亚麻、芥菜、香菜，以防止水土流失。离开包括XNUMX-XNUMX次早期除草。

在完全成熟之前进行手工收获，因为当圆锥花序变成灰色时种子很容易脱落。剪下来的植物被绑成捆，放在田里等待成熟和干燥，然后用震动收集、运输和脱粒。

作者：Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

画眉草 (teff)、画眉草 tef。用于传统医学和美容的食谱

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

民族科学：

降低血糖水平： 苔麸含有高含量的纤维，有助于降低血糖水平。为此，建议以粥或面包的形式使用画眉草。
改善消化： 画眉草含有可溶性纤维，有助于改善消化和减少便秘。为此，建议以粥的形式使用画眉草或将其添加到菜肴中。
贫血治疗： 画眉草含有高含量的铁和叶酸，可用于治疗贫血。建议以粥或面包的形式食用画眉草。
帮助减肥： 苔麸热量低，纤维含量高，对那些想要减肥的人来说是有益的。建议以粥的形式食用苔麸或将其添加到菜肴中。
骨骼强化： 画眉草含有高含量的钙，这使得它有助于增强骨骼。建议以粥或面包的形式食用画眉草。

美容：

焕活面膜： 将画眉草与蜂蜜和一些水混合制成糊状。涂抹于面部并停留15-20分钟，然后用温水冲洗。这款面膜有助于改善肤质并使其恢复活力。
强化发膜： 将画眉草与植物油混合，用作普通发膜。留在头发上 30-60 分钟，然后洗头。这款发膜有助于强化头发并改善其质地。
保湿身体磨砂膏： 将画眉草与可可脂和糖混合。以打圈方式按摩身体皮肤，然后用水冲洗。这种磨砂膏有助于去除死皮细胞并滋润皮肤。
滋养护手霜： 将画眉草与乳木果油和少许蜂蜜混合。涂抹于手上并按摩直至完全吸收。这款面霜有助于滋润和滋养手部肌肤，使其柔软光滑。
身体清洁凝胶： 将画眉草与少量水混合，制成浓稠糊状物。涂抹在身体皮肤上并以打圈方式按摩，然后用水冲洗。这种凝胶有助于清洁皮肤的杂质并改善其质地。

警告！ 使用前请咨询专家！

画眉草 (teff)、画眉草 tef。种植、收获和储存技巧

栽培植物和野生植物。传说、神话、象征、描述、修养、应用方法

画眉草 (Eragrostis tef) 是埃塞俄比亚最有价值的谷类作物之一。它的营养价值很高，含有许多有用的物质，包括铁、钙和蛋白质。

种植、收获和储存画眉草的技巧：

栽培要点：

苔麸喜欢阳光充足、土壤排水能力良好的地方。
土壤应该肥沃、轻质，并且具有良好的 pH 值。
画眉草种子的种植深度应为1-2厘米，种子之间的距离至少为10厘米。
在干燥的天气里定期给植物浇水，以保持土壤湿润。
定期给植物施肥谷物肥料。
清除杂草和其他争夺养分的植物。
定期修剪植物以保持其形状并促进生长。
当谷物成熟时收获植物。

工件：

收获成熟的谷物并分别收集叶和茎。
画眉草谷物可用于烹饪或磨成面粉用于面包和其他产品。
叶子和茎可以用来喂养牲畜。

存储：

干燥的苔麸粒应存放在阴凉干燥的地方。
画眉草粉应存放在密闭容器中，置于阴凉干燥处。
叶子和茎可以干燥并存放在阴凉干燥的地方直至使用。

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