随机有趣的事实:
什么是啤酒?
啤酒是人类几千年来一直在制造和饮用的低酒精饮料。 啤酒酿造始于谷物。 酿造的主要谷物是大麦,但有时也会使用大米。 谷物与水混合,放在温暖的房间里发芽。 一周后,发芽的谷物在烤箱中干燥,发芽停止。 部分发芽的谷物称为麦芽。 麦芽与水混合并煮沸以形成一种称为麦芽汁的甜味液体。 将啤酒花植物的谷物添加到麦芽汁中,然后再次煮沸所得混合物。
啤酒花赋予啤酒独特的味道。 然后过滤所有固体并加入酵母。 酵母有机体在麦芽汁中的糖分上发育,并产生酒精作为废物。 这种将糖转化为酒精的过程称为发酵。 在发酵过程中,会产生二氧化碳,从而在啤酒中产生气泡。
啤酒倒入大容器中,放置约 6 周。 然后再次过滤并倒入桶、瓶或罐中。 从开始到结束,酿造过程需要长达 3 个月的时间。 瓶装或罐装啤酒经过巴氏杀菌以防止酸味。